在大家的观念里，是不是觉得威士忌就是用来喝的，属于消耗品？而最近在英国发生了这样一件事，成功的把威士忌和不动产划上了等号，让“酒”成了“房”。
据英国BBC报道，英国一位父亲从儿子出生的1992年起，每年都会为儿子买一瓶具有18年酒龄的麦卡伦（Macallan）单一麦芽威士忌作为礼物，这样在他18岁时就拥有18瓶麦卡伦18年，他觉得这是一件非常有意义的事。
后来父子看到了麦卡伦的升值，所以决定继续收藏，至今已经买了28瓶。然后他们今年把这些酒卖了，并为儿子购买了其人生中的第一套房。
看完之后是不是脑海里默默的冒出一句“what the fu*k”？然后马上柠檬精上身？不过他们并非是豪门富翁，只是一个普通的家庭。送酒的父亲名叫皮特·罗伯逊（Pete Robson），在当地一家麦芽加工厂工作，巧合的是这家工厂刚好为麦卡伦（Macallan）供货，所以皮特选择送麦卡伦而不是其他品牌酒款也是情理之中，这也为他的收藏提供了很多便利条件。
除了时间和经济上的付出，父子俩意志之坚定也值得表扬。毕竟威士忌可是被英国人称为“生命之水”，他们能坚持28年不开一瓶也是不容易。
你是不是觉得这28瓶麦卡伦一定是花了大价钱才收集到的？其实不然，这套酒一共花费了5,000英镑（约合人民币44300元），平均一瓶1582元，真的不算贵。而出售这些酒预计能给他们带来超过40000英镑（约合人民币354400元）。
一看这些酒这么值钱，又赶上现在受疫情影响导致房价下跌，爷俩掐指一算，把酒卖了刚好能凑出新房的首付（对，不是全款买），所以将这套酒委托给拍卖机构出售，很多来自美国和亚洲的买家都表现出了极大地兴趣。
这套酒之所以能值这么多钱，并不是因为酒款有多珍稀，而是胜在数量够多、年份连续。这套酒最值钱的部分，是从1974到1986年连续12个单一年份全部收藏到了，而其他的部分最多算是锦上添花。
从这个案例中可以总结出威士忌收藏的几个要点：要选对酒厂、要选好年份、酒款连续性很重要、要忍住别喝，以及选择一个好爹。
言归正传，接下来我们聊聊威士忌收藏，会愈发觉得这位父亲选择收藏麦卡伦属实是具有先见之明。麦卡伦位于苏格兰斯佩塞（Speyside）产区，以生产高品质的威士忌被大家所熟知，其雪莉桶酒款更是闻名于世，被称为威士忌中的劳斯莱斯，深受威士忌收藏家和爱好者的青睐。
尤其是在2016年至2018年期间迎来了所谓的“麦卡伦大涨价”，稀有麦卡伦的价格飞涨，稳固了它“威士忌收藏一哥”的地位。目前世界上威士忌拍卖价格的最高纪录，就是由一瓶麦卡伦1926保持的，这瓶酒由爱尔兰艺术家MICHAEL DILLON手绘酒标，全球仅此一瓶，在2018年的伦敦佳士得拍卖中的以1065万人民币成交。
此外，著名的麦卡伦珍稀系列(Fine & Rare)更是威士忌拍卖的常客，麦卡伦璀璨莱俪水晶系列也几乎触碰到了威士忌收藏的天花板，仿佛少了麦卡伦，整个拍卖会都变得不再完整，总会让人觉得少了点什么。
如果你觉得这些名贵珍稀酒款，根本就是普通收藏者难以企及的存在，那么从这些麦卡伦“亲民酒款”的升值历程中，也许你可以找到一些收藏的方向。
饮事life之前曾推送过一篇名为《过去十年中增值最高的10款苏格兰威士忌》的文章，10个名额麦卡伦独占4席。榜首则是麦卡伦10年桶强（Macallan 10yo Cask Strength），这是一瓶只陈年了10年的333ml小瓶装。这款酒2012年11月首次拍卖成交时成交价为37欧元，而2019年8月苏格兰威士忌拍卖会上以841欧元成交，八年中它增值超过2170%。
这就是一个“屌丝逆袭”的真实案例，证明了不是大酒才有收藏价值。如果你只是普通的威士忌收藏者，那么可以重点关注酒款的酒厂和品牌、年份声明、装瓶日期、蒸馏年份、标签包装、单桶装瓶等要素，然后再选择经济上可以接受的酒款收藏，应该是一个比较适合收藏思路。
而对于酒厂和品牌的选择，Rare Whisky 101创始人戴维.罗伯森曾说过，最受收藏市场青睐的威士忌，依旧来自苏格兰。目前来说，麦卡伦（Macallan）、波摩（Bowmore）、云顶（Springbank）和高原骑士（Highland Park）等似乎都是不错的选择。
说到收藏和升值，就不能不提日本威士忌。在上个月邦瀚斯举办的拍卖会上，一瓶山崎55年最终以500万港币，含佣金620万港币（84696428日元）成交，而其今年发售时官方售价仅为330万，半年多就上涨25倍，创造了单瓶日本威士忌拍卖成交价格记录。
而最贵的日威系列酒非羽生伊知郎扑克牌系列（Ichiro's Malt Card）莫属 ，这套酒在拍卖会上曾以719.2万港币（约为645.6万人民币）成交，目前全世界仅有三人集齐了全部的54张。羽生蒸馏所作为一家已经关停的酒厂，市面上的是酒款非常少，再加上其较高的品质和日威的火爆，该酒厂的酒款也颇具收藏价值。
除此以外，同样作为已关停酒厂的轻井泽，也是炙手可热的收藏品牌，随随便便就能拍个几万，高年份酒更是价值不菲。而秩父、響、山崎、白州等品牌，近些年来很多年份酒也宣布停产，年份酒款变得稀少、价格飙升，也不失为收藏的好选择。
对于人家拿酒换房这件事，其实也不用太酸，这样的机遇也许就在你我身边，没准存瓶麦卡伦12年以后都能换辆车。如果你也考虑收藏一些酒款，小编倒是有一个好办法：关注饮事life，每天记得看我们分享的内容，帮你从小白变老饕，懂得多了自己也就知道该怎么收藏了，所以记得没事多来看看我呦~
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