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小编按：林一峰，亚洲知名威士忌达人，台湾威士忌达人学院首席顾问，苏格兰双耳小酒杯执持者协会终身会员。经林老师授权，饮事Life将其讲解的威士忌知识小视频，归档整理，以飨读者。重播 播放 00:00 / 00:00 正在直播 00:00 进入全屏 点击按住可拖动视频
相对于标示著10年、12年、15年…等「熟成年份」的威士忌，直接标示著1937、1982、1993…等「蒸馏年份」的「年份威士忌（Vintage Whisky）」，真的有比较厉害吗？
威士忌达人学院首席顾问林一峰，一语惊醒梦中人：「基本上绝大多数标示出蒸馏年份的威士忌呢，纯粹是行销手段而已。」
林一峰指出：「蒸馏年份的标示跟这支威士忌的好坏，完全没有任何等号的关系。」
不过，所谓的「蒸馏年份」，对威士忌来说，并非毫无意义，因为它记录了威士忌酒厂的历史轨迹。
「如果有人跟你说，哎呀这支威士忌，年份特别好，他肯定是外行人。」林一峰说：「如果告诉你说，哎呀，这支酒年份的意义，在于纪录了这个年、当时这个酒厂的变化，他是个内行人。」
本周林一峰透过独立装瓶厂Adelphi的一款蒸馏于1997年的年份威士忌，带我们重回到当时的波摩（Bowmore）酒厂，让我们重温老波摩迷人的香水肥皂味儿。（撰文：高婉珮）
威士忌达人学院首席顾问林一峰认为，年份威士忌的最可贵之处，在于忠实纪录了酒厂的历史轨迹（陈思明摄影）
本视频经 林一峰 授权分享
林一峰（Steven Lin)
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