文｜云酒团队（ID：YJTT2016）8月3日上午10:30，2018“川酒全国行”首站在南京拉开帷幕，包括“六朵金花”等来自川酒四大产区的44家企业盛装亮相，为江苏酒商、消费者奉上了一道“浓香盛宴”。活动现场，五粮液集团副董事长、股份公司常务副总经理邹涛作为川酒企业代表发言。以下是发言内容。四川和江苏作为浓香型白酒的主要产区，在中国白酒市场具有举足轻重的地位。此次川酒全国行活动，既是深入贯彻落实...
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随着市场上越来越多的酒精勾兑酒，人们在买酒时会更加关注是否为纯粮食酒，毕竟纯粮酒喝起来不说对身体好，至少不会产生较大不良影响，那gbt10781.1是纯粮食酒吗？可以肯定的告诉你，这是纯粮食酿造的浓香型白酒，虽然有的标价很低，但只要是代表纯粮的白酒执行标准代码，就肯定不是酒精勾兑酒。gbt10781.1是纯粮食酒根据酿酒工艺的不同，可划分为液态法白酒GB/T20821-2007、固液法白酒GB/T...
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相信我们也了解，我国好酒在四川，特别是四川出土的那些的浓香型白酒更是一绝，所以四川酒水在酒水市场上一直都占据着统治地位。可是你了解吗，在四川浓香型白酒中，也有两大流派之分，分别为原窖和跑窖。那么浓香型白酒的跑窖工艺是什么？所谓跑窖，即糟醅不会直停留在一个窖池发酵，而是一轮发酵完毕就会换一 个窖池发酵。每一轮发酵完毕都会更换窖池，几个轮次联系起来就好像糟醅在“跑”同样。不同样于原窖工艺，跑窖对窖池的...
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八、石花酿酒品牌介绍：石花酿酒在被誉为是湖北的八大名酒之一，有着近千年的历史。石花酿酒的公司前身为清朝的黄公顺酒馆，当时在江西是属于一个来自好品牌，并且得到了国家的认可。改革开放之后，因为其酿酒技师的传人在湖北石花酿酒公司任职，所以也被传承至今。品牌源地：湖北成立时间：1997年七、江小白品牌介绍：在我国清香型白酒排名中，江小白隶属于重庆的江小白酒业公司，其成立于2011年。其酿造方式一直都秉持着...
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说到白酒的度数，我相信我们了解的有很多，比如38度、42度、 52度、 53度、 68度等等，而要说到白酒的度数，我们就不得不提52度的浓香型白酒了，那么为何市面上常见的大部分浓香型白酒都是52度？有这些代表品牌酒呢？下面小编就给我们说说。为何浓香型白酒大多都是52度？其主要原因在以前白酒的度数没有一个统一的标准，多少度的都有，有些甚至高达60多度接近70度。后来经过研究证明，这种度数的酒太烈了，...
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浓香型白酒比较有名的品牌有泸州老窖、五粮液、剑南春、古井贡酒、洋河大曲等。这些品种都是浓香型白酒的杰出代表，浓香型白酒具有香味浓郁、甘甜清爽、香味协调等特点，是我国白酒历史上的杰出成就。浓香型白酒的具体代表一、泸州老窖四川泸州老窖又叫“泸香型”，顾名思义，浓香型白酒具有香味浓郁、清爽干净的特点。浓香型白酒主要香味成分有乙酸乙酯和丁酸乙酯，由于这些含量比较高，因此香味更好。二、五粮液五粮液也是浓香型...
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泸州老窖不仅是较古老的四大名酒之一，而且是“浓香型白酒的典型代表”，是“浓香鼻祖”、“酒中泰斗”。1952年，新成立后举行了前列届我国评酒会议,评选我国名酒。评选名酒的标准是：入选的酒品必须有独特的风格；在1915年巴拿马万国博览会上必须获得过金奖，其后又陆续在国内获得大奖的。评选组按照评选名酒的标准，对多达两百多种的酒样进行理化分析、感官品评，又经我国酒类专家大会一致审查通过，较后评选出八大名酒...
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浓香型白酒代表有泸州老窖，五粮液酒，贵阳大曲，习水大曲，剑南春，古井贡酒和鸭溪窖酒等。浓香型白酒采用陈年老窖发酵，窖香浓郁，绵柔甘洌，香味协调，尾净余长。浓香型白酒，香味浓郁，以四川泸州老窖酒为代表，所以又叫“泸香型”，以浓香甘爽为特点，发酵原料是多种原料，以高粱为主，发酵采用混蒸续渣工艺。发酵采用陈年老窖，也有人工培养的老窖。浓香型白酒 以“无色透明、窖香优雅、绵甜爽净、柔和协调、尾净香长、风格...
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中国的白酒种类很多，如酱香型白酒、浓香型白酒、清香型白酒和米香型白酒.每种酒都有自己的风味，给不同的饮酒者一种味觉体验。受不同年龄和身份的人欢迎。浓香型白酒在生活中很常见，比如五粮液、洋河蓝经。在很多老一辈的宴会上，名牌也一样多。那么，浓香型白酒有哪些?有哪些代表？浓香型白酒主要是四川产的白酒，而最具代表性的有：泸州老窖、五粮液、剑南春、水井坊等。 泸州老窖泸州老窖酒拥有我国建造最早、连续使用时间...
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