欢聚喜庆时刻，总是离不开香槟（Champagne）助兴。无论是“砰”的一声，还是梦幻一般的气泡，都令人心醉神迷。然而，享用香槟并没有那么简单，除了侍酒温度以外，你还需要为它挑选合适的杯具。虽说用普通的酒杯也能品尝香槟，但是遇到对的酒杯，能够提升你的品鉴体验。笛形杯图片来源：us.moet.com精致的笛形杯（Flute）向来都是享用香槟的御用酒杯。这种酒杯杯肚小而纤瘦，不仅看起来赏心悦目，还能让我...
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葡萄酒养生大家都知道，可是哪种葡萄酒的养生效果最好呢？今天就从实用角度上给大家分享一些干货，先收藏下，以后买酒一定用得上。白葡萄酒白葡萄酒中的酸是非常多的，包括苹果酸、乳酸、酒石酸、葡萄酸等等，这些酸最大的功效就是杀菌，所以我们经常看到外国人在吃生吃海鲜的时候都会喝白葡萄酒，就是因为可以杀菌。合适的酸度同样可以刺激到胃液的分泌，促进消化吸收。同时，这些酸也可以软化血管、保护心脏、降低胆固醇等，可谓...
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白酒在我国经过几千年的发展，是一种见证历史发展的产物。从某种意义上说，白酒不是商品，而是文化的象征。到目前为止，白酒有十多种香型，那么，哪一种香型的白酒最好喝呢？白酒的五大香型1.茅香型（酱香型），以贵州茅台酒为代表酱香型白酒香而不艳，醇而雅，不浓不烈，回味悠长。空杯留香持久，回味无穷。所谓的酱香型白酒，是指与酱类食品味道相似的味道。酱香型白酒的成分非常复杂，迄今为止还没有测定出来。然而，一般认为...
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酒是人类生活中不可或缺的一部分，酒作为人间五谷杂粮的精华，也是中华饮食文化中的重要组成部分。同时，也是中华民族礼教文明的载体。结婚、祝寿、奖赏、生丧、应时、迁新居、宴客、洗尘接风，处处都有杯中物。酒的分类有很多种，根据制作方法、酒精含量、香型的不同，有许多的分类，今天就聊一聊按照香型不同，白酒的分类和典型代表，并从中找寻一款最好喝的香型，那么白酒分几种香型，哪种香型最好喝？按香型分类，白酒可分十余...
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葡萄酒的风格类型有以下几种：1. 轻酒体红葡萄酒酒体的概念简单来说就是酒在口中让我们感觉到的轻重质感，比如澳洲的西拉葡萄酒是重酒体，勃艮第黑皮诺是轻酒体。一般轻酒体的红葡萄酒普遍颜色较浅（当然也有例外，比如意大利的巴罗洛Barolo颜色虽浅酒体却并不轻），它们的单宁一般也不多，所以入口中后轻酒体的酒不会让你觉得很干涩，也因此它们很受喜爱，适合刚接触葡萄酒的人入门。法国博若莱主要种植的嘉美（Gama...
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中国微团：白酒按香型分酱、清、浓、米、凤五大香型。白酒的香型主要取决于生产工艺、发酵、设备等条件。也就是说用什么样的生产工艺、发酵方法和什么样的设备，就能生产什么样香型的酒。如：酱香型白酒是采用超高温制曲、凉堂、堆积、清蒸、回沙等酿造工艺，石窖或泥窖发酵；浓香型白酒是采用混蒸续渣工艺，陈年老窖或人工老窖发酵；清香型白酒是采用清蒸清渣工艺和地缸发酵；米香型白酒是采取浓、酱两种香型酒的某些特殊工艺酿造...
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每天一点红酒知识，红酒知识简单学，谢谢您关注我们。你通常只是从酒架上拿一瓶同样的酒，还是去拿一些新的东西？你有没有想过十二生肖会影响你对葡萄酒的品味？我们已经对哪些波尔多葡萄酒最适合您的星座进行了研究——那么何不试一试呢！白羊座——波尔多白葡萄酒白羊座喜欢一种和他们一样活泼的葡萄酒，它有一种大胆的新鲜感，这是被低估的。白羊座勇敢、诚实、直接。他们喜欢出去，抓住生活的角。它们的多功能性在经典的波尔多...
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对于葡萄酒初学者，大部份会觉得一些特别受饮家追捧的葡萄酒，如法国波尔意大利 Barolo， 都比较干身，苦涩，酸，或是味道不讨好。这些酒通常都是比较含蓄及需要时间去理解，所以不喜欢是自然的反应。大家是否有过喝咖啡的体验？不喜欢特浓咖啡 (espresso)， 爱喝莫加咖啡 (mocha) 或意大利泡沫咖啡(cappuccino) ；久而久之，我们会逐步减少牛奶和糖的份量。对我来说，葡萄酒就像是咖啡...
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