市场上销售的白酒琳琅满目、品种繁多,怎样去选择一瓶性价比高的白酒呢?一、购买渠道 要选择有授权的专卖店或者是大的商场,这两个渠道进货管理都比较严格,最大限度能杜绝买到假酒(但某些大品牌不好说,高额的利润会让人铤而走险)。二、看执行标准和配料 我国的白酒香型较多,但不论哪种香型的白酒配料表都不会出现食用酒精和香精的字样,只有新工艺白酒(固液法白酒和液态法白酒才要标注酒精和香精),但是如果有一款酒售价...
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大家好!今天我们聊一下为什么很多朋友说他买到的好酒却不好喝。其实葡萄酒有它很特殊的一个方面,不像我们中国的白酒、啤酒、黄酒,开瓶都要去喝。它的状态是不同的,根据不同的状态会有一些不同的反应。包括单宁是否成熟,香气是否释放出来等等,这些都会影响到这个酒的好喝与不好喝。还有一个就是葡萄酒的味觉,比方说我们中国人喜欢的食物结构,和西方人喜欢的食物结构是不一样的。我们中国人喜欢吃的东西,和西方人喜欢吃的也...
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关于红酒酒精度数,目前已经得到广泛的标准化,绝大多数红酒都在8.5-15%之间,但也存在一些较高度数的红酒在20%左右,那到底红酒多少度的为好酒呢?普遍认为在12-14度之间的红酒更好一些,虽然相比以前有所提高,但这个区间的红酒更和谐。红酒度数在12-14之间最好要说红酒多少度的为好酒,普遍认为的是12-14度,所以大部分红酒酒精度都控制在这个区间,而且认为高度数红酒并不好,因为酒精度数超过15度...
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经常喝葡萄酒的人肯定知道,葡萄酒的度数大多是介于10度到15度,只有极少数是在7度或者高达16度;而我国的白酒低一点是38度,而高一点的可以达到60多度,葡萄酒相比白酒而言,度数的跨度范围非常的小,而且整体的度数也是偏低的。而且葡萄酒的度数也不是随意的度数,大多数是在14度,其他度数的相对而言少很多,这是为什么呢?为什么好红酒是14度?葡萄酒的酒精度主要是由当时采摘的葡萄含糖量决定的,通常,葡萄酒...
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红酒的度数不能作为判断红酒好坏的依据,红酒的度数主要由酿酒葡萄和酿酒工艺决定,一般来说,含糖量高的葡萄酿制的红酒酒精度数更高,因为红酒的酒精是由糖转化而来,与红酒品质无关。葡萄酒是通过收集和压碎葡萄制成的,葡萄有数百种不同的品种。一旦葡萄被压碎,葡萄中的天然糖与酵母(酵母天然存在于葡萄皮上,可以由酿酒师补充)的结合会导致发酵产生酒精。一般来说,葡萄酒的酒精度大都在8%-15%之间,(酒精度单位一般...
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白酒是不是纯粮酒不是靠度数来辨别的,你看广西广东那边的米酒才十几度也是纯粮酒、43度的茅台也是纯粮酒、53度的茅台也是纯粮酒,还有些纯粮酒度数高达六七十度。 以前有人提问过,说是不是只有高度酒才是纯粮酒,显然这个说法也是不成立的。要看一款白酒是不是纯粮酒,我们可以从瓶包装的信息上来看,主要就是看产品标准号。 白酒标注的是GBT/20821-2007的是液态法白酒,就是我们常说的...
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14.5度的红酒不一定是好酒。红酒的好坏不能只靠酒精度数来判断,酒精度数是由酿酒葡萄和酿酒工艺决定,不能用于判断红酒品质。一般来说,酿酒葡萄的含糖量越高,酒精度数也会更高。一款好的葡萄酒,不论是甜型、干型还行半甜型、半干型;不论是起泡型还是静止型;不论是红葡萄酒、桃红葡萄酒还是白葡萄酒,酒精度、单宁、酸度、甜度(残糖含量)、果味和其他余味之间的“平衡”,才是其重要的衡量标准。酒精度过高或过低都会影...
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红酒酒精度数一般是8-15度,一些加强葡萄酒因加入了蒸馏酒,酒精度数可以达到15-22度。红酒酒精度数由酿酒葡萄品种和酿酒工艺决定,含糖量高的葡萄,酒精度数会较高。葡萄酒是通过收集和压碎葡萄制成的,葡萄有数百种不同的品种。一旦葡萄被压碎,葡萄中的天然糖与酵母(酵母天然存在于葡萄皮上,可以由酿酒师补充)的结合会导致发酵产生酒精。不同国家地区的气候、葡萄品种、年份等因素都会导致葡萄的含糖量乃至葡萄酒酒...
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红酒一般是8—15度之间。红酒是指葡萄酒,使用葡萄为原料发酵而成,葡萄中糖分在发酵过程中转化为酒精,酒精度数会因酿酒葡萄品种和酿酒工艺而有所区别。葡萄酒是通过收集和压碎葡萄制成的,葡萄有数百种不同的品种。一旦葡萄被压碎,葡萄中的天然糖与酵母(酵母天然存在于葡萄皮上,可以由酿酒师补充)的结合会导致发酵产生酒精。一般来说,葡萄酒的酒精度大都在8%-15%之间,(酒精度单位一般用%或者°)它主要由葡萄果...
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