世界上的葡萄品种超过6000种，但并不是所有葡萄种类都可以用来酿酒，而能够酿出高品质葡萄酒的葡萄品种仅有50余种，而不同葡萄品种酿制的葡萄酒口感风味都不相同，所以了解葡萄酒葡萄品种是非常重要的，能够帮助你快速了解不同葡萄酒的口感风味，并快速找出更符合用餐的葡萄酒。葡萄酒葡萄品种的特点红葡萄品种：赤霞珠、品丽珠、蛇龙珠、佳丽酿、神索、佳美、歌海娜、梅洛、味尔多、黑皮诺、宝石解百纳、桑娇维塞、西拉、仙...
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酿酒葡萄品种有超过6000种，但绝大多数都比较略知，只有不到50种被广泛种植，但真正需要了解的，只有红葡萄酒九大品种，基本上日常接触到的红葡萄酒都是用这九大品种酿制而成，所以了解这些就能对红葡萄酒有一个基础的认识，单酿的口感都比较具有代表性。红葡萄酒九大品种1、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）赤霞珠被誉为红葡萄品种之王，也是红葡萄酒九大品种中种植范围最广的，晚熟皮厚粒小籽多，具有高酸...
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正如“一千个读者就有一千个哈姆雷特”，个人主观感受不同，看法自然不一致，对于隶属于食品类别且风格多变的葡萄酒而言，也是如此。个人喜好的不同，对好喝的定义也不尽相同，因而无法从一个绝对标准上来说定义好酒的口感到底是怎么样，只能从一些相对客观的层面分析一下影响它口感的因素。世界葡萄酒大师曾说：“葡萄酒90%的风味都来自于葡萄品种本身，什么样的葡萄品种就决定了葡萄酒具有什么样的风味。”葡萄品种对葡萄酒的...
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其实在生活中有很多非常奥妙的事情，人们不知道只是因为没有真正的了解到它，像红白葡萄酒的真正区别，相信大多数人就会认为它们除了颜色和品种的不同，也不会有太大的不同，其实这种想法是错误的，接下来就会告诉大家红白葡萄酒的真正区别有哪些？红酒与白葡萄酒有什么不同？这远非品种和颜色上的区别！我们来看一下红白葡萄酒的真正差异。品种不同 从根本上讲，红酒是由红葡萄酿成的，如黑比诺、赤霞珠等等，白酒是白葡萄酒酿造...
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正如“一千个读者就有一千个哈姆雷特”，个人主观感受不同，看法自然不一致，对于隶属于食品类别且风格多变的葡萄酒而言，也是如此。个人喜好的不同，对好喝的定义也不尽相同，因而无法从一个绝对标准上来说定义好酒的口感到底是怎么样，只能从一些相对客观的层面分析一下影响它口感的因素。葡萄酒世界葡萄酒大师Jancis Robinson曾说：“葡萄酒90%的风味都来自于葡萄品种本身，什么样的葡萄品种就决定了葡萄酒具...
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白葡萄酒和起泡酒口感区别有没有气泡的清爽感，白葡萄酒属于静止葡萄酒，没有气泡，一般口感偏酸；而起泡酒含有二氧化碳，酒液中有气泡，口感更清爽，味道偏甜。静止葡萄酒静止酒的生产在世界范围内进行，要么是一种葡萄品种，要么是多种葡萄的组合，被广泛认为是一种日常酒精饮料。这类葡萄酒被称为静止酒，因为它是一种不起泡的葡萄酒，一种不起泡的葡萄酒:这表明它含有很少的二氧化碳气体，这是初级发酵的副产品；尽管静止酒经...
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在购买葡萄酒时常常碰到一个问题：货架上葡萄酒品种多， 又不懂具体区别，怎么选呢？今天就介绍葡萄酒世界里七种知名的酿酒葡萄给大家认识，帮助大家买到合适喜欢的葡萄酒。1. 长相思(Sauvignon Blanc)长相思本意为带野性的白葡萄，因其葡萄酒含有青草味和草本植物味而成为人们熟知的白葡萄酒之一。长相思葡萄酒所含有的主要水果风味是柠檬、青苹果、百香果和白桃。一般来说，长相思葡萄酒不会经过橡木桶熟成...
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你是否像我一样认为白葡萄酒是由白葡萄酿制，而红葡萄酒是由红葡萄酿制，这其实是一种错误的理解它们之间的主要区别是生产方法不同，生产的葡萄酒只有红色和白色。那么红酒和白酒有什么区别？这远不是品种和颜色的区别！下面让我们来看看红葡萄酒和白葡萄酒的真正区别吧。品种不同从根本上讲，红酒是由红葡萄酿成的，如黑比诺、赤霞珠等等，白酒是白葡萄酒酿造，如霞多丽、灰比诺等。有趣的是，市场上能找到的所有葡萄酒几乎都源于...
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我们常常在说红葡萄酒，白葡萄酒，那你们能分清两种酒吗？你们区分两种酒时的区分依据是什么？可以和你们分享一下我的区分依据哦——酿酒的葡萄品种。听起来是不是怪怪的，但一点都不奇怪哦！只有较适合的品种的葡萄来酿造才能将保证酒的品质。那什么样的品种的葡萄适合酿造什么样的葡萄酒呢？ 从本质上来说，红葡萄酒由红葡萄品种酿制，如黑皮诺(Pinot Noir)、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)等...
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