雷司令红酒

来源:原创 时间:2023-03-15

雷司令和霞多丽是白葡萄品种,可以酿制白葡萄酒。赤霞珠是红葡萄品种,可以酿制红葡萄酒。区分如下:雷司令(Riesling)葡萄酒:颜色为浅黄色到金黄色;口感细腻,香气尤为浓郁,通常表现为花香、蜂蜜香和矿物质香;主要产区为德国、阿尔萨斯、澳大利亚、新西兰等。霞多丽(Chardonnay)葡萄酒:颜色浅黄色到金黄色;种植范围广,典型香气:柠檬、西柚、菠萝、甜瓜、苹果、梨、杏仁、山楂花、椴花、蜂蜜、酒泥、... 查看全文 >

雷司令、霞多丽、赤霞珠的红酒有多大的区别呢?

专题目录

01.揭秘雷司令葡萄酒(雷司令葡萄酒的特点)

雷司令(Riesling)拥有浓烈馥郁的芳香与爽脆清新的酸味,近年来发展势头可谓如日中之光,是许多葡萄酒爱好者的心头好,也备受美食家和酒评家的青睐。图片来源:Ursula Bruhl, Julius Kuhn-Institut一说历史雷司令是一个“年岁颇高”的葡萄品种,早在公元15世纪,便有了对雷司令这个葡萄品种的文字记载,其中最早的记载更是可以追溯至1435年。葡萄分类学的研究表明,雷司令原产于... 查看全文 >

02.揭秘雷司令葡萄酒(雷司令葡萄酒的特点)

雷司令(Riesling)拥有浓烈馥郁的芳香与爽脆清新的酸味,近年来发展势头可谓如日中之光,是许多葡萄酒爱好者的心头好,也备受美食家和酒评家的青睐。图片来源:Ursula Bruhl, Julius Kuhn-Institut一说历史雷司令是一个“年岁颇高”的葡萄品种,早在公元15世纪,便有了对雷司令这个葡萄品种的文字记载,其中最早的记载更是可以追溯至1435年。葡萄分类学的研究表明,雷司令原产于... 查看全文 >

03.无雷司令,不夏天—2020德国雷司令周正式启动

夏天一到,什么葡萄酒最能唤起你的灵魂?答案当然是德国的雷司令。没有其他白葡萄酒会比德国雷司令更适合炎炎夏日了。它果味芳香精致,酸度沁人心脾,冰镇过后是快乐的解暑神器;它风格多变,如魔术师般鬼斧神工,极能反映风土特色,时间能赋予它更多浓郁复杂的风味,被资深葡萄酒品鉴家奉为“白葡萄酒之王”;它是配餐多面手,从干型到甜如蜜,从年轻即饮到陈年更美,是亚洲菜系的完美搭档。德国是雷司令白葡萄品种的故乡,也是全... 查看全文 >

04.当雷司令来到新世界……(新世界的雷司令)

雷司令(Riesling)是除霞多丽(Chardonnay)、长相思(Sauvignon Blanc)之外最出名的白葡萄品种。此品种既可用来酿造起泡酒、清新高酸又馥郁的干型葡萄酒,也可以变形成为似蜜又胜蜜的甜型葡萄酒。这一品种的经典产地在德国及其周边国家,但当它来到新世界,尤其是澳大利亚后,雷司令似乎就有了双重国籍。图片来源:www.vdp.de1. 漂洋过海去澳洲雷司令的经典产区是德国及其周边地... 查看全文 >

05.雷司令(雷司令干白葡萄酒价格)

雷司令是一种高度芳香和果味的白葡萄品种,起源于莱茵河地区。数百年来,它一直被认为是最好的白葡萄酒。纵观历史,雷司令因其充满活力的个性,纯正的水果风味,令人惊叹的风格多样性,展示其种植地点的能力,食物的多功能性以及数十年的老化能力而备受推崇。充满活力的个性关于雷司令的惊人之处在于它令人赏心悦目,即使对于新的葡萄酒饮用者来说,它也可以具有很大的深度和许多看似矛盾的方面,这些方面令葡萄酒爱好者着迷。它既... 查看全文 >

06.雷司令(雷司令干白葡萄酒价格)

雷司令是一种高度芳香和果味的白葡萄品种,起源于莱茵河地区。数百年来,它一直被认为是最好的白葡萄酒。纵观历史,雷司令因其充满活力的个性,纯正的水果风味,令人惊叹的风格多样性,展示其种植地点的能力,食物的多功能性以及数十年的老化能力而备受推崇。充满活力的个性关于雷司令的惊人之处在于它令人赏心悦目,即使对于新的葡萄酒饮用者来说,它也可以具有很大的深度和许多看似矛盾的方面,这些方面令葡萄酒爱好者着迷。它既... 查看全文 >

07.一木分享:雷司令葡萄酒(德国雷司令葡萄酒)

德国有着悠久的雷司令葡萄酒(Riesling)酿造史,但自从上世纪80年代以来,这一德国传统的葡萄酒却名声不佳,不过,从目前的趋势来看,雷司令葡萄酒已逐渐获得人们的青睐,甚至连那些顶级美食家和侍酒师们都将其奉为顶级珍藏酒。  “Riesling”这个词首次出现图书《植物志》(Herbal)中,该书由德国生物学家、物理学家兼牧师杰罗姆•博科(Hieronymus Bock)于1546年创作。不过,其... 查看全文 >

08.红酒知识(葡萄)|雷司令

白葡萄品种-雷司令雷司令原产地-德国先盘点雷司令的的种植区域:德国、法国、奥地利、美国、澳大利亚、卢森堡、匈牙利、捷克共和国、斯洛伐克、斯洛文尼亚、克罗地亚、摩尔多瓦共和国、保加利亚、乌克兰、加拿大、新西兰、中国、日本请看详解雷司令 概述雷司令是德国最古老的葡萄品种之一,该品种于1435年第一次在文献中被提及,很可能起源于德国的莱茵高地区。雷司令香气浓郁,是一种能够反映土壤特征的葡萄品种。其发芽较... 查看全文 >

09.雷司令的汽油味儿(雷司令有汽油味道)

说张爱玲特别喜欢闻汽油味儿。其实除了时常在加油站旁边转悠,对她这样有如此才情的女子来说,有一种更雅致的选择,就是尝试陈年的雷司令白葡萄酒。陈年的雷司令经常带有一种类似于石油(汽油或者煤油)的香气。钟情于汽油风味雷司令的人当中,除了那些对汽油味儿有特殊兴趣的葡萄酒爱好者,还有经验丰富的酒评家。这些老道的品酒者在世界各地追寻那些有汽油口味的雷司令葡萄酒,甚至把这富有争议的汽油味儿作为判别上乘品级雷司令... 查看全文 >

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