大家好，我是只做高品质酱香美酒的三哥！说到正宗坤沙酒，这都是个老生常谈的问题了。哪些是正宗坤沙酒呢？又该怎么区分呢？这都是首要考虑的问题，如果你不知道真正坤沙酒的口感品质特点给你坤沙酒能喝出来吗？我觉得这很矛盾，很多人都在找茅台镇坤沙酒但是完全不知道什么是坤沙酒，这个问题也是我一直想要解决的。前面的视频文章中我向大家承诺要为各位酒友粉丝做一个坤沙学习参考酒样。因为个人实力有限只能为大家准备100m...
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说到酱香型白酒，酒友们都知道坤沙酒最好的，但是现在的市场白酒造假事件依然层出不断，屡见不鲜。在众多白酒造假的手段中，使用酒精勾兑造假成优质酱香酒已经是市场上的常见现象。还有一种相对良心的造假方式便是以劣质翻沙酒冒充优质纯粮坤沙酒从而获取高额利润。那么这其中所说的翻沙是什么意思呢?翻沙和坤沙又有怎样的区别?接下来就一起来了解一下吧。一、酿造工艺翻沙酒，用坤沙酒最后第九次蒸煮后丢弃的酒糟再加入一些新高...
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贵州省内各个酒厂都宣传自己的酒是大曲坤沙12987工艺。很少有人愿意承认自己酒厂里在生产碎沙酒，或者翻沙酒，更不用说窜沙酒了。即便是那些9.9每瓶包邮，或者99一箱包邮的酒，都是死牙臭嘴的硬着头皮不肯承认自己卖的是酒精勾兑酒。忽悠，大忽悠，是特色。这种特色，走进河南，可以深刻地体会到。窜酒泛滥河南市场酱酒多元化，或者说是酱酒品牌很多。酱酒的销量也确实很大很大，这有其必然性，因为河南人多。一亿多人口...
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买过酒水的人应该都听销售员说过一种酒，叫做坤沙酒，接触白酒不多的人一般都不会了解什么叫坤沙酒，因为大部分的消费者都不会在喝酒的时候谈论其坤沙酒。商家向一些购买酒水的人介绍坤沙酒的时候会说是按照茅台工艺生产的坤沙酒，他们却不了解茅台工艺生产的酒水是什么意思，其实茅台工艺生产的就是坤沙酒，那坤沙酒是什么酒呢？坤沙酒是什么酒人们通常说坤沙酒是生产工艺和茅台酒生产工艺同样的酒水，也就是说，茅台酒使用坤沙的...
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我们都知道茅台镇的酱香酒好喝，但其实真正好喝的是茅台镇生产酿造的坤沙酒，茅台酒所使用的生产工艺就是坤沙工艺，而坤沙工艺是所有工艺中比较复杂的一种，坤沙酒有九次蒸煮、八次发酵、七次取酒的工艺环节，人们可能会奇怪为什么要取七次酒呢，一次性取了不就完事了吗？其实不是人们不想一次性取完，只是坤沙酒出酒率低，且需要多次发酵，每次发酵都只能取一点酒，因此才有取七次情况，那这种茅台镇酱香坤沙酒是不是每一次取出来...
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在茅台镇，持有酱酒生产资质的酒厂虽然将近能有500多家，但是并非所有酒厂都能承担生产正宗坤沙酒的酿造成本。一年的酿造周期，再经过三年以上窖藏才能勾兑成酒，对于一些小作坊而言相当于前三年基本赚不到钱，没有经济来源就意味着无法继续维持酒厂周转，因此这些正规酒厂中也有不少在使用生产坤沙工艺以外方法酿造的“酱酒”。所以整个茅台镇，真正只生产且能承担起每天经营消耗的酒厂其实并不多，正宗做好的大曲坤沙酒品牌的...
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说到酱香型白酒，人们就知道茅台酒，说到茅台酒，人们就知道茅台镇。可以说酱香型白酒普及以及茅台镇的知名度都离不开的茅台酒，在白酒中茅台酒更是“头部”产品，虽然茅台镇出名的是茅台酒，但是茅台镇可不是只有茅台酒厂一家，作为我国的酱香型白酒酿造大镇，茅台镇有着大大小小的酒厂上千家。毫不夸张的说，在茅台镇，隔几百米甚至几十米就有一家酒厂或者是老作坊，所以说茅台镇每年都会吸引很多喜欢喝酱香型白酒的人去寻找好酒...
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贵州省内各个酒厂都宣传自己的酒是大曲坤沙12987工艺。很少有人愿意承认自己酒厂里在生产碎沙酒，或者翻沙酒，更不用说窜沙酒了。即便是那些9.9每瓶包邮，或者99一箱包邮的酒，都是死牙臭嘴的硬着头皮不肯承认自己卖的是酒精勾兑酒。忽悠，大忽悠，是特色。这种特色，走进河南，可以深刻地体会到。窜酒泛滥河南市场酱酒多元化，或者说是酱酒品牌很多。酱酒的销量也确实很大很大，这有其必然性，因为河南人多。一亿多人口...
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如今白酒市场鱼龙混杂，酱酒市场更加是良莠不齐，当下看包装看品牌并不能完全评判酱酒的好坏了，多大厂也会生产劣质白酒甚至是假酒，可能一百多的酒实际十几块钱的酒精勾兑酒，这也造成了很多外行朋友不敢接触酱酒的原因，正是因为不知道怎样去辨别一款酒的好坏，始终选择不出一款合适的酱酒。#中国微团 高粱、小麦、大米、玉米等是制作白酒的主要原料，其中以高粱为原料的白酒是最多的，国京酒就是用红缨子糯高粱酿造而成。白...
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