歌海娜（grenache，西班牙称为garnacha）葡萄是全世界种植最广泛的红葡萄品种之一，尤其偏好生长在气候炎热干燥的产区（如西班牙、澳大利亚和法国等）。采用歌海娜酿造的葡萄酒清爽柔顺，果香浓郁，深受人们喜爱

歌海娜风味

歌海娜葡萄果大皮薄，含糖量高，酸度低，单宁含量适中，香气浓郁，酿成的葡萄酒通常都带有红色水果（草莓、覆盆子等）和香料（黑胡椒、甘草等）风味，陈年之后能够发展出太妃奶糖和皮革味。歌海娜需要在比较温暖的气候条件下才能够完全成熟。

鉴于歌海娜葡萄皮薄的特点，因而非常适合用来酿造桃红葡萄酒，在法国南部、南罗讷河谷和西班牙尤为显著。不过歌海娜酿成的桃红葡萄酒酒体比较丰满，口感也较干，带有红色水果风味，少部分歌海娜桃红葡萄酒则酒体偏轻，甜度适中。很多歌海娜桃红葡萄酒都应该即时饮用，而部分经过橡木桶陈酿的葡萄酒，风味中虽然增加了一丝淡淡的橙子味，层次更加复杂，不过果香也淡了很多。

优质产区

（一）法国南罗讷河谷

南罗讷河谷并不像北罗讷河谷有很多陡峭的山坡，这里的葡萄园大都位于地势平坦，多鹅卵石的平原上，气候也比北罗讷河谷更炎热干燥，这样的气候条件最适合歌海娜葡萄生长。这里的歌海娜经常与西拉、慕合怀特（mourvedre）和神索（cinsault）进行混酿。

南罗讷河谷各个酒庄对于歌海娜葡萄产量的控制，葡萄的精选程度和酿造工艺都不相同，因而，这里的歌海娜葡萄在风格和品质上差异也非常大。一般较低端的葡萄酒酒体适中，单宁含量低，仅仅带有简单的红色水果和胡椒风味，而产自南罗讷河谷教皇新堡（chateauneuf du pape）产区的最为著名的歌海娜葡萄酒，无论是从酒体、层次感或是风味的浓郁程度和持久性上讲，都是其他产区无法超越的。教皇新堡的葡萄酒有一部分是由的歌海娜葡萄酿造而成的，有一部分则是由西拉、慕合怀特和神索进行混酿而酿成的。

（二）西班牙

歌海娜葡萄在西班牙的种植非常广泛，但是歌海娜葡萄酒却非常少见，这里的歌海娜葡萄大都被用来酿造低端葡萄酒。西班牙较著名的歌海娜葡萄酒产区包括贝利奥拉特（priorat）和纳瓦拉（navarra）。贝利奥拉特拥有一无二的老藤歌海娜（平均树龄在35到60年之间），大部分都种植在海拔较高的斜坡上，产量非常低，但是所酿成的葡萄酒带有非常紧致浓郁的口感，颜色深浓，酒精含量高，单宁充沛。纳瓦拉则多用歌海娜葡萄来酿造桃红葡萄酒。