布鲁日啤酒节Bruges Beer Festival时间：2016年2月6-7日地点：The Beurshal, Hauwerstraat 3, Bruges官网：http://www.brugsbierfestival.be这个啤酒节由当地的布鲁日独立品酒师协会（Brugse Autonome Bierproevers）组织举办。2016年已经是布鲁日啤酒节的第9个年头，总共有82家酿酒商的超过...
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百威英博是哪个国家的品牌？是比利时品牌，总部位于比利时鲁汶，同时也是全球第三大消费品公司。由于百威英博和百威很相似，而百威又是美国品牌，所以很多人误以为百威英博也是美国的，但实际是比利时英博公司收购了美国百威母公司而成立的新集团，在全球拥有300多个品牌。百威英博和百威区别百威啤酒是国内非常熟悉的美国啤酒品牌，诞生于1876年，其所属公司是安海斯·布希公司（简称AB公司），旗下有世界最大的啤酒酿造...
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小麦啤酒因颜色较浅，通常被称为小麦白啤，其中最常见的就是比利时风格小麦白，例如福佳白、白熊等，而比利时小麦啤酒特点也非常鲜明，通常添加水果（橘皮），带有明显的柑橘风味，口感细腻偏香甜风格，但同时果酸味也比较明显，要知道比利时也是盛产酸啤的产酒国，其知名度可丝毫不输小麦白。比利时小麦啤酒特点尽管在国内，德国啤酒的知名度更高，但放眼全球，比利时的优质、经典啤酒种类更多，例如比利时小麦啤酒，已经成为小麦...
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哈尔滨啤酒是哪个国家的？如今是比利时百威英博旗下的子公司。哈尔滨曾多次易主，先是被美国酿酒商安海斯公司于2004年收购99.66%的股份，将哈尔滨啤酒私有化，跟百威所属于同一家公司。后在2008年比利时英博收购AB公司，两家公司进行合并称百威英博。不只是哈尔滨啤酒，五大啤酒巨头也或多或少有着外资的投资。1、哈尔滨啤酒的外资背景哈尔滨啤酒创建于1900年，前身是俄国人卢布列夫斯基创建的卢布列夫斯基啤...
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比利时有句俗话：“在比利时只有两类人在咖啡馆不喝啤酒，一类是病人，另一类是非比利时人。”比利时或许是世界上啤酒酒单长过葡萄酒单的国家。比利时人对啤酒有三大贡献。是duvel啤酒，duvel是魔鬼的意思，这是一种一尝便知的啤酒，之所以被称作魔鬼，是由于它看上去那么柔和，其实酒味浓烈，酒花苦味异常突出，浓郁刺激的香味让人无法忘怀。duvel被啤酒大师michaeljackson誉为举世的5种啤酒之一。...
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传统比利时啤酒与一般淡啤酒大的不同在于原料成份，与酿制过程中发酵方法上的差异。保存古法的比利时啤酒厂除了使用啤酒常用的大麦做为主要原料之外，添加香料与水果，使得比利时啤酒展现出丰富多样的特色，蛇麻草（hop）、橘子皮等是比利时啤酒普遍加入的香料，特别是蛇麻草，这种香料可以凸显啤酒芳香的气味，蛇麻草在啤酒发酵过程放入的时机不同，也会产生不同的结果。水果则是比利时啤酒特殊风味的另一位要角，莓类水果尤其...
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比利时140多间啤酒厂生产的啤酒种类至少可以分成10种以上，详细区分的话甚至可达几十种，这也是比利时啤酒予爱酒人无穷无尽的乐趣所在。在比利时，有很多按照传统方法生产的啤酒。许多修道院中的僧侣，特别是Trapaist僧侣，常用修道院中传统的酵母菌株制造爱尔啤酒。那么比利时啤酒品牌，最好的比利时啤酒排名？比利时啤酒排名之杜瓦三麦金啤酒杜瓦啤酒为比利时较着名的啤酒，原来所酿制的啤酒为温室发酵法的黑啤酒。...
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在啤酒的世界里，有一类啤酒的地位非常特殊，这种啤酒被称为“修道院啤酒”。战火纷飞的拿破仑时代，法国诺曼底地区的特拉普(Trappist)派修道士被迫迁移到比利时。他们带着从中世纪传下来的酿酒技艺，在这里的修道院落脚、扎根。他们酿出来的烈性啤酒，口味厚重，香气浓郁，回味持久，产量不大却风靡整个世界。在修道院啤酒中，特拉普啤酒(Trappist Beer)最为出色。比利时修道院特拉普啤酒至今仍由修道士...
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上一篇文章我们聊了比利时的修道院啤酒“智美”，今天我们聊聊同样来自比利时修道院的啤酒“罗斯福”。 在比利时巴斯通以西，阿登山区有座小镇名为“罗斯福”。在小镇的不远处有一座修道院，名字叫做“圣雷米修道院”，修道院最初是西多会的女子修道院，1464年后改为男子修道院，这座修道院同样饱受战火的摧残。直到1887年才重建，啤酒的生产则在1952年才开始恢复。 罗斯福生产三种啤酒，命名方式跟“智美”有所不...
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