08年日本威士忌直接囊获了两项年度最佳威士忌，令全世界的目光都集中在日本威士忌上，这款山崎12年也水涨船高，成为日威最具代表性的单一麦芽威士忌之一，而山崎12年威士忌价格也已经高达2500元，比其他国家同年份威士忌高出很多，但其口感确实很有特点。

山崎12年威士忌的特点

在过去，公认最好的威士忌来自苏格兰，而不可能会是其他国家，然而在08年的世界威士忌大赏中，日本NIKKA余市20年获得了年度最佳单一麦芽威士忌，SUNTORY响30年荣获年度最佳调和威士忌，令全世界震惊，随后日本威士忌在国际上屡获大奖。

这款山崎12年威士忌，其实诞生很早，发售于1984年，只不过当时并不出名，价格也非常便宜，但受欢迎度一直都非常高，这款威士忌是在美国波本橡木桶、西班牙橡木桶和日本水楢木桶中熟成，各种风味平衡。

山崎12年威士忌带有日本独有的水楢木桶的淡雅香，口感香气带着淡淡伽罗、日本线香的气息，口感馥郁，迷人的果香与浓郁的麦芽香气，余味悠长，还有三得利招牌式的奶油香味，带出淡淡的松木香和若隐若现的香草味。

由于日本威士忌的陈化桶有别于苏格兰威士忌，造成了日威独有的果香、蜜饯和可可口感，几乎难以感受到泥煤味，所以无法与苏威同纬度对比，也因此山崎12年威士忌价格才能一路飙涨，到现在2500元一瓶的价格，也远超同年份的苏威，值不值就看个人喜好和钱包了。