说起葡萄园，最美的一定秋天，金灿灿的夕阳照射着沉甸甸的葡萄田，丰收的喜悦映衬在每一个角落。而当冬季来临，葡萄早已被采收完毕，银装素裹的葡萄园别有另一番风味，安静祥和，如诗如画。瑞士Chateau d’Aigle德国Radebeul Palace瑞士橘子城中的酒庄意大利皮埃蒙特Castiglione Falletto斯洛伐克酒庄中的十字架美国科罗拉多州酒庄意大利都灵雾中的晨曦意大利托斯卡纳冬天里的第...
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梅子酒一般多少度？虽然梅子酒品牌众多，但绝大多数都选择在12度左右，当然低一点的也有8度，高的也有15度、17度以上，但相对略少一些，主要是低度果酒更受欢迎，至于用的哪种梅子？当然是青梅，效果最好，而且酿造成本也是最低的。梅子酒的特点近些年在年轻消费市场，低度果酒的热度非常高，其中便以梅见青梅酒最为出名，可以说已经成为国产青梅酒的代表品牌。至于梅子酒一般多少度？绝大多数梅子酒都在12度左右，当然也...
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又到了一年中做梅子酒的较佳时节，许多人都喜欢梅子酒酸酸甜甜的感觉，还有改善人体各方面的独特功效。那么，梅子酒怎么做呢？梅子酒的做法： 材料：新鲜青梅1斤，黄冰糖0.6斤，白酒1斤，生粉(用于洗梅子)容器一个。容器： 4斤装配1.8斤梅子，2斤酒，黄冰糖1斤 10斤装配4斤梅子，4斤酒，黄冰糖2.4斤 15斤装配6斤梅子，6斤酒.黄冰糖3.6斤 20斤装配8斤梅子，8斤酒.黄冰糖4.8斤 PS：喜欢...
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秋季到了，不仅到了吃水果的季节，也到了制作果酒的好时候，今天为大家推荐的就是梅子泡酒，梅子泡酒不仅口感酸甜舒适，并且制作方法也比较简单，那下面小编就为大家想的介绍一番梅子泡酒的制作方法。青梅它是一种热带食物，它的生活结果要求适度的雨量，这样它才会生长的好，果大核还小哦，不过它的酸度很高，具有很好的营养以及维生素C,它可是被称之为天然的绿色保健食品哦，这么营养的青梅，大家是怎么吃的呢?今天小编用青梅...
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天气微微热的时候，来一杯清爽系的梅酒不香吗？陆游也说：煮酒青梅次第尝，啼莺乳燕占年光。喝梅酒就是一件闲适的事情。夏天到了，酿梅酒了梅酒好喝，自酿更有滋味。待客自饮，都是绝佳的。梅酒梅酒，最重要的当然是梅子和酒。话不多说，开干~梅子+基酒+糖 = 文艺清新梅子酒（一）梅子自酿梅酒优选云南的青梅，梅香更浓郁、酸甜度也合适、梅酒成品色泽琥珀透亮。适合酿酒的青梅，下图让你一眼看懂：（二）基酒什么是基酒？指...
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日本岛根县大田市，位于日本列岛的中部偏南，而且又在海边，夏天的气候非常湿热，是日本最闷热的地方之一。因此，消暑饮品在此地十分盛行——正如买貂要去东北，买消暑饮品当然得去炎热的地方。 大田市最有名的清酒厂正是一宫酒造，我们之前曾经介绍过他们改良幻之酒米“八反流”并用来制酒的故事——量产极不容易培养的酒米本身就是一件难事，更别提拿来量产制酒了。这一次，一宫酒造则挑战了用“改良八反流”酿造发泡清酒，用...
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几年前，我在法国的加斯科涅地区跑了一圈，尝了很多雅文邑（Armagnac）。这种一次蒸馏的白兰地算是干邑的表兄，味道比起干邑稍微粗糙一点，但也多了更多复杂的风味。当时一天跑两、三家酒庄，品尝二十多款雅文邑，到晚饭的时候舌头已经累的不行，不想再喝任何酒。这个时候，陪同我一起采访酒庄的雅文邑学院讲师Amanda就从包里掏出一瓶黑黝黝的酒，跟我说，尝尝这个。倒出来，闻了一下，是一阵清香的梅子味道；满怀疑...
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眼下，已经进入梅雨季节，一连几周的气温都反复无常的上升和跌落，很多人的肠胃都要脑罢工了，并无心事却不思饮食、胃口大减。阳光火辣的天气下，不妨在屋里喝杯梅子酒。大家也可以自己动手酿制梅子酒，下面我们一起来看看梅子酒怎么泡，梅子酒用什么酒泡。准备材料：新鲜青梅2000克，冰糖1100克，35度以上的酒2000克梅：选青色，果肉硬实的，熟透或带伤梅会使发酵后的酒变浑浊。糖：加砂糖易酸且腻口，建议使用小块...
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今日荐酒：大黑福梅 梅子酒品类：利口酒产地：日本大阪府原料：梅子、白兰地、黑糖、白砂糖、酿造酒精酒精度：12%abv最佳品尝温度：冷冻到4摄氏度后再加冰或苏打水饮用今天的这款“大黑福梅 梅子酒”，属于七福神系列，酒标上的是七福神中的“大黑天”。为了呼应“黑”这个题眼，这款酒在添糖时特意添加了闻名遐迩的黑糖。日本黑糖其实是红糖的一种，是没有经过高度精炼的食用蔗糖。不过黑糖在熬制时间上较一般红糖更长，...
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