编者按：2021，是一个变化之年。从政策指导、标准调整这样的宏观性大事件，到头部酒企换帅、50亿酒企扩容、酱酒上行、资本发力、带货潮起、海南聚势这样的行业性变化，以至于那些酒商、职业经理人、业务员在这特殊一年里的种种经历，都是极具观察和思考价值的变化。一个变化如此之多，影响如此广泛而深远的年份，对于酒行业是并不多见的。这些变化折射出酒业当下的方向，那是一个以利好、理性为基调的发展路径，沿此前行，酒...
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导语：超市的三种“无名”白酒，用来烧菜嫌贵，行家整箱囤，好喝不干口中国人对白酒的热爱是出了名了的，不仅年纪大的人爱喝，很多年轻人也加入到喝白酒的队伍，中国的白酒市场规模在不断地变化。为了满足不同人群的需求，中国的白酒也在向着多元化发展，光白酒香型就达13种，这还不包括农家自酿的白酒。随着人们生活品质的提高，不少人在挑选白酒时会选择去大型超市购买，大街小巷的烟酒店虽然也能买到，但是很容易买到假货，大...
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相信大家都知道白酒传统贮酒容器，有酒坛、酒瓮、酒海、酒（木）箱、酒篓等。酒坛大家都很熟悉，酒海可能就听者少见者更少了。相信大家一定想不到，酒海是一种大型的盛酒容器，因盛酒量多，故称“海”。下面小编给大家介绍酒海。什么是酒海？ 酒海作为白酒酿造工艺中出现的独特的储存容器，有着近千年的历史。它是古人采用荆条或木材编织成大篓，内壁以血料、石灰等作为粘合剂，糊以上百层麻苟纸和白棉布，然后用蛋清、蜂蜡、熟菜...
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马爹利xo干邑白兰指的是，调配所用的生命之水中，最年轻的也要在橡木桶里陈放十年，且生命之水没有上限。马爹利xo口感醇和馥郁，橡木桶的香味和干过气息浓郁、酒中甜腻的口感十足，回味悠长。马爹利xo同时还是一个系列，之中还有着很多种分类，这种类型的酒都非常具有收藏价值和升值空间。一、马爹利xo的价格马爹利xo拱桥700ml 价格：1580元马爹利xo拱桥100ml 价格：2999元马爹利额xo拱桥1.5...
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在中国白酒香型分类中，凤香型虽然不是基础香型，定型也比较晚，但其代表品牌西凤酒蝉联4届中国名酒，令凤香型变得无人不知，但到如今凤香型也只是小众香型，导致凤香型白酒的口感特点很多人都不知道，其实真正的凤香型白酒喝起来不干喉、不上头、回味愉快。凤香型白酒的口感特点虽然说凤香型的代表品牌西凤酒蝉联4届中国名酒称号，成为中国四大名酒、八大名酒，而落选的第三届，则是因误申报成清香型白酒，但也因此才收到国家和...
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在我国的白酒知识文化中，相信我们对白酒都比较熟悉，而且对装酒的容器也是略知一二的，如酒坛、酒瓮、酒(木)箱、酒篓等都熟悉一，但是对酒海就不知晓了，很多人也好奇这是什么东西，做什么用的，那下面小编带我们一起来了解下酒海是什么，什么是酒海。一、什么是酒海酒海(盛酒容器)一种大型的盛酒容器，因盛酒量多，故称“海”。《汉语大词典》，对于酒海的定义是：一种大型的盛酒容器，因盛酒量多，故称“海”。而酒海作为白...
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清代文人王凯泰，在《中元节有感》一诗中写道:“道场普渡妥幽魂，原有盂兰古意存。却怪红笺贴门首，肉山酒海庆中元。”这首诗写的是福建一带过中元节的情景:到处做道场以普渡、安顿那些孤独的鬼魂，各家的门上贴红笺大书“庆赞中元”,并为已经逝去的先人设下酒肉祭品。中元节，为农历的七月十五。我国在远古时便相传七月初一“开鬼门关”、七月三十“关鬼门关”，在这一个月里，所有的鬼魂都从另一个世界出来领取祭物，于是人间...
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一周繁忙的工作结束了，周末好时光，一群80后相约几个好友美食美酒嗨起来。席间各人谈到心目中的美酒是啥样的。70后60后的人喝酒习惯多为香味主导，比较喜欢高度烈酒、辛辣刺鼻，他们在追求醇厚香浓的时候容易忽略对健康的考量，致使杂醇类物质过多，饮时刺激，而饮后上头。80后更重视“健康”与“酒量”。而业内比较认可的绵柔型白酒解决了这个难题，既是对传统工艺选择性的传承，也是以消费者为中心不断创新的过程。其表...
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如何制作家庭酒坊稻谷酒，其实酿制稻谷酒很简单的，亲爱的朋友你喝过稻谷酒吗？稻谷酒是以稻谷为原料，通过添加酒曲在缸中发酵，再经蒸馏而成的酒。水稻的之类非为很多种，按照不同的特性，可以分为旱稻和水稻，籼稻和粳稻，非糯稻和糯稻等不同的分类方法。其中的早籼谷是生产谷酒的好材料，它价格低廉，来源丰富，酿制的谷酒成本低，是一条有效的致富之路。多喝稻谷酒有很多好处哟，稻谷酒是农村伶流土方法酿造离度的好酒，喝...
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