春节临近，同学聚会、家庭聚会少不了喝酒，但酒喝多了较伤肝，因为大家的身体中的酒精都要经过肝脏代谢然后经过肾脏排出体外的，所以经常酗酒的人的肝脏都不太好。那么，酒后该吃些什么养肝呢？酒后吃哪些较养肝，你了解吗？（喝酒后几年可以泡温泉）1、富含淀粉的食物比如薯类食品，淀粉类大分子能和酒精发生结合，也能延缓酒精的吸收。富含直链淀粉的食物更为理想。2、富含果胶的水果和蔬菜比如苹果，山楂，菜花，南瓜之类。这...
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中国白酒作为世界著名的蒸馏酒品类，是以谷物为原料，加入曲料等糖化发酵剂，采用固态（个别酒种为半固态或者液态）发酵，经过蒸馏、贮存、勾兑而成的酒精类饮料。中国的白酒因自然环境、酿造原料、酒曲种类、发酵容器、生产工艺、贮存及勾兑技术等因素的区别，形成了各具风格特色的香型酒。中国白酒12种香型中国白酒到现在为止，暂时有12种香型：酱香型、清香型、馥郁香型、浓香型、米香型、凤香型、芝麻香型、豉香型、特香型...
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中国白酒目前有十二种香型，分别是酱香型、浓香型、清香型、馥郁香型、凤香型、兼香型、米香型、老白干香型、特香型、芝麻香型、药香型和豉香型。白酒香型丰富多彩，并没有最后定论，会不断发展，不断增加。白酒香型的划分并没有最后定论，随着科学技术的进步、酿酒工业的发展，白酒的香型也必将更加丰富多彩。事实上，食品中，植物中的香味是多种多样的，酒的香味也会不断发展，不断增加，出现百花齐放的局面。白酒香型特点1．馥...
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我国是一个盛产白酒的国家，白酒的生产历史悠久，白酒的生产产量庞大，经过长时间以来的生产酿造，人们酿造出了酱香型、浓香型、清香型、凤香型、药香型、兼香型、鼓香型、特香型、芝麻香型、米香型、等多种香型的白酒，那这么多香型的白酒你都能区分得出来嘛？这些香型的白酒你又了解多少呢？下面小编就简单的给大家介绍一下吧！酱香型：说到酱香型，就不得不提及到我国的国酒茅台，茅台酒是酱香型的典型代表，在我国白酒界有着举...
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白酒大家肯定不陌生，就算不喝上两杯，平日里也经常听到。关于白酒的香型，酒友们知道多少呢？只知道酱香型？白酒的香型可是多着呢，快来一起看看吧！白酒香型的划分白酒最常见的分类方式，是按照香型划分。首次对白酒进行香型的划分，是在1979年举办的第三届全国评酒上。此前的评酒会，由于经验不足，缺乏对白酒香型的认知，导致评比上存在不科学之处，于是才有了第三届评酒会上的香型划分。当时，将白酒香型分为酱香型、浓香...
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（一）浓香型白酒浓香型白酒以泸州老窖特曲为代表，因而也称为泸型酒，其他代表性产品有五粮液，洋河大曲酒、斜南春酒、古井贡酒，全兴大曲酒、双沟大曲酒，宋河粮液、沱牌曲酒等。采用续法生产工艺，其风格特征是窖香浓郁、绵甜醇厚、香味谐调、尾净爽口。其主体香味成分是乙酸乙酯，与适量的乙酸乙酯，乳酸乙酯和丁酸乙酯等一起构成复合香气。（二）酱香型白酒酱香型白酒以茅台酒为代表，其他代表性产品有郎酒、武陵酒等。由于它...
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送君一品 阅尽古今白酒香味成分种类有：醇类、酯类、酸类、醛酮类化合物，缩醛类芳香族化合物，含氮化合物和呋喃化合物等。酒的主体成分是乙醇。但其实，白酒中的醇类是一个系列。醇类除乙醇外，最主要的是异戊醇、异丁醇和正丙醇，在浓香型和酱香型白酒中还含有一定量的正丁醇，属于醇甜和助香剂的主要物质来源，对形成酒的风味和促使酒体丰满、浓厚起着重要的作用；醇类也是酯类的前驱物质。酯类是具有芳香的化合物，在各种香型...
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白酒有许多不同的酿造方法，在原料、制曲（用于发酵制酒原料）和蒸馏方面都有不同的方法。白酒有4种不同的分类方法，最流行的类型是白酒分类。1979年第三届全国白酒鉴定大会将该酒分为12个品种。接下来，小编带大家了解一下白酒的香型有多少种？ 1、酱香型白酒 酱香型白酒也称茅香型白酒，以高粱为酿酒原料，用高温制得的大曲经多次发酵酿造而成。酒液微黄透明、香气优雅细腻、入口醇甜、绵柔，具有...
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中国白酒最初并没有被划分为香型类型。后来，根据全国各地白酒的特点和风格，为了区分其口味和香型，在全国白酒评论中，通过香气类型提出了不同地方特色白酒的差异。目前已形成12种香型白酒。 1、酱香型 ：以贵州茅台酒、荣太和为代表。又称茅型。口感风味具有酱香、细腻、醇厚、回味长久等特点。 2、浓香型(大曲香型)：以四川泸州老窖大曲酒为代表。又称泸型。口感风味具有芳香、绵甜、香味谐调等特点。 3、...
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