随着温度的降低，气候的转变，我们已经在不知不觉中迎来了冬季，迎来了饮用黄酒的高峰时刻。那么在这个冷风无情的季节里，我们应该怎么喝黄酒才能够极大程度上发挥它的作用呢，下面就让我们一起来看看冬季黄酒应该怎么喝吧!黄酒泡枸杞 黄酒泡枸杞的功效:促进免疫、抗衰老、抗肿瘤、清除自由基、抗疲劳、抗辐射、保肝、生殖功能保护和改善等作用。枸杞多糖是一种水溶性多糖 ，是枸杞中主要的活性成分，相对分子质量为68-20...
查看全文 >
为了将香气更好地散发出来，口感更佳，我们通常都会将葡萄酒冰镇一下。但是一般家里很少有冰桶和冰块，只有冰箱的也能派上用场!就让我们来看看只有冰箱，葡萄酒如何达到最佳适饮温度？①红葡萄酒最佳适饮温度18度-20度如果温度过高，红葡萄酒就会只剩下酒精味、果味和橡木的味道，而如果处于18度到20度的时候，红葡萄酒则会变得更新鲜且更有活力。 冷冻时间： 1. 冰箱冷藏室：40分钟 2. 冰箱冷冻室：6...
查看全文 >
不同种类红酒的适饮温度；不同种类白葡萄酒和桃红葡萄酒的适饮温度；不同种类甜酒的适饮温度；不同种类起泡酒的适饮温度；...
查看全文 >
温度对葡萄酒最大的影响在于香气与味道。其次在不同温度下味蕾的感知度也是不同的。 因此不同的葡萄酒需要搭配不同的饮用温度以帮助这瓶酒展现出最出色的一面。相关葡萄酒的最佳适饮温度如下起泡酒：大部分需要约5℃左右，但是陈年酒品需要大约10~11℃左右桃红葡萄酒：约6~13℃左右白葡萄：普通白葡萄酒：约9~12℃左右；优质陈年白葡萄酒：优质白酒不需要寒冷的侍酒温度约14~17℃左右；甜白葡萄酒：大约在7~...
查看全文 >
终于选到了一款钟意的葡萄酒，但如果喝的方式方法失误了，那可真是一件“明珠暗投”，令人扼腕叹惜的憾事了。在品饮葡萄酒时最不容易把握的，就是它的温度了。只有合适的温度，才能令一款葡萄酒的魅力最大限度地绽放出来。那么多品种的葡萄酒，每一种的“最佳赏味”温度分别是多少呢？云仓酒庄总裁郭东卫来告诉你！在红葡萄酒中，酒体较轻的葡萄酒，轻微冰镇至13度即可。而中等饱满酒体的葡萄酒，15至18度是它的最佳饮用温度...
查看全文 >
“红的还是白的?”它被呈现为一个非此即彼的问题。以白葡萄酒爱好者为例;外面可能是35华氏度，下着雪，桌上铺着意大利肉酱面和干式熟成牛排，但如果你试着往他们的杯子里倒一杯丰盛的红酒，而不是冰镇的白葡萄酒，他们会看着你，就好像你有两个脑袋一样，但当炎热的夏日阳光让位给清冽的秋风时，这个季节就适合舒适温暖的红色了。对于那些想要尝试另一种葡萄酒的白葡萄酒爱好者来说(实际上是可以探索的葡萄酒数量的两倍)，有...
查看全文 >
为了将香气和风味最大化，葡萄酒都是要冰镇的，是的，你没有看错，红酒也需要冰一下。但是普通消费者家里很少有冰桶和冰块，别着急，家用冰箱也能派上用场！下面，就让我们来看看用冰箱给葡萄酒“降温”，到底要“冻”多长时间。一、起泡酒：在一定的温度下，溶解在酒液中的酵母会为起泡酒带来饼干、坚果和奶油等香气。但是，如果温度太低，这种现象就不会发生了。因此不要把起泡酒冰的过冷，最好保持在7度到10度之间。 冷冻...
查看全文 >
适饮温度对于葡萄酒来说非常的重要，温度太高或太低都会影响到葡萄酒的品尝。下面就来看看各种葡萄酒的适饮温度。什么叫适饮温度？适饮温度，顾名思义，也就是葡萄酒最适合饮用的温度。注重适饮温度，其实是为了得到更好的饮酒体验，可能释放出葡萄酒的香气的同时，又不影响风味口感。在温度较高时葡萄酒里活跃的味道物质更容易释放出来，不过，一旦温度过高，葡萄酒里的酒精会强烈地挥发出来，压住其他的精细香气，在口腔里也会影...
查看全文 >
这是夏天的画面:太阳出来了，窗帘打开了，烤肉咝咝作响，是时候躺在躺椅上，喝一杯清爽的……红酒了?温暖的天气对红酒爱好者来说可能很难熬，他们可能无法忍受一杯他们最喜欢的浓郁的解百纳或马尔贝克，因为他们已经因为热而出汗了。有一个简单的解决办法:喝白酒。我们知道，我们知道，你讨厌白葡萄酒!它又薄又酸，不能令人满意。但也许你只是一直在尝试错误的白色……直到现在!总的来说，对于红色爱好者来说，好的“过渡”白...
查看全文 >
