以酒为媒 - 探索世界-打造读者最喜爱的酒类知识分享平台而努力.关注我，每日为你准备丰富的酒业资讯，酒圈密闻，行业动态，酒类知识普及.首先我们要明确没有中国四大名酒，第一届全国评酒会是评出了八大名酒，只是里面有四个白酒而已。准确的说法是中国四大名白酒。其中白酒四个：茅台酒 贵州省茅台酒厂汾酒 山西省汾阳杏花村酒厂沪州大曲酒 四川省泸州曲酒厂西凤酒 陕西省西凤酒厂黄酒一个：绍兴鉴湖加饭酒 浙江绍兴酒...
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如果现在随便找一个人问国内最出名的四大名酒是哪几个品牌，相信票数最高的一定会是茅台、五粮液、泸州老窖、剑南春。不过令很多人意外的是，大家最经常提到的“四大名酒”，其实指的是茅台、泸州老窖特曲、汾酒、西凤酒，并不包括大家熟知的五粮液和剑南春。很多人听到这个“四大名酒”的名单时，都纷纷表示不太相信，毕竟就现在的情况而言，五粮液和剑南春不管是知名度还是销量，都要比汾酒和西凤酒高出不少。不过一开始的“四大...
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我国有很多的白酒酒品牌，大家经常用五粮液和茅台来做对比，因为他俩都是我国的著名名酒之一，很多的朋友们都知道茅台就在收藏界非常的受欢迎，但是大家知道为什么五粮液却没有茅台酒这样的火爆吗？第一资源的稀缺性 茅台酒的这手牌打得特别好，离开茅台镇产不出茅台酱香酒已经得到市场消费者的共识，但是五粮液做不到这点，所以五粮液的贴牌商特别多！第二传统工艺 茅台酒的传统工艺坚持一二九八七原则：一年一个生产周期，二次...
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常喝酒的人都知道五粮液的威名，曾有十几年的时间，它在中国白酒行业都是妥妥的老大。但是，不可回避的是，首届评出的中国白酒四大名酒，却没有它的名字。这是为什么呢？其实，这与首届中国名酒评选的规则有关。1952年，我国举办了第一届名酒评选。来自全国各地的知名酿酒人士和品酒专家相聚北京，要从103份的送酒样品中评选出4种白酒。经过多天的评比，首届全国4大名酒就此诞生，分别是：四川的泸州老窖、陕西的西凤酒、...
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白酒排行里，茅台和五粮液数一数二，为什么第三名一直没有排上爱喝酒的人都知道，白酒之间也会互相地“较劲”。如今，茅台和五粮液的地位一直都是数一数二，毋庸置疑，就连口碑也是极好的，多年来，成了无数白酒争相模仿的对象。可唯独这个“第三名”，这么多年过去了，却始终没有让酒友们心服口服的对象。按道理来说，我国自然是不缺好酒，这第三究竟“花落谁家”了呢？其实，关于这个第三名，每个人看好的白酒都不太一致，但呼声...
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俗话说“曲是酒之骨，粮是酒之肉”，这说明选择谷粮是非常重要的今天我们就一起来了解高端好酒为什么都选用优质的高粱酿制。为什么众多高端白酒都是选择高粱酿酒？ 首先，因高粱淀粉含量较高，易于发酵，而且内部所含的脂肪和蛋白质含量的比例是非常平衡的，也不容易产生邪杂味。另外，高粱中所含的单宁在酿酒过程中会产生丁香酸和丁香醛等香味物质，这可以增加白酒的芳香风味。 其次，高粱里面的淀粉需要经过微生物的分解糖化...
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人们常说，有佳泉的地方必有佳酿，我国好酒大多产自川贵，主要是因为当地有一条美酒河穿流而过，这条河就是大名鼎鼎的赤水河，水被誉为酒的血，由此可以看出水对于酒来说是很重要的。我国从来都不缺乏美酒，名酒也有很多，比较具有权威性的就是“中国四大名酒”，“中国四大名酒”都有谁呢？它们分别是茅台、汾酒、西凤酒、泸州曲酒。了解了“四大名酒”的身份之后，我相信有不少人跟我一样都有一个困惑，那就是“中国四大名酒”里...
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常喝酒的人都知道五粮液的威名，曾有十几年的时间，它在中国白酒行业都是妥妥的老大。但是，不可回避的是，首届评出的中国白酒四大名酒，却没有它的名字。这是为什么呢？其实，这与首届中国名酒评选的规则有关。1952年，我国举办了第一届名酒评选。来自全国各地的知名酿酒人士和品酒专家相聚北京，要从103份的送酒样品中评选出4种白酒。经过多天的评比，首届全国4大名酒就此诞生，分别是：四川的泸州老窖、陕西的西凤酒、...
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中国四大名酒是指1952年第一次全国全国评酒会中选出的四种全国名酒，分别是：贵州茅台酒、山西汾酒、四川泸州老窖酒和陕西西凤酒。1.贵州茅台酒茅台酒贵州茅台是中国最好，最有名的白酒，经常出现在外交场合和其他重要的国家场合，与苏格兰威士忌和法国白兰地酒并称世界三大蒸馏酒之一。茅台酒经过反复发酵高粱小麦蒸馏后加工而成，液体透明，具有浓郁的调味香气。口感柔和圆润，回味持久，不会使喉咙不适。如果正确喝酒，可...
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