白酒文化的精髓

来源:原创 时间:2023-03-17

酒渗透于整个中华五千年的文明史中,从文学艺术创作、文化娱乐到饮食烹饪、养生保健等各方面在中国人生活中都占有重要的位置。酒文化中的“礼”是饮酒的礼仪、礼节。我国自古有“酒以成礼”之说。《左传》云:君子曰:“酒以成礼,不继以淫,义也。以君成煽动,弗纳于淫,仁也。”“酒以成礼”,则佐礼之成,源于古俗古义。史前时代,酒产量极少,又难以掌握技术,先民平时不得饮酒。只有当崇拜祭祀的重大观庆典礼之时,才可依一定... 查看全文 >

醉爱琼浆&中国酒文化——酒文化的精髓:礼与情

专题目录

01.酒文化的精髓是什么?(中国酒文化的精髓是什么)

酒文化包含的内容非常广泛,有酒史、酒典、酒礼等多个方面,对于现代人来讲,一定要懂一些酒桌上的礼仪,这样既能弘扬中华饮食文化,又能提升国民素质和文化自信。斟酒礼仪:主人须给客人先斟酒。斟酒时不可太满,以免客人无法端杯或喝不了浪费。再斟酒应在对方干杯后,或杯中酒很少时。为长者斟酒不必太频繁。斟酒时切忌摇动酒壶或酒瓶,切忌将酒壶口对着客人,忌在客人夹菜或吃菜时斟酒。对不会饮或不能再饮的客人,不必强斟酒。... 查看全文 >

02.酒文化的精髓:礼与情(酒文化的精髓是什么)

酒文化中的“礼”,多表现在祭祀和宴饮中。商周两代,青铜制作的饮酒器属于礼器,使用时有严格的尊卑之分。在宗庙举行祭祀,因祭祀者身份、地位的不同,所持的饮酒器也不一样。在进食之礼中,荤素菜肴和酒浆要放在一定的位置,有左酒右浆的规定。现在的宴席上杯筷盘碟仍需摆置有序、客人动杯总在主人敬酒之后、主人敬酒每每先干一杯,这些还能看出千年酒文化的遗风。 酒文化中的“情”,文人借杯流露得最为透彻。陶渊明的“过门... 查看全文 >

03.酒文化的精髓:礼与情(酒文化的精髓是什么)

有酒自有席,有席自有礼,有礼更有情。中国素有“礼义之邦”的美誉。自三代以来,礼就成为人们社会生活的总准则、总规范。壹酒文化中的“礼”酒文化中的“礼”,多表现在祭祀和宴饮中。商周两代青铜制作的饮酒器属于礼器,使用时有严格的尊卑之分。在宗庙举行祭祀,因祭祀者身份、地位的不同,所持的饮酒器也不一样。在进食之礼中,荤素菜肴和酒浆要放在一定的位置,有左酒右浆的规定。现在的宴席上杯筷盘碟仍需摆置有序、客人动杯... 查看全文 >

04.酒文化的精髓:礼与情(酒文化的精髓是什么)

中国素有“礼义之邦”的美誉。自三代以来,礼就成为人们社会生活的总准则、总规范。壹酒文化中的“礼”酒文化中的“礼”,多表现在祭祀和宴饮中。商周两代青铜制作的饮酒器属于礼器,使用时有严格的尊卑之分。在宗庙举行祭祀,因祭祀者身份、地位的不同,所持的饮酒器也不一样。在进食之礼中,荤素菜肴和酒浆要放在一定的位置,有左酒右浆的规定。现在的宴席上杯筷盘碟仍需摆置有序、客人动杯总在主人敬酒之后、主人敬酒每每先干一... 查看全文 >

05.白酒文化的精髓之处

唐诗宋词元明清曲各有所长,各有不足,但终究都围绕几点而做,悲壮,洒脱,清欢,愁情几点,可谓换药不换汤,大致都差不多,但是白酒之中的精髓在哪呢?【1】在我觉得白酒精髓在于文化,精神上,文化与饮酒相结合 酒的物质基础是乙醇,酒的精神基础是乙醇对神经的刺激。可谓精神困乱与心,文化困乱与身,物质基础的诠释,在于口感、风格的和谐;而精神层面的表达,则在于饮酒之时,对其精神方面的进一步品味, 白酒的本质也是一... 查看全文 >

06.酒文化的精髓:礼与情(酒文化的精髓是什么)

有酒自有席,有席自有礼,有礼更有情。中国素有“礼义之邦”的美誉。自三代以来,礼就成为人们社会生活的总准则、总规范。壹酒文化中的“礼”酒文化中的“礼”,多表现在祭祀和宴饮中。商周两代青铜制作的饮酒器属于礼器,使用时有严格的尊卑之分。在宗庙举行祭祀,因祭祀者身份、地位的不同,所持的饮酒器也不一样。在进食之礼中,荤素菜肴和酒浆要放在一定的位置,有左酒右浆的规定。现在的宴席上杯筷盘碟仍需摆置有序、客人动杯... 查看全文 >

07.酒文化精髓(酒文化精髓100句)

一、酒的起源据有关资料记载,地球上最早的酒应是落地野果自然发酵而成的。所以,可以这样认为,酒的出现不是人类的发明,而是天工的造化。在我国民间也有杜康造酒的传说。有一天,仙人指点他:你明天早晨到外面去,会碰到三个人。从他们身上各取一滴血,滴入酒糟里,美酒即成。结果,杜康第二天遇到三个人,分别是秀才、武士和疯子。这就是饮酒三境界:第一阶段如同文人,温文尔雅、谦逊尚礼;第二阶段如疆场武士,酒过三巡后便称... 查看全文 >

08.酒文化的精髓是什么?(酒文化顺口溜)

有酒自有席,有席自有礼,有礼更有情。中国素有“礼义之邦”的美誉。自三代以来,礼就成为人们社会生活的总准则、总规范。壹酒文化中的“礼”酒文化中的“礼”,多表现在祭祀和宴饮中。商周两代青铜制作的饮酒器属于礼器,使用时有严格的尊卑之分。在宗庙举行祭祀,因祭祀者身份、地位的不同,所持的饮酒器也不一样。在进食之礼中,荤素菜肴和酒浆要放在一定的位置,有左酒右浆的规定。现在的宴席上杯筷盘碟仍需摆置有序、客人动杯... 查看全文 >

09.酒文化不是糟粕,反而酒文化是中华文化的精髓

如今,人们一提起酒文化就嗤之以鼻。总是联想到,“不喝就是看不起我”这些粗俗的话语、礼仪。导致酒文化被人关于粗俗、低下的代名词。但是现在所谓的酒文化,只是酒桌文化。壹丨君君臣臣、父父子子就是酒桌文化酒桌文化是古代宗法体制的延续,臣敬君,子敬父,弟敬兄,下级敬上级,晚辈敬长辈等。敬酒首先是下对上的互动,相对没有强制性。上对下的互动,可称作回敬。最早的劝酒多来自上对下的敬酒。尤其是从家过渡到国,这种伦理... 查看全文 >

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