葡萄酒和中国的茶文化有异曲同工之妙，很多朋友，尤其是刚接触葡萄酒的朋友会认为价格昂贵的葡萄酒就一定是好酒。可是品尝过后却说不出好在哪里。这是为什么呢？葡萄酒品鉴是一门艺术，专业评价一款葡萄酒时会从：平衡（Balance），余味（Length），浓郁度（Intensity）和复杂度（Complexity）四个方面来品评。一般来说，葡萄酒的平衡、余味、浓郁度比较好理解。而好葡萄酒的复杂度是极其重要的，...
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很多人喜欢将品酒归结于天分，仿佛有天赋的人只要尝过一口，就能如搜索一般精确的了解品种，年份，酒庄等等信息。但其实天份再怎么出众也是有个限度的，大多数看上去神奇的盲品，都是长时间锻炼和练习的结果。不过，了解什么样的酒好喝，什么样的酒糟糕，并不需要你从小慢慢培养锻炼。只要参照下面的标准，你也能和酒评家一样，判断自己买的葡萄酒好还是不好：这套品酒采用的标准被称为blic——平衡(balance)，余味(...
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导语：什么样的白酒才算是好酒，认准这五点，就够了。大家好，又到了跟大家做分享的时候了，非常开心。平时我们喝白酒，可能自己知道哪款酒水是好酒，但是跟别人又具体说不出来到底是哪里好，只有亲自喝过，才能品味到。可是每个人的口感喜好都不一样，所以对于酒水的好坏总有自己的一套主观标准。那好的白酒，有没有什么共通点，也就是公认的客观存在的标准，别人一看，就知道这是好酒？答案当然是有了，尽管口感不一，但是很多既...
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品质的好坏，直接关系到饮酒人的身体健康。因此，对于经常喝酒的人士来说，了解一些基本的辨别好酒的知识很有必要。因为，事实上，民间有很多还不出名的好酒，只是需要你有一双慧眼去甄别。这里，我给大家分享一些辨别好酒的经验，如有不对的地方，欢迎指正，也请酒中高手分享下经验。 一、观酒体。品质好的酒，酒体纯净，晶莹剔透，无杂质。 二、闻酒味。如果酒味醇正，不刺鼻，闻起来舒适，甚至是一种享受，那就是好酒；...
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不知道大家有没有听说过一句话：会“哭”的葡萄酒才是好酒，因为它能够“哭”出酒泪。看到这你或许就要开始纳闷了，葡萄酒会流眼泪？咋没见过呢？没看见，只能说你不够细心，当你打开一瓶有年份的老酒，把酒液倒在杯中并轻轻摇晃后，静置一会，再观察杯壁，你会发现什么？酒液正在一条条的向下缓缓流动，在杯壁上留下一道道酒痕。对喽，这个就是“葡萄酒的眼泪”，被人称为“酒泪”、“酒腿”、“酒脚”。其实这种现象我们称之为挂...
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世界上酒有很多，然而，到底什么样的酒才可以称之为好酒却一直备受争议。那么，说到好酒，你心里的标准是什么呢？什么是好酒呢？1、源自优质产区；2、遵循传统方法酿造；3、坚守优质、纯正、地、足年份；5、从原料到酿造，到蒸馏，到贮存，到勾兑，有酿酒大师参与；6、酒体结构健康养生的酒。简单说就是：安全、风味、健康、养生。酒体安全指标：不口干、不上头、不烧心、不伤胃、不易伤肝。酒体风味指标：纯净、协调、平衡、...
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“给我来一瓶你们店里最好的红酒！”大学时代，我实习的葡萄酒专卖店偶尔能遇到有钱任性，又喜欢开门见山的客人。每次当缺乏礼貌，但又急着在宴会或者送礼时惊艳四座的“土豪”来访，店长总是会带上非常专业的笑容，用如下的话向他表达歉意——“其实对您来说最好的酒，应该是您喝过后最喜欢的，我也说不好。只能在价格上给出比较接近的推荐。”说完后，她一般还会面带微笑的递上一瓶店里最好年份的罗曼尼康帝（Romanee-c...
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白酒好不好，身体说了算，对身体好的才算好酒，对身体不好的算劣质白酒。说到白酒是否对有利于人体健康，想必对于许多消费者来说都有不同的看法，有说好的也有说不好的，但是在如今这个不能缺少酒的时代，无论是聚餐聚会还是逢年过节，各种场合都少不了要喝酒。喝酒就喝好喝，喝健康型白酒，那么，什么样的白酒才算是好酒呢？下面小编就详细给大家讲讲。好酒是不伤身的，对人体有害的有机成份越少越好，例如甲醇，乙醛等，百度一下...
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在当今市场上，充斥着各种各样的酒，每个都标榜自己是纯粮酿造的好酒。那么，什么样的酒才能被称作好酒？好酒的标准是什么？什么是好酒呢？1、源自优质产区；2、遵循传统方法酿造；3、坚守优质、纯正、芬芳、馥郁；5、从原料到酿造，到蒸馏，到贮存，到勾兑，有酿酒大师参与；6、酒体结构清澈透明的酒。简单说就是：安全、风味、大师酿造、酒体清澈透明。酒体安全指标：不口干、不上头、不烧心、不伤胃、不易伤肝。酒体风味指...
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