知更鸟（Redbreast）是知名的爱尔兰威士忌品牌，在1912年当鸟类爱好者吉尔贝斯（Gilbeys）主席将Robin Redbreast威士忌亲切地称为“Redbreast”后，这个享誉世界的爱尔兰威士忌品牌开始正式诞生。后来在1986年，爱尔兰蒸馏厂（Irish Distillers）收购了知更鸟，而它目前隶属于保乐力加（Pernod Ricard）集团。

截止到目前为止，知更鸟共推出了6个酒款，分别为知更鸟12年、知更鸟12年桶强、知更鸟15年、知更鸟21年、知更鸟27年和Redbreast Lustau Edition。而知更鸟12年更是成为了很多威士忌老饕和小白们的口粮酒。

知更鸟12年（Redbreast 12 yo）还是一款屡获殊荣的爱尔兰单一壶式威士忌，多次获得IWSC、WWA等国际烈酒大赛的金奖。这款酒由发芽和未发芽大麦，经过3次蒸馏工艺而成，熟成于美国波本桶和西班牙Oloroso雪莉桶，酒精度为40%ABV，容量700ml，风味复杂，果味浓郁。

而就在本月，知更鸟公布“Wingman Project”计划，并推出了一个限量版的“鸟笼”酒款，包含一个精致鸟笼和一瓶经典的知更鸟12年。而这个“鸟笼”实际上是一瓶知更鸟12年的酒盒，取出酒瓶后就可以当作鸟笼使用，可以容纳一些较小的鸟类。

整个鸟笼为铜质，底部的托盘更是向外延伸出了一圈，可以盛放鸟食和水，笼子上还印有知更鸟12年的酒标以及品牌logo，提手部分也使用了知更鸟品牌标志性的红色，可以手提或者悬挂，整体设计十分精美、实用。

这款限量版的鸟笼酒款是知更鸟（Redbreast）品牌与国际鸟类保护组织（Birdlife International）共同设计的产品，他们的合作旨在为威士忌爱好者提供工具，用来帮助鸟类度过食物稀缺的、寒冷的冬季。

国际鸟类保护组织（BirdLife International）被公认为是世界上鸟类保护领域的领导者，该组织致力于保护鸟类、鸟类栖息地及鸟类的物种多样性，并与个人和组织合作，促进自然资源的可持续利用。该慈善机构目前在全球拥有100个BirdLife合作伙伴，1000万成员和支持者，他们希望能够竭尽所能地扭转鸟类灭绝的趋势。

为此，知更鸟承诺每销售出一款“鸟笼”就将为该组织捐赠15欧元，用来资助国际鸟类保护组织的事业。此外，该合作关系在日后还将继续筹集资金，以保护和恢复鸟类的栖息地，并希望威士忌爱好者能够关注鸟类的生存现状，投身到环境保护行列中。

这种“鸟笼”酒款的官方建议零售价为60欧元，共有2000瓶，每人限购一瓶。将在2020年的11月16日，11月23日，11月30日和12月7日的格林尼治标准时间上午9点，每次分别销售500瓶，并全部将于2020年12月9日发货。

如果您对这个鸟笼很感兴趣，可以从知更鸟的官方页面进行订购：

https://www.redbreastwhiskey.com/zh-CN/project-wingman

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