早在今年4月份，位于苏格兰高地产区（Highland）的老牌威士忌酒厂格兰杰（Glenmorangie）的一款名为“蛋糕物语”（A Tale of Cake）新酒标，就已经在网络上曝光。凭借其清新活泼又甜蜜的设计和配色，加上多层蛋糕样式的背景插画，不知俘获了多少爱好者的心。饮事life在当时也做了报道《“蛋糕物语”!格兰杰全新限量版威士忌现身!》。
2020年9月22日，大家心心念念的这款“蛋糕威士忌”已经正式上市了，蛋糕物语（A Tale of Cake）是一款风味非常独特的威士忌，你在市场上很难找到和它相似的酒款。而这个酒款是格兰杰的制酒总监比尔·梁思敦博士(Dr. Bill Lumsden）受到了生日蛋糕和烘焙乐趣的启发所亲手打造的。从这款酒中，你可以感受到梁思敦博士在女儿为他的生日而准备的菠萝蛋糕和在厨房里与奶奶一起烘焙时的幸福和喜悦之情。
这款名为蛋糕物语（A Tale of Cake）的新酒款，是一款无年份、无酒龄限量版酒款，先是在波本桶熟成，然后在匈牙利的托卡伊甜葡萄酒桶过桶熟成（Tokaji Dessert Wine Cask Finish），酒精度46% ABV，容量700ml。
值得一提的是，托卡伊贵腐葡萄酒呈暗金色，在较高的含糖量和酸度之间取得了平衡，口感甜美，具有独特的蜂蜜和柑橘香气，梁思敦博士对此非常着迷，因此他从一家贵腐酒生产商采购了一些匈牙利托卡伊橡木桶来陈年这款威士忌。
这款威士忌味道甜美，类似蜂蜜的风味与典型的格兰杰（Glenmorangie）风味交织在一起，让饮用者不必大费周章的去烘焙蛋糕，就能享受到蛋糕的美味。
格兰杰（Glenmorangie）库存主管布伦丹·麦卡伦（Brendan McCarron）表示：“这种表达实质上是在格兰杰10年（Glenmorangie 10yo）上开始的。我们没有改变酒心切点，也没有使用不同的大麦和菌株，而是用橡木桶来呈现额外的层次和风味，这一切都是为了打造经典的格兰杰（Glenmorangie）风味。”
官方品鉴记录如下：
颜色：高饱和度的铜色
闻香：复杂、丰富、层次感强，迸发出百香果、桃、梨、芒果的香气。更多的美味如烤面包，湿橡木以及由强渐弱的火石般矿物质风味。接着是格兰杰经典的蜂蜜、香草和杏仁，还有一丝牛奶巧克力的味道。加水之后出现更多令人兴奋的味道，杏子、接骨木花、蜂蜜花粉和桃子糖浆的香气。
口感：入口先是令人惊讶酸甜口感，然后是蜂蜜、白巧克力、杏子、杏仁、香草和梨组成的彩虹蛋糕，与格兰杰经典的柑橘风味取得很好的平衡，并伴有淡淡的薄荷风味。
尾韵：回味悠长，再次让人回想到蜂蜜、巧克力、杏仁和山核桃的风味。
既然是主打烘焙蛋糕风味的威士忌，怎能少了糕点师和他的糕点呢？格兰杰显然深谙此道。在发布该酒款的同时，格兰杰还宣布与纽约的糕点师Dominique Ansel合作，创作出了令人陶醉的菠萝船蛋糕（Pineapple Boat Cake），再加上由调酒师杰里米·勒·布兰奇（Jeremy Le Blanche）制作的菠萝古典鸡尾酒组成了套餐“ CakeTails”，带你感受威士忌和糕点的奇妙碰撞。
此外，出于对格兰杰的喜爱，他们还一同创作出了另外三款“ CakeTails”套餐：Original，Lasanta和Quinta Ruban。不过可惜的是“ CakeTails”套餐只能在Dominique Ansel位于纽约的烘培店品尝到。
该酒款将于10月18日之后陆续在全球精选零售商开售，国内大概率会在年底前上市，喜欢的朋友可以再耐心等待一段时间。
如果你想了解更多关于格兰杰（Glenmorangie）“蛋糕物语”（A Tale of Cake）限量版酒款的信息，可以访问格兰杰官网查看：
https://www.glenmorangie.com/en-int/our-whiskies/a-tale-of-cake
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