科学饮用葡萄酒，才能发挥其所具有的营养价值和生理保健功能。首先，饮酒不能过量，饮用干红葡萄酒时，一般倒半杯，不可过满，酒温一般调至18℃～20℃为宜。喝红葡萄酒时，应在饮用前半小时打开瓶塞，会使酒香果香表现得更完美。但开启后不能长时间存放，专家建议：常温可保存一天，若酒装瓶放冰箱内（12℃左右，温度不可过低）可存放一周。在选购干红葡萄酒时，无论是进口酒还是国产酒，价格与其质量成正比。但具体到品牌，...
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看市面上白酒的包装，我们都知道白酒一般都是用玻璃瓶来装的。除了一些散装白酒用的塑料桶装。其实白酒是不符合用塑料桶装的。那么白酒为何不宜用塑料桶装呢?下面我们一起来看看原因：塑料桶装白酒买回家后，要尽量换成玻璃瓶存储。因为食品级塑料包装材料主要有聚乙烯塑料和聚脂塑料。用普通聚乙烯塑料桶装白酒，尤其是装酒精度较高的白酒，聚乙烯会被酒精溶解，时间越长，溶解得越多。饮用这种酒后，可能会引起皮肤过敏。而聚脂...
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饮酒乃是一个十分日常的生活行为，在中国，饮酒人群遍布各地，饮酒场景不胜枚举，饮酒文化博大精深。在喝酒的人眼里，酒很多时候不仅仅是一种快消饮品，更多的是一种承载物，承载且连接的工具。如今的酒有很多，白酒、红酒、啤酒、黄酒等。白酒又有很多香型，酱、浓、清等。今天我们要聊的是酱香型白酒，如何科学地饮贵州茅台镇酱香酒，聊完相信大家不会再乱喝白酒了。如何科学地饮贵州茅台镇酱香酒？喝酒常见的场景包括一日三餐、...
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关注：雅愉品酒一级品酒师，您身边的酒文化传播者！对于中国人来说，逢年过节，酒必不可少 但你知道饮酒的正确姿势是什么呢？慢饮，小酌饮用白酒切记大口灌，这种方式既尝不到白酒芬芳浓郁的滋味，也会瞬间加重身体的负担不可空腹喝酒白酒的乙醇读书较高，最好边吃东西边饮酒混饮易醉各种白酒的成分不同，互相混杂，会使人饮后不适冬季可温酒白酒加热后，既芳香适口，又可以挥发掉一些有害物质酒后忌立刻洗澡、游泳人在饮酒后，体...
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葡萄酒不仅好喝，可以培养我们的情操，还可以让我们更加健康。昨天跟大家分享了每天喝一点葡萄酒可以降低患癌症的几率。今天小编又整理出来一些资料，是关于预防糖尿病的。在介绍红酒和糖尿病的关系之前，先跟大家介绍下糖尿病。糖尿病是一种常见疾病，其患病人数随着人们生活水平的提高、人口老龄化、生活方式的改变而迅速增加。目前全世界约有1.4亿糖尿病患者，有报道预测到2025年糖尿病患者人数将上升到3亿。糖尿病的病...
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白酒加热的好处？我们都知道，在酒里面除了水与乙醇，还有大量的微量成分。在古代酿酒工艺还不大成熟，酿酒过程会产生一些对身体有害或者影响口感的杂质，酒加热后，这些低沸点的杂质遇热挥发，酒体就有了更好的口感。白酒加热的坏处？除了杂质，酒内的芳香物质和有益因子大部分也都是低沸点，加热温度如果超过60度，酒内的芳香脂预热挥发，会导致酒香味变淡，在加热过程中，酒精就会挥发掉一些，如果加热过度，乙醇大部分或全部...
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荡香观其色主要看酒的颜色和粘稠度，将酒倒入杯中，观察酒的颜色、黏稠度、挂杯效果等。酱香型白酒的陈年好酒颜色微黄、粘稠，倒入杯中，会沿着酒杯壁慢慢往上蔓延，达到一定的高度；而一般的酱香型白酒虽然颜色也会发黄，但会像水一样没有黏稠度，在酒杯壁上蔓延的高度很小。形成这种情况的主要原因是由于陈年老酒的酒精分子聚合形成了大分子的酒精，分子间的作用力大，整体的表面张力大；而时间短的酱香型白酒的酒精分子没有聚合...
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喝啤酒是不可能喝出啤酒肚的，适量的饮用啤酒对我们的身体有益处。来自科学领域的好消息是：的“啤酒肚”是一个谣言。根据英国研究员凯瑟琳·奥沙利文的关于啤酒卡路里的研究发现：“啤酒让肚子增加体积”是没有科学依据的。研究中说道，按照一般人的饮用习惯进行比较：一罐(300毫升)啤酒有112卡路里，比一杯葡萄酒(130毫升)，130卡路里的热量低。而来自比利时鲁汶大学的PhilippedeWitte老师认为，...
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变质黄酒进入胃肠后，其酸性与毒性物质会对肠胃粘膜和肌层产生一种强烈的刺激与腐蚀作用，并能麻痹侵蚀胃肠毛细血管，抑制胃肠神经感受器，致使胃肠蠕动减弱，食物消化排泄滞缓，新陈代谢功能降低。这一系列病理变化均易引发某些病症，如食物中毒、胃与十二指肠溃疡、胃肠出血、胃肠感染、腹痛腹胀、恶心呕吐、便秘、肛裂等。我国广大农村一向有自酿自饮黄酒的习惯，但并非家家都能酿出好黄酒。有时酿出来的黄酒是酸的，时间一长就...
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