布哲宏主要生产白葡萄酒，酿制白葡萄酒的葡萄品种为阿里高特（Aligote），这种葡萄生长在石灰石山地中，能酿出深度与结构兼具的葡萄酒。阿里高特是勃艮第酿制白葡萄酒所采用的第二大葡萄品种，早期这个葡萄品种并不受到重视，大部分的阿里高特只能酿造廉价的日常餐酒。

但现阶段阿里高特之所以能够发挥得这么好，罗曼尼•康帝酒庄（Domaine de La Romanee-conti）的老板兼酿酒师——奥贝尔·德维兰（Aubert de Villaine）功不可没。他希望能在勃艮第各个角落寻找价廉物美的葡萄酒。1971年，他在布哲宏买了一个庄园，建立了维兰酒庄，对庄园里的阿里高特葡萄照料得可谓无微不至，酿出来的酒也相当引人注目。

维兰酒庄葡萄园中种植的葡萄品种主要为阿里高特（Aligote）、霞多丽（Chardonnay）和黑皮诺（Pinot Noir）。酒庄将葡萄树种植在斜坡上，虽然当地土壤较为贫瘠，但却富含石灰岩，有利于精确控制产量，温暖的微气候也有利于葡萄成熟。为了能收获高品质的葡萄，酒庄采用有机种植方法，尊重土壤和葡萄树之间的自然平衡和互相影响，不使用杀虫剂或除草剂，仅使用有机植物堆肥，并进行手工剪枝和采收。酒庄还通过选择性种植葡萄和偶尔在采收期前疏花疏果来控制葡萄产量，以酿造出能够表现品种特性和优越风土的葡萄酒。

到如今，许多知名酒厂都使用阿里高特葡萄酿酒。布哲宏是勃艮第唯一一个允许使用这种葡萄酿酒的村庄级法定产区而且该法定产区也只允许阿里高特种植。但略显遗憾的是，布哲宏没有一级园和特级园。