白酒年份行业乱象，1分钟讲明白由于国内年份白酒乱象，在2019年4月颁布了白酒年份团体标准，要求以传统白酒酿制，用3年以上的基酒勾调，标注年份为平均酒龄的整数，由于不是国家强制执行标准，所以市场上的年份酒依旧很混乱。只不过从以前的10年陈、20年陈，变成了光秃秃的数字，去掉了“年”，虽然不宣传是年份酒，但给人的概念也还是年份酒，甚至依旧是滴几滴老酒，打着高年份白酒来卖，不过这类酒的市场越来越小了。...
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今日全国多个地方，多批次的白酒被检测出违规添加甜蜜素。其中涉及江苏，浙江，黑龙江，北京，四川等地方。甜蜜素究竟是什么？甜蜜素化学名环己基氨基磺酸钠，是一些食品中的添加剂，面包，糕点，饮料等常用添加剂。白色结晶或者粉末状，其甜度是蔗糖的30-40倍，甜味自然，无异味。94年开始世界卫生组织等机构，通过允许作为食品添加剂使用。甜蜜素对人体有什么危害？关于甜蜜素究竟对人体有没有危害，目前还没有一个明确的...
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3月17日，北京商报记者获悉，江苏南京，多位消费者在永辉生活App上下单购买53度飞天茅台酒，但到了提货时间却被永辉生活告知无法取货，也无法退款。随后，永辉超市股份有限公司（以下简称“永辉超市”）发布声明表示对此情况高度重视，并在第一时间成立调查组，进行彻查。对此，北京商报记者致电茅台方面，茅台对此暂无回应。这并非是电商平台第一次用茅台溜粉了，北京商报记者通过黑猫投诉平台盘点发现，酒转转、网易严选...
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近两年伴随行业消费升级，进口葡萄酒品牌大量涌入中国市场实现持续性快速增长，国产葡萄酒在强压之下进入调整期。在酒水消费趋于年轻化、时尚化、多元化的背景下，势头正猛的进口葡萄酒吸引越来越多的经销商入局谋利。值得一提的是，进口葡萄酒除带来丰厚的红利外，随之引发的品牌“擦边球”、注册空壳企业、国内灌装勾兑、低档酒冒充高档酒等进口酒乱象问题也愈加凸显。图片来源于：中国酒业新闻网业内人士对此指出，以次充好、以...
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酱酒是风口——这是行业当前的共识。 据相关数据显示，2018年，酱酒产能创下70万千升的历史新高，行业占比5%，销售额则高达1200亿元，行业占比18%，而净利润更是达到了450亿元，行业占比33%!权图酱酒工作室总经理权图分析认为，2018-2019年，酱酒市场可以用“井喷”来概括，正以高于行业平均2-3倍的速度朝着2000亿元关口迈进。相关业内人士表示，随着2016年飞天茅台的价格走高，酱酒市...
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作者qwe668396酒香来有话说：这两年，酱香酒火向了各个省市、各个渠道。随之而来的，对于酱香酒市场也有诸多讨论。一名在广东做自己的酱酒品牌的朋友曾说：“现在做酱香酒酒普遍的做法是高定价，但其实更应该高性价比一点，更好地培育市场。”当然，价格高低并不能说明品质的好坏，这位朋友道出的是一个现状：酱香酒价格偏高，且不断有酱香酒企业在提高产品价格。今天，是汉台掌门的投稿，台酒掌门是仁怀本地人，一曲望天...
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中国白酒发展进入了2020年，酱香型白酒大热的趋势越来越明显，而酱香型白酒为什么热，产区在哪里，科技品质情况，标准建立情况，国际化智能化情况，人才培养情况，乱象存在情况，产业政策放开的影响，到底还要热多久等等问题都值得我们去探讨。01 长毛老酒茅台镇一度长毛老酒满天飞，特别是在电商平台上到处宣传。长毛“老酒”并非真正的陈年老酒，这些包装上长毛、发霉的酒，伪装成老酒，不停喝进消费者的口中，而这些“老...
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市场所充斥的假货以及打假成本高昂是行业集中的痛点之一。来源葡萄酒网近日，微酿接到澳大利亚太平洋酒业发来的一则声明，声明称：“近期在中国市场发现产品标签元素明显盗用某大牌，并冒用澳大利亚太平洋酒业生产信息的产品。收到该声明之后，微酿第一时间进行了深度调查，声明如下。放大图片，天雷滚滚：1. 图例一的奔富尼澳 Bin929干红葡萄酒并非产自澳大利亚太平洋酒业，却在背标上用太平洋酒业之名为、生产商，条码...
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年份酒，顾名思义，酿造后存放一定年份后灌装的酒，可以是5年、15年甚至30年。但有些无良商家用新酒当老酒，或者是用不足年份酒当足年份酒卖，严重影响市场秩序，再加上国家在年份酒方面尚且缺乏明确的法规，中国年份酒市场乱象丛生。年份酒乱象年份酒，真的好吗？白酒长时间的贮存，有利于优质白酒品质提升。白酒在长时间贮存（陈放）过程中，醇类、酸类和酯类之间逐渐达到平衡，酒的香气变得协调、丰满。刚生产出的新酒，醛...
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