喝酒，乃人生雅趣，美酒一壶，此生难得糊涂。古人喜酒惜酒，李太白爱酒成痴，欧阳修“醉翁之意不在酒”，曹植“杯酒兮却观其生”……在古人眼中，杯盏中有一整个人生的缩影。既然要与酒相知一生，那么就要让酒变得更加特别，一起来看看，这些美好又优雅的酒的别称吧！▼“欢伯”因为酒能消忧解愁、给人带来欢乐，所以就被称为“欢伯”。此别号最早出现于汉代焦延寿的“酒为欢伯，除忧来乐”之中。金代元好问也在《留月轩》诗中写道...
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白酒文化悠久，内涵丰富。除了现代称之为白酒，在我国古时候，白酒还有一些其他或文艺或有趣的称呼。“欢伯”因为酒能消忧解愁能给人带来欢乐，所以就被称为欢伯。此别号早出在汉代焦延寿的“酒为欢伯，除忧来乐”中。金代元好问在《留月轩》诗中写道，“三人成邂逅，又复得欢伯。”“扫愁帚”，“钓诗钩”宋代大文豪苏轼在《洞庭春色》诗中写道“要当立名字，未用问升斗。应呼钓诗钩，亦号扫愁帚”。因酒能扫除忧愁，且能钩起诗兴...
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百年陈酒十里香“，是说经过陈放多年的酒老熟香味浓郁甜味甘醇，饮时才可以清口甘爽回味悠长。河北省平山县出土的一座战国时期的墓葬中，出现了距今已有二千多年的二只青铜酒壶。其中一只酒壶里面的酒是翡翠绿色，酒色清澈透明，如同现在的竹叶青酒；另一只壶里的酒呈黛绿色。如此甘醇奇香的陈酒是无与伦比的。为何陈放的酒比新酿制的酒口味芳香呢？回答这个问题还需知道酒的酿制。人类早在几千年前就懂得制酒了。果类和果汁暴露在...
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话说喝酒的有这种说法：喝啤酒比的是肚子大小，喝白酒比的是酒量大小。大家都知道啤酒一般只有3-4度的酒精度，通常边吃边喝的话，随便都是几瓶，而白酒却不一样，动辄几十度，能到半斤的都算酒量好了。因此，喝白酒是很容易醉的，这时候肚子大小没有多大用，还是要肝功能好，所以要想喝白酒不容易醉就要知道一些小技巧。技巧一：饮前准备如果知道要喝白酒，那么喝酒之前就要做一些准备，曾经有部电视剧上面就有这样一个桥段：女...
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我国有着悠久的酒文化历史，随着酿酒技术的不断改进，酒的种类日益繁多，质地愈发醇厚，受到越来越多人的青睐和欢迎。随着酒文化内涵的丰富，我国古代的人们在饮酒之时，大多喜欢为其所饮之酒叫上一个别称或雅号。而被古人奉称的这些不同的酒的称谓，其中大多数都有一定的历史由来。或引经据典，由历史典故演绎而来；或根据其所唱饮之酒的口感、功效、用途，酒的液体所呈现的颜色、浓郁程度等；或根据此酒的酿制方法、酿造原料的构...
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其实大家一定知道咱从小都有一个特点——喜欢给人取绰号，这是因为绰号能够将一个人鲜明的特点或者说某一个比较突出的事情涵盖，让人一喊出绰号就能立马想到他的相关事迹。同样的，白酒界也有很多绰号组合，也是酒友们给他们起的绰号，都是方便记忆的。那么，这些绰号组合诸君知道几个呢？还是跟着笔者来看看都有哪些吧！白酒三巨头——过去是茅五剑，是指以贵州茅台酒、五粮液和剑南春为首的三大白酒品牌，现在剑南春被洋河取代，...
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中国酿酒历史悠久，品种繁多，自产生之日开始，就受到先民欢迎。人们在饮酒赞酒的时候，总要给所饮的酒起个饶有风趣的雅号或别名。这些名字，大都由一些典故演绎而成，或者根据酒的味道、颜色、功能、作用、浓淡及酿造方法等等而定。酒的很多绰号在民间流传甚广，所以文在诗词、小说中常被用作酒的代名词。这也是中国酒俗文化的一个特色。 酒的别称：杜康、欢伯、杯中物、金波、秬鬯、白堕、冻醪、壶觞、壶中物、酌、酤、醑、醍...
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我国有着悠久的酒文化历史，随着酿酒技术的不断改进酒的种类日益繁多质地愈发醇厚受到越来越多人的青睐和欢迎。随着酒文化内涵的丰富，我国古代的人们在饮酒之时大多喜欢为其所饮之酒叫上一个别称或雅号。而被古人奉称的这些不同的酒的称谓，其中大多数都有一定的历史由来。或引经据典由历史典故演绎而来，或根据其所唱饮之酒的口感、功效、用途，酒的液体所呈现的颜色、浓郁程度等。或根据此酒的酿制方法、酿造原料的构成等等而定...
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白堕本人名，代美酒。《洛阳伽蓝记·法云寺》：“河东人刘白堕善能酿酒。季夏六月，时暑赫晞，以罂贮酒，暴于日中。经一旬，其酒不动，饮之香美而醉，经月不醒。”后因用作美酒别称。苏辙《次韵子瞻病中大雪》：“殷勤赋黄竹，自劝饮白堕。”陆游《官舍夙兴》：“不复扶头倾白堕，但知临目养黄宁。”明焦竑《焦氏笔乘·物名》：“刘白堕善酿酒，而名酒曰白堕。”般若汤僧徒称酒的隐语。宋窦革《酒谱·异域酒》：“天竺国谓酒为酥，...
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