本周四是“博若莱新酒节（Beaujolais Nouveau Day，每年11月的第3个星期四）”，是博若莱新酒（Beaujolais Nouveau）正式发售的日子，法国以及世界各地的葡萄酒爱好者纷纷举行派对欢庆这一特殊的日子。或许不少人都品尝过博若莱新酒，但不知大家是否了解这一美妙佳酿背后的酿造工艺——二氧化碳浸渍法（Carbonic Maceration）呢？今天，小编便带大家一起探索这种独...
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文 | WBO 蔡梦藜又是一年薄若莱新酒节，又是一个卖酒的好理由。WBO近日采访了几位零售型葡萄酒经销商，把他们的销售经验和态度分享给行业。方奕把新酒节包装成“葡萄酒的中秋节”，还可借此维护客情长沙葡壹精品酒业总经理方奕今年引进了2400瓶新酒的份额进行预售，目前已售罄。举方奕介绍，今年的销量大概比去年增长了近50%。方奕每年的这个时节都会销售新酒，谈到销售方法。方奕表示：在给客户推荐薄若莱新酒时...
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博若莱是法国一个地区的名字，也是该地区出产的一种葡萄酒的名字。博若莱地区位于法国中部-东部，里昂北部，法国的美食之都。博若莱位于勃艮第下方，罗纳河谷上方。博若莱红葡萄酒是用佳美葡萄酿造的。Beaujolais Blanc是该地区罕见的白葡萄酒，由霞多丽或阿阿里高特葡萄酿制而成。博若莱的历史数千年前，罗马人在现在的博若莱地区种植了第一批葡萄树。在接下来的几个世纪里，本笃会的僧侣们先是种植葡萄园，然后...
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今年的薄若莱新酒已经上市一段时间，但其实在薄若莱地区，酿造新酒的酒庄多如牛毛。不少葡萄酒爱好者的内心便有疑问，到底该如何选择一款合适的新酒？就在昨天，我们富隆美酒学院的老师突发奇想，办了一次市场上主流和富有特色的薄若莱新酒盲品测评，当中发现了不少惊喜。盲品过程中，大家在不知道酒款信息的情况下，给下列5款酒分别从口味和外观两方面进行排名。之后，揭开盲品袋，综合分析酒庄的知名度，最后汇总出一个最终...
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这场美酒盛宴，错过再等一年。在葡萄酒界，有一种酒的抢手程度堪比iPhone。这款酒一年等一回，全球翘首以盼，想买也只能抢先预订。而一旦开售，就是全民疯抢。它就是博若莱新酒（Beaujolais Nouveau）。什么是博若莱新酒？顾名思义，博若莱新酒是一种产自法国博若莱产区（Beaujolais）的葡萄酒。原料葡萄只选用100%纯手工采摘的佳美（Gamay），果香奔放，新鲜清爽，几乎没有单宁，喝起...
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最近，酒圈里都在忙着庆贺新酒节，对于行外人来讲可能不太理解，为什么还有专门喝博若莱新酒的日子，又或者为什么一定要喝新酒呢？ 1. 它是2017最新的葡萄酒博若莱新酒是2017最新的葡萄酒，所有的葡萄原料均来自当年份。从葡萄采收到最终装瓶上市，仅仅只用了不到三个月的时间，是唯一一个可以当年份喝到的红葡萄酒。想知道2017是什么味道？想尝尝最新鲜的葡萄酒是什么滋味？博若莱可以满足你。 2. 可以...
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新酒上市，每次都会引起轰动。在法国勃艮第产区的较南部，是薄若莱。那里栽种的葡萄，生产出的葡萄酒走向了全世界。到了每年11月的第三个星期四，随着一声“LeBeaujolaisNouveauestArrive!”（“薄若莱新酒到了”），世界各地的人们聚集在餐厅、酒吧、饭店内一起分享薄若莱新酒。这一天，有1.6亿瓶的薄若莱新酒被畅饮。薄若莱位于法国勃艮第（Burgundy）产区的较南部，这里虽然地处着名...
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离葡萄最近的酒、十六七岁的少女、初恋的味道，这些统统可以用来形容独特的博若莱新酒（Beoujolais Nouveau）。因为太过独特，博若莱新酒还衍生出了一种文化——一年一度、全球狂欢的博若莱新酒节。博若莱新酒节是每年 11 月的第 3 个星期四，喝酒之前，不如一起来做些功课，这博若莱新酒究竟是怎么来的？喝起来咋样呀？到时候酒桌上又有谈资了。01什么是博若莱新酒？顾名思义，博若莱新酒是一种产自法...
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每年11月的第3个星期四是全球酒迷的一个“大日子”。这一天正是博若莱新酒上市的时间，全球酒迷趋之若鹜，将以各种方式庆祝。今年东莞已有酒商从产区直引1200瓶博若莱新酒，在11月17日与全球同步进行开瓶狂欢。与陈年佳酿相比，新酒尝到的是另一种味道。博若莱新酒经常被形容为十七八岁的小姑娘：年轻、朝气、跳跃、灵动。“它的性格很鲜明，香气不由分说就直接扑面而来。”东莞978酒坊运营总监易海坤说，博若莱新酒...
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