7月11日，网上广泛流传的“重庆女子自酿葡萄酒，老公喝后中毒”的视频引发关注。因自酿葡萄酒“出事”的消息，一直以来其实都频繁见诸各类媒体，但却仍然时有发生。面对这一类事件，除了引导鼓励消费者直接购买正规企业和专业机构所酿制的葡萄酒产品外，还有其他解决办法吗？在当事视频中，事件主角之一的潘女士表示，自己上个月去葡萄园摘完葡萄，便根据网上很多在家酿葡萄酒的教程进行学习酿造，前两天才拿出来给老公尝了一下...
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酒闻酒友酒趣，尽在小红酒APP最近，自酿葡萄酒中毒新闻不断，还频频上了热搜，很多人留言让小红酒说说为什么自酿葡萄酒会中毒。下面小红酒将从从酿酒过程、酿酒原料、清洗环节、添加剂等环节说说，搬好板凳，一定要记住呀！自酿葡萄酒中毒经常发生在酿酒的过程中，先来一张流程图看看酒庄酿酒流程家庭酿酒流程从以上两个过程来看，家酿酒都是在常温环境下操作，如果果子新鲜度不高，很容易滋生霉菌。最重要的是目前家庭酿制葡萄...
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酒闻酒友酒趣，尽在小红酒APP最近，自酿葡萄酒中毒新闻不断，还频频上了热搜，很多人留言让小红酒说说为什么自酿葡萄酒会中毒。下面小红酒将从从酿酒过程、酿酒原料、清洗环节、添加剂等环节说说，搬好板凳，一定要记住呀！自酿葡萄酒中毒经常发生在酿酒的过程中，先来一张流程图看看酒庄酿酒流程家庭酿酒流程从以上两个过程来看，家酿酒都是在常温环境下操作，如果果子新鲜度不高，很容易滋生霉菌。最重要的是目前家庭酿制葡萄...
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作为一众葡萄酒爱好者心中的朝圣地，勃艮第最近在地理标识上竟然又有了新动作！知识点快get√起来勃艮第新增补充地理标识「金丘」近日，勃艮第法定AOC产区新增的补充地理标识——勃艮第金丘（Bourgogne Côte d’Or）已面市发售。Bourgogne Côte d’Or的适用区域仅限于金丘较低山坡的葡萄园，包含了夜丘与伯恩丘内的40个村庄，种类包括静止红葡萄酒与静止白葡萄酒。补充地理标识（D...
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自制的葡萄酒，您喝过没？相信很多人会回答：是。但是，记者在此郑重提醒您，下次再喝时，一定要慎重！1月5日，在周口一个县城里，王花（化名）和几个朋友凑在一起聚餐，席间王花的好朋友专门从家里拿来了自酿的葡萄酒供大家品尝。饭桌上共有6人饮用了该葡萄酒。聚餐后，包括王花在内的饮用过自酿葡萄酒的6人先后出现了不同程度的呕吐，伴随浑身发冷等不适反应，并在随后的几天里经过简单治疗并无好转，而且出现发烧等症状。在...
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辛辛苦苦工作一年，终于迎来春节假期。人们串亲访友的频率也显著增加，在中国人的餐桌上，喝酒已经成为一种沟通感情的常见方式。然而，近日，在河南周口却发生一起喝自酿葡萄酒中毒的事件，并导致6人中毒入院。5人重度肝损伤，出现肝脏衰竭据大河网的报道，1月5日，在周口一个县城里，王花（化名）和几个朋友凑在一起聚餐，席间王花的好朋友专门从家里拿来了自酿的葡萄酒供大家品尝。饭桌上共有6人饮用了该葡萄酒。聚餐后，包...
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又到葡萄酒成熟时！近年来，家庭自酿葡萄酒之风渐起，人们自酿葡萄酒的理由似乎很简单：自己酿的喝得放心。但是，真的是这样吗？君不见，每年自酿葡萄酒发生爆炸和中毒的事故不在少数。度娘上随便一搜关键词，就是关于自酿葡萄酒爆炸的新闻。食药监总局发布《关于自酿葡萄酒的消费提示》早前，国家食品药品监督管理总局（CFDA，以下简称食药监总局）官网更是针对自酿葡萄酒的情况发布《关于自酿葡萄酒的消费提示》。该《提示》...
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现在是葡萄成熟的季节，有很多葡萄已经大量上市，很多市民开始动手自制葡萄酒。其实，自制葡萄隐患多多，在此需注意，在自酿葡萄酒的时候，要注意卫生，特别是一些选材、储存器皿、制作环境一定要有所注意。首先，相比工业生产，家庭自制葡萄酒存在更多甲醇超标的风险。一般来说，如果采用新鲜、质量好的葡萄酿酒，并且酿造方法得当，葡萄酒中的甲醇含量并不至于超过限量标准。然而，当原料出现霉烂，或者在过热的条件下酿造时，就...
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这个春节过的不容易啊，疫情还在，科比已走，前几天还看到有医生呼吁，和和气气过春节不要自杀，不要在这个时候给医生添乱……所以为了少给前线医生们添乱，嘱咐大家一句，宅在家中期间，尽量别喝“自酿葡萄酒” 都知道假酒对身体健康有危害，但并没有多少人知道自酿葡萄酒其实也很危险！今天就跟大家分析下为什么我们不鼓励大家自酿葡萄酒～据大河网的报道，1月5日，在周口一个县城里，王花（化名）和几个朋友凑在一起聚餐，席...
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