自然是不容易。能点开看到这篇文章的朋友，都有一个共同点，那就是：我们都爱精酿除了这个共同点外，大家的职业和生活都天差地别——有啤酒饮客、酿酒师；也有对精酿了如指掌的老酒鬼，而还有一部分，就是那些义无反顾的开起了精酿啤酒厂的勇者。在咱们国家，听到谁开了厂，通常第一反应就是佩服。毕竟，爱好是分等级的。喜欢不及热爱，一知半解不及深刻理解，而对于把精酿当成毕生所爱之人，成了面朝酒花背朝麦芽，从此好也精酿坏...
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麦槽主要是由蛋白质，脂肪，不含氮的浸出物，纤维素和矿物质组成。那你知道麦槽在糖化过程中为什么采用湿麦槽输送吗?今天山东精鹰啤酒装备将结合多年客户资料讲解一下精酿啤酒设备麦槽从过滤槽排槽口落入过滤槽下面的湿麦槽输送装置中，绞龙将麦槽输送至出口，麦槽被轻微压缩，最后在绞龙终端用压缩空气将麦槽压入麦槽立仓中，输送空气通过一个排气塞与麦槽分离，麦槽落入立仓中，输送绞龙将其输送至运输车上，麦槽输出装置具有防...
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酿造一批好啤酒需要做很多工作——尤其是在为大众提供酒的时候。无论是从头开始学习如何制作啤酒，还是将家庭酿造杰作搬到新的精酿啤酒厂，开设自己的啤酒厂就意味着需要很多帮助，我们来看看开啤酒厂所需要的设备。1.酿酒厂糖化室是用于在酿造过程中进行糖化作用的容器。 糖化室有糖化容器、过滤储罐、罐、漩涡储罐，还有多种混合选择。例如，2 个容器、3 个容器、4 个容器。 糖化室是一个带屏蔽的温度控制容器。它可以...
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没有麦芽就不能酿造啤酒,因此大麦麦芽的生产是啤酒酿造的第一步。虽然人们也可以利用其它的原料生产麦芽,比如,小麦、黑麦或高粱,但历史上因种种原因,人们还是选用适合啤酒酿造的大麦来酿制啤酒。 因此以下所讲的麦芽指的就是大麦麦芽。 生产100L 11oP的啤酒约需17kg的麦芽。啤酒厂麦芽出于经济上的考虑,在世界上除德国之外,许多国家都在利用未发芽的谷物原料替代部分麦芽来酿造啤酒,由此啤酒酿造所需麦芽量...
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一般来说，开办酒厂需要获得批准、执照、两次评估和许可证。即：1申报项目审批2营业执照3消防评价4环保评价5食品生产许可证理论上这些都可以。然而，现实并非如此简单，最难的是项目审批和食品生产许可证两个，先说如何获得审批批文。 酒厂的申办首先获得了国家发改委的批复，因为国家发改委在2013年计划将每小时罐装量低于18000瓶的瓶装生产线列为国家出类光工业生产线，所以如果要获得批准，首先要考虑其生产线...
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山东银麦啤酒作为啤酒品牌中的年轻厂，能够在青岛、崂山等本地品牌的夹击下生存下来，说明其啤酒有其独到之处，其主打产品是银麦系列保健啤酒，发展方向与普通啤酒略有不同，而且从银麦啤酒价格及图片中可以看出，其定位较高，整箱装也在百元左右，但尝过就会觉得很值。银麦啤酒的保健特色银麦啤酒厂位于鲁中南部，沂蒙山腹地，虽然这里交通并不便利，但却没有环境污染，而且有天然优质麦饭石山泉水，还是金银花盛产之地，这样的条...
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银麦啤酒是以优质沂蒙山麦饭石山泉水为母液，上等金银花为辅料，采用先进的啤酒酿造技术，经科学配比精心酿造出来的优质啤酒。该啤酒含有多种微量元素、氨基酸及14种维生素。酒液清澈透明、泡沫洁白细腻、挂杯持久；具有明显的金银花香味；口味柔和纯正；能中和并吸附人体内的有毒物质，促进新陈代谢，美容健身及提高肌体。有了独特的沂蒙山麦饭石山泉水和金银花，再加上严格按照ISO9000系列标准进行质量管理，使银麦啤酒...
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介绍 1986年10月，在素有“天然氧吧”之称的国家级森林公园蒙山北侧蒙阴，诞生了被国家工商行政管理总局评为“中国”的银麦啤酒，这里山清水秀，风景秀丽，地下充沛的麦饭石山泉源头活水及漫山遍野的金银花，无不为酿造优质啤酒提供了得天厚的资源优势。 2006年4月，山东新银麦啤酒有限公司（香港培新啤酒有限公司投资控股）成立并成为拥有总资产5.86亿元、占地39.11万平方米、员工1280人，具有年...
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2009年12月10日～11日北京，在“2009年营销盛典”现场，山东新银麦啤酒有限公司凭借本年度在营销系统改造及业绩上的优异表现，获得营销界较高奖项——年度较佳整合营销创新奖，更是年内啤酒行业获此殊荣的企业。这是继年初银麦啤酒获得2009年杰出营销团队奖之后，再次获得营销界较高荣誉。一个区域型啤酒公司，何以吸引评委会乃至行业的目光，接连捧得营销界的较高奖项？更大的疑问是：与占据我国市场、手握资本...
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