月饼对于西方人来说是中国传统节日的象征,站在外国人的角度,月饼搭配中国茶才是地地道道的中国味道!
然而随着洋酒的普及,脑洞大的人希望可以创新地找到让月饼与洋酒搭配的巧妙理由!
好吃的东西都有性格的,月饼也不例外!
一块好的月饼遇上了好酒能令你这份香甜心动不已,而遇上失败的搭配就像看了一场八点档狗血低分剧,食之无味,弃之可惜。
如果此时的你已经有了中秋夜陪伴你一同赏月的心仪月饼,却不知道要搭配什么饮品才算给它找个“好归宿”,小编这里有一份月饼搭配研究报告,给你参考参考!
酥皮蛋黄月饼搭配白兰地
蛋黄月饼是永不过时的经典款,大方得体,香而不腻,家人朋友各路场合都拿得出手,属实能甜得你心里发慌。
白兰地源自法国,是由葡萄或水果晾干后发酵蒸馏而成,含糖量较高,如果搭配糖分较高的水果月饼只会产生更多的甜腻感。
AK47CLUB BRANDY白兰地
而蛋黄月饼的口感偏咸,味道重,与其他月饼的口感略有不同,这种口感可以很好地中和掉白兰地的甜腻感。
经典的蛋黄月饼加上白兰地能让传统派更爱它的醇厚性,年轻人也能尝出几分清淡的雅韵。
五仁月饼搭配金酒
五仁月饼是中国传统糕点之一,在中秋节各式月饼中最为著名。这种月饼呈鼓形边稍鼓出,花纹和字迹清晰,口味香甜,绵软带酥,有多种果仁香味。
清淡和净爽的自然风格是金酒受到青睐的原因,也正是这点让它成为了鸡尾酒的心脏。金酒口味独特,醇和温雅、酒体洁净,选择它搭配月饼是绝对不会出错的。
AK47CLUB GIN 金酒
五仁月饼充满各种坚果的味道,不算甜腻的口感,搭配充满果香或者花香的杜松子酒可以说是非常互补的选择。
莲蓉月饼搭配朗姆
莲蓉月饼甜度适当,皮酥馅软。馅料油润细腻、不发粘,气味清香,饼馅的用料也十分讲究,要选用当年产的莲子,制出的馅料色泽金黄,幼滑清香,月饼形状丰美、鲜腴。
优质的朗姆酒存放于木桶里陈酿醇化,经过调和,朗姆有浓郁的木香,口感细致、柔和,具有强烈芳香味,与莲蓉馅月饼浓郁的香味堪称绝配!
AK47CLUB RUM 朗姆
两者搭配在一起,可以感受到令人陶醉的甘蔗芳香以及橡木香,酸甜、微涩、明亮,既能契合莲蓉的咸鲜,又能冲淡油润感!
水果月饼搭配伏特加
伏特加本就是一种可以随心调配的基酒,一份伏特加,随便加入一份果汁,即可调制一杯美味的鸡尾酒。
AK47CLUB VODKA 伏特加
用伏特加调制的鸡尾酒,搭配果味月饼(凤梨味、草莓味、香芋味),将悠远的酒香和月饼的果香完美融合在一起,正适合这秋高气爽的天气!
冰皮月饼搭配威士忌
因所有传统月饼都是由糖浆做皮,颜色是金黄色,而冰皮月饼的部分原料是糯米。糯米做成的月饼外观呈白色的,口感酥软滑爽,略有弹性,色彩洁白如雪。
威士忌加冰块酒很适合与冰皮月饼搭档,酒体泛着金光,琥珀色的液体,纯净自然而又浓郁,搭配清新的冰皮月饼,一丝丝泛着水果清甜的味道在口中蔓延,而后又有着悠长温润的回味。
AK47CLUB WHISKY 威士忌
不仅提升了月饼馅的香味,酒中奇特的芬香在口腔中无限放大,而酒液散发的香味与馅中香味也是环环相扣,形成完美的组合。
洋酒入口清新爽口,正好能中和月饼酥酥的表皮搭配,更能让中西方不同的食品完全融合在一起。
或许你是第一次听说,或许你对于口感存在质疑,但月饼与洋酒的巧妙搭配或许可以打开你的味蕾!
而这款AKCLUB小洋酒汇聚了五款不同烈酒风格,每一款小酒都有独一无二的芬香,醇和温雅,圆润温和!
中秋献礼
身边要有团聚相伴的人,手边要有月饼和美酒,祝大家花好月圆,中秋快乐!!!
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