意大利葡萄酒说复杂也不复杂，说简单也不算简单。10个事实将使葡萄酒爱好者更容易地了解意大利葡萄酒。
1. 意大利的葡萄品种，远不只内比奥罗和桑娇维塞
提起意大利的葡萄品种，人们会立即想到内比奥罗(nebbiolo)、桑娇维塞(sangiovese)、科维纳(corvina)和卡尔卡耐卡(garganega)等知名品种。然而，意大利的酿酒葡萄真的比你想象得要更加复杂多样——可以直接酿制成品酒的葡萄品种就有400至500种。所以，千万不要只品尝那几种明星葡萄品种，否则，你会失去很多精彩与美味。
2. 阿玛罗尼不是葡萄品种
瓦坡里切拉·阿玛罗尼(amarone della valpolicella)是由科维纳、罗蒂内拉(rondinella)和莫利纳拉(molinara)等意大利本土葡萄品种混酿而成的红葡萄酒。阿玛罗尼葡萄酒的酿造过程比普通葡萄酒更为复杂，因为它是用葡萄干酿造出来的干红葡萄酒。酿造一瓶阿玛罗尼葡萄酒所需要的葡萄是普通葡萄酒的两倍多。葡萄采收回来后，需经过3到4个月的自然风干，接着进行长达45天以上的缓慢发酵，最后进行长时间的窖藏。但是并没有瓦坡里切拉·阿玛罗尼白葡萄酒。所以，如果你发现一款白葡萄酒也叫瓦坡里切拉·阿玛罗尼，那它一定是假酒。
3. 布鲁奈罗也不是葡萄品种
蒙塔希诺-布鲁奈罗葡萄酒(brunello di montalcino)，简称为布鲁奈罗(brunello)，产自意大利中部托斯卡纳(tuscany)的蒙塔希诺镇(montalcino)，由的桑娇维塞酿造而成。布鲁奈罗是一个小镇，人们对葡萄酒的生产和品质管控十分严格，是意大利极富盛名的五大docg级葡萄酒之一。
4. 普洛赛克现在不指代葡萄品种了
普洛赛克(prosecco)现在只代表一种意大利起泡酒，用来酿酒的葡萄品种叫歌蕾拉(glera)。不得不说意大利人很聪明，曾经普洛赛克作为葡萄品种名称，其它国家的人只要采用该品种，也能标上普洛赛克，从而借用意大利普洛赛克的名气。改了名字以后，大家就只能标注歌蕾拉咯。
5. 不是所有的意大利起泡酒都叫普洛赛克
意大利的起泡酒种类很多，除普洛赛克外，较著名的还有弗朗齐亚柯达(franciacorta)、阿斯蒂(asti)、蓝布鲁斯科(lambrusco)和杜雷拉(lessini durello)等。这些起泡酒采用不同的葡萄品种酿制，风味也不相同。蓝布鲁斯科曾经在北美风靡一时啊，至于阿斯蒂，天生嗜甜的人们都应该尝试一番。
6. 把普洛赛克比作意大利的香槟并不合适
将普洛赛克比作香槟(champagne)，就像把lady gaga(嘎嘎小姐)比作伊迪丝·琵雅芙(edith piaf)，这事儿并不合适。二者发酵工艺不同，其风格各有千秋，面向的消费市场也相去各异。但，如果您对于起泡酒的品鉴刚刚入门，与其一掷上千品香槟，倒不如考虑一下以几乎十分之一的价格尝试一下普洛赛克。
7. 意大利的天然/有机/生物动力葡萄酒比较普遍
这类葡萄酒虽然产量较低(从1,000到10,000瓶不等)，但用本地葡萄品种，以人工或传统方式酿制的该类产品在意大利各产区确实比较常见。如果你恰好就喜欢这类葡萄酒，那你一定要来意大利淘宝，因为这里的许多葡萄酒因产量小而很少出口。但这种葡萄酒价格非常昂贵，属于成本高而产量小的产品。如果你想在意大利找到离岸价格在3-5欧元/瓶的天然葡萄酒，那还是放弃这个想法吧……如果你碰到了一瓶很便宜的意大利天然葡萄酒，那么，你要注意了——不是这款酒有问题，就是给你呈现这款酒的人有问题。
8. 通常来说，酒商会非常关注酒标设计
如果一款意大利葡萄酒的酒标是老式的，或者设计非常传统，则说明这款酒是提供给餐厅或成熟顾客消费的。如果一款酒的酒标设计得较为现代或多姿多彩，名字也起得非常炫酷，那么，这支酒多半是为年轻人酿制的，或者酿酒人本身就很年轻。
