文 | WBO 蔡梦藜我叫黄金冰谷，来自中国张裕公司。我是全球销量最大的冰酒品牌之一。由于我坚守品质，获得多个国际大奖，并被多位世界葡萄酒大师赞美过。如果你是一位优秀的、有中高端葡萄酒销售能力的经销商，如果你坚守品牌和品质，我会一直在这里等你。世界顶级场所可以看到我的身影事实上，不仅仅在国内，在国际上多个顶级餐厅，都能找到我的身影。我在2013年就进入英国皇家酒商BBR永久销售。同年，迪拜帆船酒店...
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华夏酒报记者 王俪霖2020年2月26日，在法国巴黎举办的2020FIWA、FIWABio和FISA法国国际葡萄酒、有机葡萄酒及烈酒三项大奖赛圆满结束，集安美的庄园酒业有限公司生产的“威代尔冰酒”在法国荣获最高奖项大金奖。这次大奖赛在法国国家海关总署严格监督和程序审核下，以全球国际专家 Expert Agreed 为主要评委的专家评审团对来自法国、意大利、瑞士、卢森堡、西班牙等20多个国家3000...
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以前冰酒都是从德国、加拿大进口，现在国产冰酒都开始出口国外了，而且产地、产量都非常多，至于中国冰酒哪里最好？当然是辽宁省桓仁县，可以说是中国的冰酒之城，无论是地理位置、环境还是酿制的冰酒品质，都足以跟曾经最好的冰酒产地加拿大尼亚加拉相比。中国冰酒看桓仁所谓冰酒，就是用葡萄树上自然结冰的葡萄酿制的葡萄酒，可以认为是最高端的甜型葡萄酒，而且生产过程中不允许添加任何糖，所以风味至醇、甜而不腻，只不过由于...
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云岭冰酒产自加拿大最老牌的云岭酒庄，其所在的安大略省尼亚加拉地区是世界上最著名的冰酒产区，最初云岭冰酒都是Vidal威代尔葡萄酿造，如今雷司令、品丽珠等类型冰酒，至于云岭冰酒哪一种最好喝？其中最受欢迎的就是雷司令冰酒。云岭冰酒最推荐雷司令世界上最著名的冰酒产区就是加拿大安大略省尼亚加拉地区，而该地区最著名、荣誉最高的，就是云岭，其地位不下于CIoudy Bay之在新西兰，一家冰酒酒庄带起整个国家的...
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1. 德国德国冰酒的酿造历史悠长，且其酿造受严格的法律约束。德国法律对葡萄的温度和葡萄汁的浓度都有所规定。人工的冰冻是不被允许的，这就意味着，在气温不够低的年份里，人们无法酿造冰酒。调查数据显示，备以酿造冰酒的葡萄中，最终只有5%-10%的葡萄符合酿造冰酒的条件。这也是冰酒价格普遍较高的原因之一。2. 奥地利受地理环境影响，奥地利出产的冰酒和德国冰酒较为相似，尽管很多人认为，奥地利的冰酒不具备德国...
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加拿大冰酒可以配甜点，如奶酪蛋糕，英式奶油酥饼，蓝莓派等；或搭配一些咸味或味道比较重的美食。加拿大冰酒属于甜葡萄酒，酒质醇厚，果香浓郁，更适合冰镇后饮用。冰酒最适合用来佐配甜点。香浓的冰酒最适合单独品尝，午茶时刻或饭后来上一杯，可以直接当饮料喝。冰酒通常相当浓，最好一次不要喝太多，每杯的分量也不宜过多，冰酒理想的饮用温度为14摄氏度，也有人认为零下7摄氏度左右的酒温最为恰当，可以降低冰酒的甜腻，也...
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2015年10月28日，“2015中国·香格里拉国际冰酒文化节”新闻发布会在南京金鹰珠江壹号国际酒店召开，中国食品工业协会葡果酒专家委员会秘书长杨强、上海睿玖葡萄酒文化传播有限公司首席顾问郭福生、“2015中国·香格里拉国际冰酒文化节”组委会执行主任、云南高科创业投资有限公司董事长胡其修以及来自全国各地的40多家媒体参与了此次发布会。《中国酒业》记者从会上了解到，为更好的推广和宣传云南香格里拉地区...
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近日举行的中国风土·第四届通化山葡萄酒产区高峰论坛暨2019集安·鸭绿江河谷冰葡萄酒节上，来自海内外的众多葡萄酒专家、企业代表和政府人士汇聚集安，品鉴集安鸭绿江河谷产区的葡萄酒产品。这是集安连续4年举行这样的活动，活动的背后，是集安市葡萄产业的蓬勃发展。集安鸭绿江河谷区域气候条件独特，是吉林省积温最高、风速最小、湿度最大、无霜期最长的地区，年积温达3208℃，无霜期达 150－170天，生长季节降...
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众所周知，随着国内旅游业的快速发展，人们也都紧随趋势外出旅游，现如今在世界各国的街头看到中国游客的身影都已经是再常见不过的事情了。中国地大物博、幅员辽阔，这也决定了我国拥有多种的气候环境，南方的小伙伴向往北方的大雪纷飞，北方的小伙伴又想感受南方的椰树海滩，所以我国的旅游业一时间也进入了黄金发展时期。 在我国的最北边有一座小城，它因其独特的地理位置，生长着一种特殊的冰葡萄，这种冰葡萄所酿造的冰酒闻...
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