精品酒庄抱团聚能，这座标杆平台将如何影响行业？文 | 云酒团队从酒庄到精品酒庄，国产葡萄酒正在孕育新的动力。9月16日，随着中国酒类流通协会专职副会长刘员宣读批准文件，“中国酒类流通协会精品葡萄酒酒庄联盟”于杭州正式成立。在新的行业和市场背景下，作为聚合葡萄酒产业从上游至下游的关键环节，近年来，酒行业不断涌现以酒庄为代表的产业模式。以“小而美”的战略导向重新定义国产葡萄酒的品质与品牌，也成为越来越...
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要成为一个葡萄酒达人，就必须配备品酒利器，用以对酒的温度、湿度、陈年、开瓶技巧等不同细节作更深入的研究。今次会先介绍其中八款葡萄酒达人必备的品酒工具。八大红酒酒具1.量酒温度计量酒温度计葡萄酒只有在最适合的温度品尝，才能获得最佳的口感。量酒温度计正是为此而设计的，制作外壳的材料大多是不会影响葡萄酒口感的不锈钢，温度显示则设在方便于观察的顶端，以及时掌握葡萄酒的最佳温度。2.存酒器存酒器酒一开瓶时，...
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法国波尔多（Bordeaux）是葡萄酒圣地，这里有无数名庄，包括1855列级庄（Grand Cru Classe en 1855）、圣埃美隆列级庄（Saint-Emilion Grand Cru Classe）、格拉夫列级庄（Grand Cru Classe de Graves）等等。在众多名庄之中，有那么几个酒庄代表着波尔多葡萄酒的顶级水平，被合称为“波尔多八大名庄”。究竟这传奇八大名庄包括哪些...
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随着爱好葡萄酒的人越来越多，举办葡萄酒品鉴会也越来越流行，可真正要成功举办一场葡萄酒品鉴会也不是一件容易的事，因为在这个过程中，举办方需要提前做好准备，随时应对各种突发状况。 俗话说得好，不打无准备之仗，方能立于不败之地，所以说要想成功举办一场葡萄酒品鉴会并取得较好的效果，关键在于酒会的策划和执行过程中的有效控制。那么，在这个过程中哪些因素又是需要我们特别注意的呢？ 1. 熟悉葡萄酒的酿造过程 ...
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一个来自何炅何老师冻龄的技能，今天拿来分享给大家：“喝红酒皮肤好”白藜芦醇葡萄酒中含有丰富的白藜芦醇，这是一种强有力的抗氧化剂，皮肤护理产品中必不可少的成分。抗氧化剂，如白藜芦醇、维生素E和维生素C，可以中和自由基，这样它们就不会损害你的皮肤，而且它们可以防止体内这些有害分子的形成。白藜芦醇的效果远胜于维生素E和维生素C。白藜芦醇同时可以舒缓皮肤。毒素、阳光照射和其他刺激物可以损害皮肤的胶原蛋白和...
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法国波尔多，拥有世界上最有影响力的几个葡萄酒分级制度：The 1855 Classification of Medoc & GravesThe 1855 Classification of Sauternes and BarsacThe 1955 Classification of Saint-Emilion那些站在这些金字塔顶端的名庄，成为了葡萄酒爱好者们界定心目中伟大的酒的标杆。波尔多左岸列级...
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每天喝点红酒对身体好吗随着年龄的增长，血管会逐渐的老化，保护好血管是非常重要的，或能规避掉一系列的健康隐患。关于保护血管，不少人都会相信偏方，比如认为经常喝红酒、吃醋泡过的食物能软化血管，这些说法是真的吗？真正靠谱的办法是什么？喝红酒到底是好事还是坏事呢？为了健康，早点了解清楚。喝红酒能够软化血管？这是假的！红酒的颜色和成分都比较特殊，这让很多人误以为能起到养生的效果，特别是红酒中含有一种特殊的物...
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随着人们对于红酒认识的加深，许多人也开始了解红酒的健康功效，知道红酒对于人的健康有许多好处。但是，红酒具体可以带来什么样的好处呢？有些人并没有细致去了解过，今天就来针对这个问题来做详细的介绍。1、【葡萄酒有减轻体重的作用】每升干葡萄酒中含525卡热量，相当人体每天平均需要热量的1/15。葡萄酒能直接被人体吸收、消化，在4小时内全部消耗掉而不会使体重增加。还能补充人体需要的水分和多种营养素。晚上喝一...
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随着爱好葡萄酒的人越来越多，举办葡萄酒品鉴会也越来越流行，可真正要成功举办一场葡萄酒品鉴会也不是一件容易的事，因为在这个过程中，举办方需要提前做好准备，随时应对各种突发状况。俗话说得好，不打无准备之仗，方能立于不败之地，所以说要想成功举办一场葡萄酒品鉴会并取得较好的效果，关键在于酒会的策划和执行过程中的有效控制。那么，在这个过程中哪些因素又是需要我们特别注意的呢？1. 熟悉葡萄酒的酿造过程作为葡萄...
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