大家好！今天我们聊一下为什么很多朋友说他买到的好酒却不好喝。

其实葡萄酒有它很特殊的一个方面，不像我们中国的白酒、啤酒、黄酒，开瓶都要去喝。它的状态是不同的，根据不同的状态会有一些不同的反应。包括单宁是否成熟，香气是否释放出来等等，这些都会影响到这个酒的好喝与不好喝。

还有一个就是葡萄酒的味觉，比方说我们中国人喜欢的食物结构，和西方人喜欢的食物结构是不一样的。我们中国人喜欢吃的东西，和西方人喜欢吃的也是不一样的。

因此，一方水土养育一方人。我们对于葡萄酒的爱好和西方人爱好是不一样的。比方说我们中国人的食物结构是以粮食作为主食的，而西方人是以肉类作为主食的。那么以肉类作为主食的菜或者是食物的话，他会要求酒的酸度比较高，就像我们中国人吃饺子需要蘸醋一样。

因此，在这些方面需要我们都要注意的。要找到自己喜欢喝的酒，特别是中国人喝葡萄酒的时候，要考虑配中餐选择什么样的酒。相对的来说找到自己喜欢喝的酒来喝是比较好的。