加利福尼亚州（California）是美国最大的葡萄酒产区，其葡萄酒产量占美国葡萄酒总产量的90%，几乎等同于整个法国葡萄酒总量的2/3。体量大、种类繁多和新世界代表几乎成为加利福尼亚州葡萄酒的标签。巴黎审判，一举成名18世纪，迁居美国西海岸的西班牙传教士和移民在加利福尼亚州种下第一批欧亚种葡萄（Vitis Vinifera）。相比于风靡世界的法国葡萄酒，加利福尼亚州的葡萄酒相当小众，只在当地有些...
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纳帕谷（Napa Valley）是美国最负盛名的葡萄酒产区之一，也是加利福尼亚州（California）的第一个法定种植区（American Viticultural Area，简称AVA）。尽管起步较晚，纳帕谷已然崛起，成为新世界葡萄酒产区中一颗闪耀的明星，孕育出不少跻身世界顶级葡萄酒之列的佳酿，堪称美国品质葡萄酒的代名词。纳帕谷自然风光（图片来源：napavintners.com）迎难而上，新...
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索诺玛县（Sonoma County）位于美国加利福尼亚州（California）产区的西北部，其种植葡萄的历史可追溯至19世纪初。经过两百余年的发展，如今的索诺玛县拥有17个法定子产区，种植了60余个葡萄品种，是美国重要的葡萄酒产区，当地的葡萄酒及其相关产业每年创造的经济收益约占索诺玛县GDP的 40%。地形与气候索诺玛县地形多样，难以一言蔽之。山谷、平原、山峰、森林、河床和悬崖等各种地形都可在...
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加利福尼亚州（California）是美国最大的葡萄酒产区，其葡萄酒产量占美国葡萄酒总产量的90%，几乎等同于整个法国葡萄酒总量的2/3。体量大、种类繁多和新世界代表几乎成为加利福尼亚州葡萄酒的标签。巴黎审判，一举成名18世纪，迁居美国西海岸的西班牙传教士和移民在加利福尼亚州种下第一批欧亚种葡萄（Vitis Vinifera）。相比于风靡世界的法国葡萄酒，加利福尼亚州的葡萄酒相当小众，只在当地有些...
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艾丽卡·斯坦克利夫（Erica Stancliff）在美国加利福尼亚州（California）索诺玛县（Sonoma County）的普芬德勒酒庄（Pfendler Vineyards）和特罗贝塔酒庄（Trombetta Family Wines）担任酿酒师，同时兼任佩塔卢马峡谷葡萄种植联合会（Petaluma Gap Winegrowers Alliance）的主席。谈到微气候与美国法定种植区（...
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美国对葡萄酒的消费量也越来越大。去年，美国超过法国，成为全球消费葡萄酒数量较大的国家。不仅市场在扩大，美国本土的葡萄酒行业也发展得越来越快，一些小众葡萄酒产区经常会产出一些令人惊喜的葡萄酒。一、美国葡萄酒产区介绍1. 加利福尼亚州门多西诺县（Mendocino County， California）门多西诺县位于纳帕谷产区北部，与纳帕谷同为沿海产区，光照充沛。这个产区受太平洋的海风影响，全年气候凉...
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在上一期我们简单的了解了一下美国的波本和黑麦威士忌，就有小伙伴私信问我，美国威士忌不是还有一个田纳西威士忌吗？是的。了解美国威士忌小伙伴应该还知道有一种非常小众的酸麦芽威士忌（Sour Mash Whiskey)。其实威士忌在世界上有五大产区，分别是苏格兰、爱尔兰、美国、加拿大和日本，接下来几期小编将为你简单介绍这五大产区的威士忌，今天先带各位小伙伴继续了解一下美国威士忌" 现在说一下田纳西威...
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美国AVA制度即“美国葡萄酒产地制度（American Viticulture Areas）”的缩写。 美国的葡萄酒产业日趋成熟，这对于葡萄酒生产商和消费者来说，都是一件好事，美国AVA制度下的产区大幅增加，这是制度成熟的标志。 在葡萄酒生产国，法定产区制度是对葡萄种植区域的管理，是法律规定的对于该产区地域独特性的认证。当然，在AVA的认证过程中，需要花大量的时间去了解该地区，以发掘和定义它的...
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如今美国的每个州都是酿酒厂的所在地。许多人可能不熟悉它们的标签和生长区域，但产量在质量上不断提高。随着2017年葡萄酒的收获和装瓶，这里有五个葡萄酒产区可供旅游，并在本季度的葡萄酒之旅或品酒会上碰杯红、白和玫瑰红葡萄酒。俄勒冈州威拉米特山谷五十年前，这个位于波特兰(俄勒冈州)西南不到一个小时的100英里长的凉爽气候区，位于喀斯喀特山脉和海岸山脉之间，刚刚开始发芽。如今，蜿蜒的乡村道路上有500多家...
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