CWS按：为使广大威迷更快且更多地获得威士忌资讯，《威士忌国度》从2020年9月起，推出“威士忌全球资讯本周速览”栏目，资讯选自全球重要的威士忌网站，经本公众号编译刊出。一些较为重要的资讯，公众号将作后期深度采写，以飨广大读者。
威士忌第48周资讯速览
1
雅伯旗下最高年份常规酒款——
25年即将开售，明年登陆中国
上周，雅伯委员会主席Mickey Head宣布将新品雅伯25年纳入酒厂常规款系列，这也是雅伯有史以来发布的年份最高的常规款。
酒款出自Bill Lumsden博士之手，漫长的陈年非但没能削弱酒液的烟熏感，反而给酒液增添了更多的层次感。46%的酒精度，用桶暂未知。据说会在瑞典率先发售，大概明年会登陆中国。届时，CWS荣耀会员将会率先获得，本公众号也会为大家带来第一手的品鉴报告。
2
“羽生蒸馏所”扑克牌系列破拍卖纪录
在上周的Bonhams香港中“羽生蒸馏所”的扑克牌系列以1,190万港元（150万美元）的价格拍出后，创下了日本威士忌系列的新拍卖纪录。
这套54瓶拍价为11,890,360港元（1,520,000美元），超过了2019年8月在Bonhams香港拍卖会上创下的719万港元（917,000美元）的纪录。
此系列一组共54瓶，其酒标分别代表一套完整扑克牌中的每一张牌，瓶中佳酿则以知名停产酒厂“羽生蒸馏所”的单桶极品威士忌装瓶，自1985年至2014年间推出市场。
▼“羽生蒸馏所”的扑克牌系列
3
爱尔兰酒厂Gortinore Distillers获建造批准
爱尔兰Gortinore Distillers已获得批准，在沃特福德郡建设一座价值800万欧元的威士忌酒厂。
由Aidan Mehigan与两个朋友和他的父亲共同创立的Gortinore Distillers，于2016年从沃特福德议会获得了Kilmacthomas的The Old Mill的租约。现已获得规划批准，以将该场地翻新为酿酒厂和游客中心。
根据沃特福德议会批准的计划，Gortinore Distillers将安装三个铜罐蒸馏器，并创建仓库来存储威士忌酒桶。一旦建成，该酿酒厂将拥有年产一百万瓶爱尔兰威士忌的产能。
4
威士忌酒厂将在Belfast的
泰坦尼克号码头开业
爱尔兰威士忌界似乎将迎来新的竞争者，因为商人Peter Lavery和总部位于Belfast的风险投资公司Norlin Ventures宣布了在贝尔法斯特的Titanic Dock and Pumphouse建造一座新酒厂的计划。
这将使该品牌能够在2021年4月重新推出“泰坦尼克威士忌”品牌，以配合1912年4月泰坦尼克号的处女航。
▼泰坦尼克号船坞和泵房建筑
很快将成为新酒厂的所在地
“禁酒令之前，Belfast是爱尔兰岛上最大的爱尔兰威士忌生产商。” “因此，威士忌酒在我们城市的历史中发挥了重要作用，我们很高兴通过重新推出泰坦尼克威士忌品牌以及在泰坦尼克船坞和Pumphouse开发新的酒厂来讲述这个故事。” Lavery在Belfast的Crumlin Road Gaol参与了这次的酒厂的计划，使该厂得以复活。
5
Compass Box推出Magic Cask威士忌
独立装瓶商Compass Box发布了新的限量版混合麦芽苏格兰威士忌，称为Magic Cask。
Compass Box的创始人兼威士忌制造商John Glaser表示：“有时候，经过多桶混合酿造可以给威士忌提供一种魔术般的感觉。我们在2006年首先利用了这种方法，当时在Madeira barrique中进行的实验威士忌酿造了限量瓶装酒，我们称其为Magic Cask。”
酒精度为46％ABV，闻起来带有橘子果酱和柴茶香料的香气。带有“成熟的苹果”以及淡淡的太妃糖和可可粉口感。
▼Magic Cask调和威士忌
6
尊尼获加在香港推出新的21年威士忌
苏格兰威士忌品牌尊尼获加（Johnnie Walker）将于本月在香港发布一款新的威士忌John Walker＆Sons XR 21。
该酒从John Walker的孙子Sir Alexander Walker II手写的混合音符中汲取灵感，Sir Alexander Walker II也是John Walker＆Sons XR 21的主要调酒师。该酒使用罕见的三次调合方法，首先使用来自Port Dundas的至少21岁谷物威士忌的稀有桶，制作出奶油状核。然后，引入在美国橡木桶中熟成的威士忌，为这种复杂的混合物增加层次感。
在John Walker＆Sons XR 21的官方品酒记录：入口带有浓郁的奶油味，甜蜜的蜂蜜和柔和的辛香料以及淡淡的烟熏味；中段为柑橘皮、成熟的热带水果和焦糖，并带有烟草和葡萄干的味道；回味长久顺滑，带有淡淡的泥煤味。
7
Archie Rose第二家酒厂投入生产
澳大利亚的Archie Rose Distilling Company已在悉尼的新酒厂开始生产酿制，该酒厂试图突破烈酒发展的界限。
Archie Rose于2018年开始建设其第二家酿酒厂。新地点位于悉尼东南部的Botany，位于新南威尔士州Archie Rose的Rosebery酿酒厂以南4公里处。该酒厂包括一项已获专利的威士忌生产工艺，该工艺已经进行了四年多。该过程将看到每种麦芽分别经过碾磨，糖化，发酵，蒸馏和成熟，以使团队能够针对每个特定的麦芽量身定制生产的每个步骤，包括酵母选择，酒桶类型和成熟条件。
酒厂还包括安装两个新的壶式蒸馏器，这些蒸馏器带有林恩壁，以使生产团队可以调节回流和酒的风格。所生产的每种烈酒都可以定制和精制，以强调麦芽的风味，并适合相关的酒桶类型和大小。
小伙伴们注意啦~
之后的每周资讯会改在下周一发布
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