酒是如何诞生的一直有很多传说，人们通常会把第一个酿造出美酒佳酿的人成为酒祖或者酒神，经过后世的传颂和加工都变成了一个个神奇动人的传说，无论是古希腊的酒神狄奥尼索斯还是古罗马的酒神巴克斯亦或者我国被公认最多的仪狄和杜康，今天小酒瓶给大家带来的就是这些故事。一、酒神传说古希腊酒神——狄奥尼索斯在古希腊神话故事里狄奥尼索斯是葡萄酒与狂欢之神，在公元前七世纪，古希腊就专门有了向酒神狄奥尼索斯表达敬意的节日...
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中国传统白酒诞生于金代以后，而真正意义上的现代白酒则产生在建国后，对中国现代白酒影响最大的是一位政治人物——周恩来，他奠定了中国现代白酒的风格、类型、品评标准以及座次排定，堪称中国“现代白酒之父”。周总理善饮，而且品酒的天赋极高，通过品尝就能判断出酒的新陈。其父周贻能先生爱喝酒，日常生活中，哪怕没有下酒菜，也喜欢喝几盅。周恩来天生的好酒量、品酒天赋，以及对饮酒的爱好，大概来自他父亲的影响。周恩来总...
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饮品即人品，从喝酒这件事儿上很大程度能了解这个人的品格。小编近日翻阅古籍，整理出一份旷古绝伦的嗜酒名人排行榜什么酒仙、酒宗、酒颠、酒宗、酒禅......全逃不过本人的法眼。古今饮酒之趣，尽在其中，快看看你是属于哪一种？NO.01 【酒宗】孔子一代儒学宗师孔子爱喝酒吗？答案是肯定的。孔子经常参加乡邻举办的酒宴，而且酒量很大。他曾说过：“夫酒无量不及乱。”意思就是说：喝酒这件事，是不需要限制饮酒量，...
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白酒行业中唯一的“特级酒”，你猜是谁？舍得是沱牌集团舍得酒业公司旗下的浓香型白酒，不仅是中国名酒、川酒六朵金花之一，还是白酒行业中唯一的“特级”标准。白酒年份酒团体标准是必须使用3年以上的基酒，而舍得直接使用5年以上的基酒，年份提高的同时，档次也提高了不少。在国家标准中只有优级和一级的情况下，打造出“特级”标准，各项标准远超现在的优级。舍得酒采用六粮浓香工艺，介于跑窖和原窖之间的一种，既有江淮的绵...
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点击上方 中国酒业杂志 关注公众号～3月23日，作为第十三届中国国际酒业博览会的专场活动—2019首届全国酒业博物馆与文化旅游座谈会在泸州举行。泸州市人民政府副市长马宗慧、中国酒业协会常务副理事长王琦、国家工信部工业文化发展中心副主任孙星、国家文化和旅游部传统文化中心副主任薛敏、酒文化学者王赛时，以及博物馆和文旅的资深媒体、全国数十家知名酒企代表共80余人参加会议。大家就如何挖掘酒文化、拓宽文博旅...
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首评“四大名酒”，因为各自具有卓越独特的工艺品质和悠久厚重的历史文化，后来被誉为“四大母体香型”的“茅香型”、“泸香型”、“汾香型”、“凤香型”——即“茅台的酱香国酒、泸州老窖的浓香典范，汾酒的清香绵甜，西凤的凤香芬芳”。汾酒的历史可追溯到六千年前的仰韶文化，1500年前北齐武成帝时期，汾酒成为宫廷御酒备受推崇被。1915年巴拿马万国博览会上，汾酒一举夺魁，获得甲等大奖章，并受到罗斯福的珍藏和时任...
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蒸馏艺，是蒸馏工艺酿酒法的简称，我为小标题对仗自拟的名词，不会改变业内专业解释，姑且读之认之。念叨这个有什么用？有用，绝对有用，它关乎现代意义的白酒何时起源。因为蒸馏法酿出了谷物烧酒后，现代白酒才露出尖尖角。也就是说，现代白酒往历史上追索，它专指谷物蒸馏酒，又称“烧酒”“火酒”“蒸酒”和“汗酒”等。世界上最早的蒸馏酒是由爱尔兰和苏格兰的古代居民凯尔特人在公元前发明的。当时的凯尔特人使用陶制蒸馏器酿...
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说起中国有好多款白酒，不说一万，也有上千种，一一喝个遍不现实。白酒到底是什么味道？不同香型的白酒口感和香气都有所不同，这辈子没喝过这12款，都算不上真的白酒行家。茅台酱香型鼻祖代表酒：飞天茅台 五星茅台茅台与苏格兰威士忌、法国科涅克白兰地被称为世界三大蒸馏名酒，它最大的风格特点就是“酱香突出、幽雅细腻、酒体醇厚、回味悠长、空杯留香持久”，酱香、焦香、糊香、熏香为一体。喝过了茅台，其它酒在你眼里都会...
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9月21日，中国酒类流通协会和中华品牌战略研究院在京发布“第十一届‘华樽杯’中国酒类品牌价值100强”，引起业界广泛关注。酒仙网以品牌价值325.41亿元入选榜单，位列中国流通榜首，完成品牌价值再升级。 连续五年领衔行业，位列中国酒水流通行业榜首华樽杯，被称为中国酒业“奥运会”，至今已走过12年，成功发展成为中国酒行业一年一度的品牌竞技的盛会，是国内外、业内外人士了解中国酒行业品牌状况的重要窗口。...
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