想要喝纯粮坤沙酒其实也不难,买大品牌的高端酒,肯定就是纯粮坤沙工艺酿造的,但是坤沙工艺的酒都不便宜,市场上低于250以下的酱香白酒,很难喝到坤沙工艺的,说的还是大型酒厂的。整个茅台镇坤沙酒占到的比例很小,主要还是因为坤沙酒的酿造时间太长、出酒率太低、资金压力太大是最主要的。
酱香型白酒主要还是看茅台镇、要想喝到最好的坤沙工艺白酒为建议朋友们可以选择大品牌250以上的,比如茅台酒厂的飞天茅台酒、习酒厂的习酒窖藏1988,、郎酒厂红花郎青花郎,金沙的摘要、这些企业比较靠谱。或者直接购买中低端的酒,虽然不是坤沙工艺,但也是纯粮酒,当做口粮酒也不错。
最近发现一种情况,就是我们以前一直在宣传不要购买贴牌厂家的酒,现在好多酒厂的销售模式变为与销售团队签约,使用酒厂商标、酒厂提供基酒,这样一招就破解了我们对贴牌的不信任,都误以为是酒厂直销,这是在消费酒厂的信誉,所以酒友是很难辨别酒质的。
在茅台镇全酿造坤沙工艺的没有几家,大部分的厂家都是用坤沙勾调粹沙,或者就是全酿造粹沙,但是销售的时候谎称是坤沙酒,这样的厂家不在少数,在网络上广告很多的几家酒厂亦是如此,有酒厂甚至根本没有在酿造,全部都是在茅台镇私人手上购买到的粹沙酒,回去灌装的。
在茅台镇酿造酒的有这样的人群,一就是像茅台酒厂这样资金雄厚的酒厂在酿造坤沙。
二就是部分酒厂在酿造,但也不是每年都酿造,酿造的坤沙酒都拿来勾调粹沙酒了。
三就是私人酿造,大部分私人酿造坤沙酒都是合伙酿造的,一个人酿造两三个窖坑,多点的六七个,合伙租一些没有在生产的酒厂进行酿造,最后再分酒。这样的情况最多,茅台镇很多这样的人家里有酒放着,但是量不是很大。
喝酒人都想尝尝坤沙工艺的酒到底怎么样,但是市场上好点的坤沙酒都太贵,又不好分辨,所以我建议有时间的朋友可以亲自来我们当地,自己亲自考察,亲自品尝,合适了再购买,这样是最靠谱的方法,其次就是找茅台镇的朋友给你代买。