白酒需要什么样的表达?应该怎样去表达?随着消费升级、多样化需求的发展，白酒迎来了新的发展机遇，也迎来了新的挑战。尤其是消费者对白酒品质提出了更高的新要求，诸如产品风味、绿色健康等，品牌该如何满足消费者新的诉求?“表达”成为关键。 01、中国白酒价值表达的得与失在白酒行业的价值表达领域里，诸如“第X大X酒品牌”“现代生物科技”“微分子”“超低温萃取”“弱碱性酒”等标签层出不穷，有的品牌热衷于排序，有...
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近期，中国酿酒大师、茅台集团原董事长季克良在2005年发表的《告诉你一个真实的陈年茅台酒》文章，在白酒行业的朋友圈掀起刷屏。14年前，季老就在媒体上公开提出来：“茅台酒是由特殊工艺组成，但还有一个重要方面，那就是精心勾兑”、“就勾兑而言，好的白酒都需要勾兑，一般的企业都是通过制作‘调味酒’来保持其酒的质量和风格”。当年，季老以中国酿酒大师和茅台集团董事长这样双重权威的身份，来向公众普及白酒行业的“...
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我们讲一下中国的这些白酒到底都有哪些种类。可能很多人喝了一辈子酒，就知道一个酱香型，浓香型，清香型，其实中国的白酒有十几种香型。但是,这十几种香型其实是在几种香型的基础上去演化出来的。给大家看一张图，同时也给大家讲一下各种酒之间的关系，还有酒和酒之间的不同。首先说我们的酱香型。酱香型的典型代表是谁呢？飞天茅台。酱香型的酒它的发酵周期是所有白酒里面时间最长的。他累计的发酵周期是一整年，而它使用的曲是...
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在酱香酒品牌中，谭酒并不算出名，但却非常受欢迎，因为其主打的是真年份，而不是绝大部分酒企玩的“年份混搭”，一直以被很多老酒鬼所看好，而从潭酒53度酱香图片价格表中可以看出，其主打的也是中高端酒款，价格也非常硬，但品质也确实足够高。1、潭酒53度酱香价格表潭酒银潭2022版53度500ml价格：138元潭酒银潭2021版53度500ml价格：148元潭酒银潭2020版53度500ml价格：158元潭...
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白酒需要什么样的表达?应该怎样去表达?随着消费升级、多样化需求的发展，白酒迎来了新的发展机遇，也迎来了新的挑战。尤其是消费者对白酒品质提出了更高的新要求，诸如产品风味、绿色健康等，品牌该如何满足消费者新的诉求?“表达”成为关键。01、中国白酒价值表达的得与失在白酒行业的价值表达领域里，诸如“第X大X酒品牌”“现代生物科技”“微分子”“超低温萃取”“弱碱性酒”等标签层出不穷，有的品牌热衷于排序，有的...
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我们讲一下中国的这些白酒到底都有哪些种类。可能很多人喝了一辈子酒，就知道一个酱香型，浓香型，清香型，其实中国的白酒有十几种香型。但是,这十几种香型其实是在几种香型的基础上去演化出来的。给大家看一张图，同时也给大家讲一下各种酒之间的关系，还有酒和酒之间的不同。首先说我们的酱香型。酱香型的典型代表是谁呢？飞天茅台。酱香型的酒它的发酵周期是所有白酒里面时间最长的。他累计的发酵周期是一整年，而它使用的曲是...
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喝酒用杯就如吃饭用碗一样，酒和杯是相互相成的，喝什么酒用什么酒杯，酒杯不同的大小和形状也很重要的。尽管酒杯总是因为它们从杯肚到杯座每一个部分的美丽而受到称赞，但是它们要完成一个重要的目标，就是确保葡萄酒以好的状态上桌和饮用。那么红酒酒杯的构造是什么样的呢?杯座平坦的杯座使酒杯可以立着，不会翻到，尤其是倒满酒的时候。杯茎杯茎的出现是为了让饮酒人的手不需要和杯肚接触，以避免把葡萄酒酒杯弄花或是让体温提...
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2022年白酒行业变化不小，去年两个国家新标准，一个征求意见稿相继发布，都预备在今年上半年实施，这对白酒行业又有不小的冲击。先是，GB/T 15109-2021《白酒工业术语》及GB/T 17204-2021《饮料酒术语和分类》两项国家标准正式发布。对白酒重新定义，规定：调香白酒被划入调制酒分类，不算白酒（调香酒：酒精+香精勾兑出来的“白酒”）液态法白酒和固液法白酒不得使用非谷物食用酒精和食品添加...
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关注：雅愉一级品酒师，您身边的酒文化传播者！新中国从1949年成立以来，共进行了5次国家级的全国名酒评选活动，这些历届评选活动评选出来的“全国名酒”中的白酒就是大家常说的四大、八大、新八大、十三大和十七大。文末附完整名单表，可收藏！第1届全国评酒会1952年由当时的国家专卖局主持。评选出全国名酒8种，其中白酒4种。四大：茅台酒、汾酒、泸州大曲酒、西凤酒。第2届全国评酒会1963年由原国家轻工业部主...
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