全球知名酒业集团帝亚吉欧（Diageo）近日发布了全新收藏级单一麦芽威士忌系列Prima&Ultima。

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Prima&Ultima系列是由来自于帝亚吉欧的八家酒厂的单一年份威士忌组成，帝亚吉欧吉姆-贝弗里奇(Jim Beveridge)博士精心挑选。

吉姆-贝弗里奇(Jim Beveridge)博士是帝亚吉欧最杰出的威士忌调酒师之一，以其丰富的专业知识而广为人知，目前是尊尼获加首席调配大师。曾获得过多项业内荣誉，2019年10月28日，为了表彰贝弗里奇博士对苏格兰威士忌行业做出的杰出贡献，他被授予了由英国女王陛下颁发的大英帝国官佐勋章(OBE)。

贝弗里奇博士说：“在过去的40年里，我与苏格兰各地的酿酒厂密切合作，我有幸见证了威士忌行业的巨大变化。我为Prima＆Ultima选择的八种威士忌中的每一种都讲述着一个传承传统和手工艺的故事，这八家酒厂也是对我而言具有重要个人意义的酒厂中挑选出来的。”

对于收藏家和鉴赏家来说，Prima＆Ultima是贝弗里奇博士在专业知识的坚实基础上建立的一套系列稀有和具有历史意义的苏格兰威士忌系列；是一次精致的高年份单一麦芽威士忌的集合，是一部充满活力的传奇系列。

Prima & Ultima

系列威士忌

①波特艾伦1979 40年

51.2%ABV 在欧洲橡木桶中陈酿 共436瓶

Port Ellen 1979 (40 years old, 51.2% ABV,aged in a refill European oak butt, 436 bottles)

该酒款在1983年波特艾伦（Port Ellen）酒厂关闭很久后，从仅存的几个蒸馏于1979年的欧洲巴特橡木桶中的一个。它代表了波特艾伦酒厂巅峰特色充分表达了甜味，咸味和烟熏泥煤味之间的奇妙平衡，四十年的熟成使得其优雅而充满风味。

②克拉格莫尔1971年 48年

43.7%ABV 在首次装填雪利酒桶中陈酿 共352瓶

Cragganmore 1971 (48 years old, 43.7% ABV,aged in a first-fill ex-Sherry butt, 352 bottles)

这是最后一桶在克拉格莫尔（Cragganmore）酒厂使用直火蒸馏制作工艺蒸馏的酒液，具有非凡的历史意义，熟成于初填雪莉桶，香气浓郁，带有黑巧克力的风味，尾韵悠长。

③克里尼利基 1993 26年

49.8%ABV 在美国橡木桶中陈酿 共941瓶

Clynelish 1993 (26 years old, 49.8% ABV,aged in refill American oak casks, 941 bottles)

充满着神秘的蜡质，具有芳香和强烈的特性，蜡质感，奶油的光滑品质代表了克里尼利基（Clynelish）酒厂最优质的的酒质特点。

④卡尔里拉 1984 35年

50.8%ABV 在欧洲橡木桶中陈 共499瓶

Caol Ila 1984 (35 years old, 50.8% ABV,aged in a refill European oak butt, 499 bottles)

这桶1984年的卡尔里拉（Caol Ila）是一桶之前出售又被酒厂收回的酒桶，香气温和，口感浓郁，散发悠长的烟熏泥煤风味。

⑤乐加维林 1991 28年

50.1%ABV 在美国橡木桶中陈酿 共1013瓶

Lagavulin 1991 (28 years old, 50.1% ABV,aged in refill American oak casks, 1,013 bottles)

这款乐加维林（Lagavulin）正是酒厂特色经过提炼和完善后不久蒸馏而成的，其威士忌来自于1991年装满的几桶美国橡木桶。纯金色的酒液彰显乐加维林酒厂精神，风味极佳。

⑥幕赫 1994 25年

55.1%ABV 在初填PX雪莉桶和oloroso欧洲橡木巴特桶中陈酿 共389瓶）

Mortlach 1994 (25 years old, 55.1% ABV,aged in a first-fill Pedro Ximénez cask and oloroso-seasoned European oak butt,389 bottles)

酒液来自于1994年蒸馏装桶的最后一批Pedro Ximenez / Oloroso木桶中的一个，25年的酒液像强壮的男人一样具有强劲的肌肉，深厚、浓郁完美的体现了幕赫（Mortlach）酒厂风格。

⑦苏格登-达夫镇1988 30年

48.8%ABV 在美国橡木桶中陈酿 共469瓶

Singleton of Dufftown 1988 (30 years old,48.8% ABV, aged in refill American oak casks, 469 bottles)

由三桶蒸馏于1988年的原酒调配而成，达夫镇（Dufftown）酒厂从1998年开始采用全新的缓慢制程工艺，酒款具有青草、水果的复杂风味。

⑧泰斯卡 1988 31年

51.4%ABV 在美国橡木桶中陈酿 共721瓶

Talisker 1988 (31 years old, 51.4% ABV,aged in refill American oak casks, 721 bottles)

由六桶蒸馏于1988年的原酒调配而成，这款31年的泰斯卡（Talisker）表现出不

表现出不同寻常的轻泥煤，口感圆润的特点，充满活力，甜美，烟熏和胡椒味的酒厂风格。

Prima＆Ultima系列酒款只能整套购买，将不会被单独出售，总价为20000英镑（约24600美元）。

该系列的第一套酒款将通过苏富比（Sotheby's）进行慈善拍卖，拍卖时间为2020年8月26日至9月2日。每一瓶威士忌都具有贝弗里奇博士的的亲笔签名。

从2020年7月22日起大家可以起通过www.exceptionalwhisky.com网站购买Prima&Ultima系列酒款，该网站共有238套配额。中国大陆也将7月底在上市发行该套酒款，敬请期待。

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