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什么样的威士忌，才是最好的威士忌？

相信每一个威士忌爱好者，都曾经问过这个问题。

「自己喜欢的威士忌，就是最好的威士忌。」是许多威士忌专家的共同答案。

有趣的是，每个人在寻找「自己喜欢的威士忌」的过程，往往彷彿禅语中「见山是山，见山不是山，见山又是山」的三阶段历程，绝少有人能够一次参透。

一开始，人们总是「见山是山」。威士忌达人学院首席顾问林一峰指出：「刚开始喝威士忌的时候，我们会辨别大品牌，大品牌有更多的广告，名气更响亮，我们就觉得它是一个好的威士忌。」

慢慢地，进入「见山不是山」。林一峰表示：「到后来呢，我们不要大品牌了，我们开始认识所谓的酒评家的评分，酒评家的评分越高，代表威士忌越好。」

直到对威士忌的基本知识累积到一个程度，慢慢从产区、蒸馏器的长相、製程、熟成方式…，去理解一支威士忌，才真正进入「见山又是山」的阶段。

可惜的是，并不是每一个威士忌爱好者，都能达到这个境界。有太多太多的人，依旧在「年份比较高的一定比较好」、「价钱比较贵的一定比较好」、「颜色深的一定比较好」…种种迷思中打转。

林一峰今天特别介绍来自瑞典的威士忌品牌BOX，以提醒所有威士忌爱好者：「我们或许应该学着把威士忌的好跟坏，暂时先放下来。而是去学着从威士忌当中，了解它来教我们什么样的人生道理。」（撰文：高婉珮）

来自瑞典的威士忌品牌BOX，让威士忌达人学院首席顾问林一峰，从它独特的制程中，重新省视自己的人生。

本视频经 林一峰 授权分享

林一峰（Steven Lin)

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