我们天生就会对一些流行的品牌产生信任感，毕竟人民群众的眼睛可是雪亮的，能够得到大众认可的东西，一般都不赖。我想要为自己收藏的美酒配一把好酒刀，你知道世界上流行的、常见的酒刀品牌有哪些吗？1、拉吉奥：收藏价值最大的高端专业酒刀拉吉奥（Laguiole）是一个产区的名字，该产区位于法国南部阿韦龙省（Aveyron）。就像香槟（Champagne）的名字一样，拉吉奥这个名字已经被滥用了。真正的拉吉奥酒刀...
查看全文 >
茅台镇以茅台飞天出名，飞天酒价格高高在上，很多人都喝不起，但是很多喜欢酱香酒的酒友都想追求茅台飞天酒一样工艺的白酒—坤沙酒。除了茅台酒是坤沙外，还有很多的坤沙酒。下面我们就一起来看看市面上有那些是正宗坤沙酒。坤沙酒是采用红缨糯高粱、小麦为原材料，严格遵循12987工艺，即为一年一个生产周期，两次投料，九次蒸煮，八次发酵，七次取酒。一般最低都是三年基酒，飞天是五年基酒。坤沙工艺的特点：成本相对较高，...
查看全文 >
我们经常在市场上看到，茅台的这个系列、那个纪念，有些甚至闻所未闻。茅台出的酒多到数不胜数，这就让不懂茅台的人还以为是很多酒是假酒，就这样造成了信息误差。那么今天茅粉君就来盘点一下，100款最常见的茅台！茅台酒厂成立至今整整70周年，生产过的茅台酒近千款。即便是国酒文化城的茅台墙，也无法将所有茅台收藏齐全。虽然出过上千款产品的茅台听起来很夸张，但目前流通在市场上常见的、价格不离谱的茅台，其实只有百款...
查看全文 >
都说“同行相轻”，世界上最令人感到荣幸的事莫过于被自己的同行认可为世界最佳吧？《醇鉴》（Decanter）采访过世界上首屈一指的 133 位酿酒师，让他们每人选出 3 位自己最欣赏的酿酒师。选择的对象可以是来自世界上任何地方的酿酒师或酿酒顾问，前提是必须酿出至少 10 个年份，而且现在还在酿酒。下面就来看看，被提名最多的是哪几位酿酒大师吧！一、全球 5 大最佳酿酒师注：按英文首字母排序，排名不分先...
查看全文 >
大家都知道酱香酒要喝坤沙的。传统工艺下的大曲坤沙酱香酒，可以说是中国酿酒人的智慧结晶，也称得上是白酒的天花板。‘沙’是指茅台镇本地的红缨子高粱，由于其皮糙肉硬，无法食用，酿酒一次只能蒸出一点，脾性硬得跟沙子一样，故又称之为‘沙’。‘坤’也称作‘捆’，是指不粉碎高粱，用完整的沙子去蒸煮发酵。实际操作中，为了提高效率，在投料之前，会破化‘沙粒’大概20%的完整度，使之更容易出产。由于红缨子高梁复杂的成...
查看全文 >
我们天生就会对一些流行的品牌产生信任感，毕竟人民群众的眼睛可是雪亮的，能够得到大众认可的东西，一般都不赖。我想要为自己收藏的美酒配一把好酒刀，你知道世界上流行的、常见的酒刀品牌有哪些吗？1、拉吉奥：收藏价值最大的高端专业酒刀拉吉奥（Laguiole）是一个产区的名字，该产区位于法国南部阿韦龙省（Aveyron）。就像香槟（Champagne）的名字一样，拉吉奥这个名字已经被滥用了。真正的拉吉奥酒刀...
查看全文 >
喝酒认品牌，品酒听故事，大家好，我是【白酒品牌库】库管钢丝兄；å前几天在视频里面说玻汾是最便宜的纯粮固态标白酒，发现这说法草率了。没过几天就发现还有更便宜的！先说说什么是纯粮固态标：这个全称是：纯粮固态发酵白酒标识。是国家2005年倡导并推广的，是酿酒企业生产优质、高档白酒的通行证。申请企业要符合《全国白酒行业纯粮固态发酵白酒行业规范》和《纯粮固态发酵白酒标志使用管理要求》的标准。为啥钢丝兄会比较...
查看全文 >
药酒，是以酒浸药材合酿而成的配制酒，是饮酒与服药结合的治疗酒，这是我国医药发展史上的重大创举。药酒是从古代食疗保健、服食养生中发展起来的，从而形成了酒与医学完美结合的药酒文化。我国现存的最早的药酒方帛书《养生方》、《杂疗方》于1973年在马王堆出土，表明我国的药酒在先秦时期就有了一定的发展。药酒又可分为单味中草药和复方中草药两大类。单味中草药的药酒种类繁多，估计不下数百种；复方中草药的药酒，入酒药...
查看全文 >
绍兴酒、女儿红、即墨老酒、河南双黄酒等大家可能都听说过，从酒的分类来讲它们都属于黄酒，黄酒的分布范围广泛，南北方都有。黄酒是世界三大酿造酒（黄酒、葡萄酒、啤酒）之一，新国标（GB/17204-2021）对黄酒的定义"是以稻米、黍米、小米、玉米、小麦、水等为主要原料，经加曲或部分酶制剂、酵母等糖化发酵剂酿制而成的酿造酒"。在南方普遍以稻米为原料，尤其是糯米是最佳原料；在北方主要以黍米或小麦为主要原料...
查看全文 >
