仁怀酱香酒，赤水紫红泥！紫红泥，传播健康酒文化！唐诗宋词中有不少是写酒的，以至于我们常常把大诗人大词人与酒联系在一起。而浊酒在唐诗宋词中俯拾皆是。那么，什么是浊酒呢?浊酒在当时到底扮演着一个怎样的角色?它的精髓又在哪里呢?浊酒汉语大词典解译“浊酒”：用糯米、黄米等酿制的酒，未滤的酒，较浑浊。但仅仅这样解释，就太表面化了。我们知道，古代典籍中，“浊酒”一词在不同的人物中有着不同的意思，或闲暇，或豪放...
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酒，五谷的精华，粮食的神韵。在龙山文化的后期，大约公元前21世纪的大禹时代，饮酒和酿酒已成为老祖先们生活中的平常事了。先民们将清冽的甘泉、禾粟的芬芳、收获的喜悦、生存的热望以及对大地和上苍的诚敬，揉合、酝酿在一起，捧出馥郁、芳醇的琼浆玉液，这便是酒与酒文化的源头。酒文化，是在长期的历史演进中，形成的一种以酒为载体，集政治、经济、宗教、哲学、民俗、人情、社交、礼仪、医学、健身、饮食、风尚于一体；融诗...
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有一种十分浪漫的区分酒品口感与风味的方法，那便是让酒与季节挂钩。 虽然在日本酒税法中并没有明确定义“季节酒”这个说法，但民间自古便依酒造或饮者的口味，将口感醇厚浓郁的酒归类为“冬季适宜酒”，将口感清爽鲜甜的酒归类为“夏酒”。于是乎，久而久之，“冬酒”、“夏酒”等概念便逐渐深入人心，变成一种区别酒品风味的方法之一。 其中，“夏酒”便是一种风格鲜明，受众多人喜爱的酒类品种。但由于没有官方的定义说...
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“我有旨酒，以宴乐嘉宾之心。”诗歌里的酒文化便是一朵奇花。做为一种食文化，“酒者，天之美禄。帝王所以颐养天下，享祀祁福，扶衰养疾，百礼之会，非酒不行"在先秦之际，酒便在诗歌中流淌，诗歌里溢着酒香，彼此相映生辉。《诗经》和《楚辞》便是例证，酒香氤氲中，有从事农耕和狩猎的平民百姓之小酌，也有高官厚禄的王公贵族之豪饮，形成了绚烂的酒文化景观。杯酒人生，也有战乱之苦。从东汉至魏晋的二百年间，内忧外患接踵而...
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“一壶浊酒喜相逢，古今多少事，都付笑谈中。”人生在世，最乐处莫过于一醉也。任你山穷水也尽，任你柳暗花不明，只要有美酒醍醐灌顶而下，顺势直入心脾深处，大事小事便顿时化为乌有，天地万物即刻视为无物。以举若飞升之体态，醉眼迷离之秋波，让世界在你眼前彻底跳起舞来。此时此刻，不享尽人间酒醉之极乐，更待何时？古人酒局，或惊心动魄，或极尽风雅。...
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金庸先生生前喝不喝酒，我们无从得知。但他对于喝酒场景的描述，实在精彩，即便不喝酒，也能从文中感受到酒的魅力。英雄和酒是标配，他笔下的大侠个个爱酒，尤其是祖千秋，可谓喝酒行家，用什么杯都有讲究，汾酒用玉杯，关外白酒用犀角杯，葡萄酒用夜光杯，高粱酒用青铜酒爵，百草酒用古藤杯，状元红用古瓷杯，梨花用翡翠杯，玉露酒用琉璃杯。鲜衣怒马，快意江湖，人世沧桑，山水相逢，尽在一壶浊酒之中。段誉乔峰斗酒 斗出惺惺相...
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一壶浊酒慰平生，青灯古佛静吾心。长夜、青灯、古寺、薄酒，把这四样事物徐徐铺展开来便是一幅足以令人凄神寒骨的散淡水墨画，或是一则悠然而略显孤寂的故事。古人饮酒时最常去的几个地方除了常见的烟花巷陌、歌台舞榭，以及文人雅士偏爱的山间竹林、水边苇荡，还有一个地方那便是寂寥幽静的古寺了。而古人于古寺中饮酒也是可以分为多种情况的。首先也是最常见的一种，便是带着游玩的兴致而寻访到了古寺，于是乎便在这古寺中游赏一...
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