当前市场上标榜的“陈年佳酿”突然多了起来，许多白酒生产厂家为了证明自己的酒是上乘美酒，纷纷打出了陈酿的招牌，这些酒的陈酿年头多至百年、几十年，少则也有五六年。那么，是不是年份越长的白酒就越值钱呢？ 陈酿是蒸馏酒生产必须经过的一个过程，一般来讲，蒸馏酒刚蒸出来以后，它的感官质量比较差一些，也就是说它的香气不太正，滋味也不好，喝起来有些辛辣的感觉，所以必须经过一定时间的储存，让酒内的成分趋于协调一...
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在白酒圈流行这样一句话，汾酒加集团，基本要玩完。为什么都叫汾酒，老酒鬼都买股份制公司出品的汾酒，而不买汾酒集团的？又有多少人被割了韭菜！各位看官朋友大家好，首先做一个简短的自我介绍，我是一名东北的酿酒小哥，酿造固态发酵的纯粮小烧。因为经常会被酒友提问，今天告诉你为什么买酒不买集团酒，不仅是汾酒，也包括茅台和其他酒厂。首先以茅台股份和茅台集团为例：茅台酒股份有限公司是独立的上市公司，受证监会监管比较...
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1870年轩尼诗打造了世界第一瓶XO酒，并且制定了沿用至今的生产标准，令其成为最知名的XO，那轩尼诗xo酒多少钱一瓶呢？目前700ml的售价1500元左右，毕竟是高端干邑白兰地，那轩尼诗xo越老越值钱吗？其实不然，这种洋酒装瓶后就不存在陈放价值，所以也就没有炒作空间。1、轩尼诗xo酒价格表轩尼诗xo酒350ml价格：1080元轩尼诗xo酒700ml价格：1588元轩尼诗xo酒1000ml价格：20...
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洋酒可以存放10年以上，洋酒是指国外进口的酒类，更多的是指威士忌、白兰地等烈酒，酒精度数较高，不容易变质，装瓶后就不会继续发展，因此可以长期保存。洋酒是指进口酒类的总称，它包括烈酒、啤酒、葡萄酒、利口酒(Liqueur)等，不同酒精含量的酒水品种。洋酒的酒精含量在0.5%-75.5%之间，同时含有一定的营养成分和香味成分。一般来说，在东亚地区，洋酒常被用来指威士忌或白兰地之类的蒸馏酒，如啤酒之类的...
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酒库是我国古代酒文化史上的一个独特注脚，在某些时代对于封建中央集权起到了很大的作用。我们可以将其作为一个小的切口，一窥古代酒文化与社会经济政治的关系。南宋以前，酒库一词的含义主要是指贮藏酒的库房，如隋代有管理酒库的“酒库丞”。酒库又有私家和政府官方之分，私家酒库如唐代白居易有《自题酒库》诗:“此翁何处富?酒库不曾空。”便是为自家藏酒的酒库所写。政府官方酒库则是以皇家自藏或官府藏酒为主。到了中唐以后...
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剑南春酒产自四川省绵竹市，其是中国名酒，是酿造大曲浓香型白酒的酒厂，其工艺流派与五粮液一样，是酿多粮跑窖工艺的浓香型白酒。不过相比五粮液，剑南春有自己的风格特点，今天我来介绍几款剑南春酒，说说他们的风格特点。在此之间的剑南春品酒文中，我讲述了14年普剑和14年珍剑的品鉴感受，个人觉得14年珍剑较好的展现了剑南春酒的风格特点，其香气俊朗，有挺拔感，丰满舒适，窖香、糟香、粮香协调并带有独特的木陈香。从...
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说起茅台的收藏与拍卖，不可不提“错版茅台”。和错版人民币一样，错版茅台在刚问世的时候，一度被消费者当成是“假茅台”。因为它和市面上公开销售的茅台酒包装严重不符，而且数量极其稀少。很多消费者买到错版茅台，甚至去退货。而在今天，错版茅台由于强烈的稀缺性和历史价值，一度被拍出高价。三大葵花 “三大葵花”是“三大革命”和“葵花牌”的错版结合。前标是小叶葵花的包装，背标是三大革命的包装。这是因为茅台从“葵花...
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俗话说：“酒，越陈越香。”却不知，这句话误导了多少刚开始接触葡萄酒的消费者。他们买了葡萄酒也不急着喝，放在家里就像女儿红一样存着，满心期待它会随着时间流逝，变得越来越香醇、甚至更值钱。可是，结果往往令人大失所望。这一切的症结其实就出在：葡萄酒是有适饮期的。过了适饮期的酒，风味会大打折扣。▲富隆酒业/富隆美酒学院什么是适饮期？解释起来好像很简单：每一瓶酒都有它的生命周期，风味和口感会随着时间而变化。...
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日前，茅台公司发出通知，出口茅台（500ml 飞天）外包装将进行升级。包装盒长和宽增加8mm，高增加45mm。正面「KWEICHOW MOUTAI」部分替换为更加详细的英文版介绍。背面排版调整，「过量饮酒 有害健康」的提醒语下增加英文翻译。左侧排版微调，改动不大。右侧改动较大，增加了中英文对照的茅台酒介绍，「地理标志保护产品」标识移至右下角。出口茅台的历史，要从建国时期说起。早在新中国成立之初，茅...
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