零度的啤酒和烈酒正在俘获法国人的味蕾。在“清醒饮酒”观念盛行的当下，多家国际酒企正在努力调整产品结构，进入零度赛道。

降低酒精度，从啤酒到烈酒

现在，无酒精啤酒在法国市面上非常盛行。法国酿酒企业克罗南堡（Kronenbourg，丹麦嘉士伯Carlsberg的子公司）拥有无酒精版本的1664，该公司希望与它的直接竞争对手，来自荷兰的喜力（Heineken）一较高下。

啤酒并不是唯一需要改变的饮料。令人惊叹的是，“烈酒”也可以不含酒精。在“新年戒酒1个月”（Dry January）运动的帮助下，英国老牌酒厂威廉·格兰特父子公司（William Grant&sons）推出了新品牌，如阿托邦（Atopia）。

阿托邦是一种特殊的酒类饮料，它是利用蒸馏和混合专业知识创造出的新一代的烈酒，可以替代酒精饮料。它由天然蒸馏物、提取物和香料制成，是威廉·格兰特父子公司于2019年推出的第一款超低酒精烈酒，复制了优质杜松子酒的体验，但酒精含量更低。

酒类巨头入局0度烈酒

从英国老牌酒厂威廉·格兰特父子公司推出的阿托邦，到百加得集团的马提尼（Bacardi-Martini），再到保乐力加（Pernod Ricard），甚至是世界排名第一的帝亚吉欧集团（Diageo），所有的酒精饮料巨头现在都提供无酒精烈酒，就连可口可乐也加入了这一阵营。这是一个利基市场，在美国已经蓬勃发展，但它的进一步扩大却受到疫情限制措施的影响。