笔者来茅台镇多年，刚开始时也非常不理解茅台镇“梁公子”怎麽不做“年份酒”？还要应对不少客户对这个话题的“投诉”，后来才慢慢才明白过来。茅台镇大曲酱酒最佳饮用期是5—15年虽然，15年后的大曲酱酒还是会越来越“醇厚”，但饮用口感一般人接受不了；反而不好喝。最佳饮用期一般为5-15年：这是绝大部分茅台镇品酒师们总结出来的经验。再者，传统工艺“酒勾酒”工序必须用珍贵的老酒，大曲酱酒最后一轮勾调需要多种...
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每逢节假，不少资深葡萄酒迷就会开始盘点自己的“家产”，打算找几瓶好酒约上酒友聚一聚。然而，曾经费尽心思搜罗来的美酒，或是满满当当塞在酒柜里，或是堆满了酒窖，或者只是委委屈屈地被暂放在角落里……这种情况下，想找一瓶酒，实在太难了！为了解决这个难题，懂你的红酒世界已经为你准备了博芬智能酒柜——你的专属葡萄酒管家。这个葡萄酒管家有多智能呢？博芬智能酒柜安装了11层RFID全自动识别酒架，只需要将你的葡萄...
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今天在一问答平台上看到一个和有趣的问题，有酒友想买些五星或者牛栏山的二锅头白酒存着，等二十来年后孩子结婚的时候喝，让大家推荐。小六我一看回答的人很多，六百多，收藏问答的都有八百多的，可谓答案都是五花八门的，但是绝大部分人都不赞成收藏二锅头白酒，而是推荐其他酒。为什么那么多酒友不推荐收藏“二锅头”呢？作为酱酒人，小六我就班门弄斧跟大家分析一下吧！众所周知，红星酒厂是著名中华老字号企业和国家级非物质文...
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从全球看，酒可分为酿造酒、蒸馏酒和配制酒。中国白酒属于蒸馏酒，而同为蒸馏酒的白兰地、威士忌能够为世人所知，而中国白酒却没有被普通接受，主要原因是什么？一提起白酒，朋友们可能马上想起茅台、五粮液、洋河、汾酒以及当地的各种名酒等，更熟悉一点的还能说起十二大白酒香型，比如浓香型、清香型、酱香型，以及各个地方喝酒的习惯及风俗等。那么，从全球的视角来看，酒的分类是什么样的？中国的白酒又属于哪一类呢？一、世界...
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酱香白酒在市面上的口碑很好，其酒水的质量也非常好，拥有酱香突出且香而不艳，低而不淡、酒体醇厚、幽雅细腻、回味悠长、空杯留香持久的特点，不管是在什么地方，只要是喜欢收藏酒的人，他们都会收藏一些酱香酒，而且根据他们的介绍，酱香酒是非常值得收藏的，那他们收藏的时候为什么要选择酱香酒呢？据介绍主要有以下几个原因！一、酱酒越陈越香。酱香型白酒酿制工艺比较特殊，酱香型白酒酿造工艺决定了它能够充分利用微生物群并...
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在很多地方都有售卖酱香型荷花酒的，不论是线下还是线上，都有很多售卖荷花酒的地方，而且很多人在买酒的时候，都会看到很多不同的荷花酒，而这些荷花酒虽然好喝，可是价格却不一样，这些白酒的价格虽然相差不大，但是如果没有统一的价格，很多消费者都害怕自己会买到高价的荷花酒，更害怕自己买的白酒没有保证，那在白酒质量保证的情况下，影响茅台镇荷花酒价格的原因有哪些呢？一、地域原因地域原因是很大的一个因素，在不同的地...
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在当前这样的社会条件下，人们生活的水平不断提高，越来越多的人开始玩起了收藏，有的收藏邮票、有的收藏报纸、有的收藏玩具等等，而小编接下来要跟大家讲的是那些收藏酒的人，是什么原因让他们喜欢收藏酒呢？看了一下三个收藏酒的理由也就明白了。一、文化精神在古代的时候，酒是一种神圣而奢侈的东西，更多的用来祭祀神灵和祖先，随着生产力和酿酒工艺的发展，除了有权势的皇室，越来越多的普通人也开始享受到美酒带来的快感。慢...
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收藏白酒，是现在很多人赚钱的一种方式，很多好的酒水如果经过收藏，价值能提升很多，转手出售能够获得更高的利益，但是并不是所有的白酒都可以，相反有些白酒越放越垃圾，而我们说的值得收藏的白酒，就是酱香酒，下面我们一起了解下八大收藏的酱香酒的理由吧！一、酱香酒的浓度科学合理酱香酒的酒清浓度一般在53%(V/V)左右，而酒精浓度在53度时酒精分子与水分子的亲和力要好一些，加之酱香酒的贮存时间较长，游离的自由...
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茅台酒近几年身价翻番，和它强大的投资属性不无关系。新酒每年保持100~200元的涨幅，老酒拍卖的表现更是给了茅台收藏者更多信心。那是所有的茅台都适合收藏，都有升值空间吗？茅台酒从类别上来划分，主要有普茅、珍品、年份酒、定制酒、特 供酒、纪念酒6种。不同类型的茅台酒升值空间有很大区别。普茅 普茅虽是入门级茅台酒，但辨识度高、流通性强，极能代表茅台酒。比起纪念酒的大起大落，普茅始终稳步上涨，偶尔回落也...
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