酿酒工艺分为哪几大类？全世界的酒根据工艺都可以划分为发酵酒、蒸馏酒和配制酒三种，而中国白酒就属于蒸馏酒，而黄酒属于发酵酒，另外国内目前最主流的白酒，可根据工艺划分为固态法白酒、液态法白酒和固液法白酒三种，而常说的纯粮白酒，指的就是固态法白酒。一、国际酿酒工艺的分类虽然全球酒类丰富多彩，根本数不清有多少种类型、多少个品牌，但根据酿酒工艺划分，这些数不胜数的酒类，也只能划分为发酵酒、蒸馏酒和配制酒三种...
查看全文 >
红酒的口感主要由含糖量、酒体厚度以及风味饱满度等因素决定，至于红酒的口感风味哪几种？主要可分为轻度酒体、中度酒体和重度酒体。通常来说，酒体越薄，能够承载的风味越少，但更易饮一些；酒体越丰满，能够承载的风味越多，越值得细细品味。红酒的口感分类影响红酒口感的因素很多，例如含糖量、酒精含量、酸度、单宁以及其他风味物质等，而这些因素最终会直接影响酒体的厚薄，通常来说含糖量高、酸度高、单宁高的红酒，酒体丰满...
查看全文 >
酒是我们在聚会中调节气氛必不可少的饮品，酒也分很多种，红酒、白酒、啤酒等等。但是小编发现很少会有人关心啤酒和红酒的度数，而如果要是白酒的话则不一样，人们对于白酒的度数还是十分关心的。这其中就有两方面的原因：1.白酒属于高度酒，在喝之前都要了解度数，免得喝醉；2.人们觉得白酒度数变化比较大。对于白酒度数变化范围大小，也是源自于白酒降度在技术上的实现，但是白酒降度数仍然是白酒在生产上的难题。有人会说，...
查看全文 >
葡萄酒从颜色分类分为3种，分别是红葡萄酒、白葡萄酒和桃红葡萄酒。葡萄酒颜色主要由酿酒葡萄品种和酿酒工艺决定，红葡萄酒是使用红葡萄连皮籽发酵而得；白葡萄酒是使用红或白葡萄去皮籽发酵；而桃红葡萄酒是使用红或白葡萄短暂的连皮籽酿制而得。按葡萄酒的颜色分类白葡萄酒 选择用白葡萄或浅色果皮的酿酒葡萄。经过皮汁分离，取其果汁进行发酵酿制而成的葡萄酒，这类酒的色泽：应近似无色，浅黄带绿，浅黄，禾杆 黄，金黄色。...
查看全文 >
“葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催。”红酒并不是西方人的专利，中国自古就有饮用红酒的习俗。近些年，红酒走进我们的生活，许多端起红酒故作优雅。下面教你怎样分辨他们是真正懂酒，还是为了显摆。一看醒酒许多人将红酒打开就直接饮用，这是一个最低级的错误。品酒前醒酒是非常必要的，这一步骤不仅可以让红酒与空气接触，以增加酒香去除异味，还能让因倒置放酒而产生的木屑沉到底部。二看倒酒这是不懂装懂的人经常忽略的一步，他...
查看全文 >
红酒开瓶礼仪对于饮用葡萄酒来说，无论是商务活动还是小型派对，还是在家里，都少不了葡萄酒。而对于葡萄酒应如何开瓶的问题，我相信恩多人都不太了解。开瓶还被列维葡萄酒礼仪之一，开瓶也是一项优雅的动作，今天我们来了解一下葡萄酒开瓶的方法。工具准备：标准启瓶器商务场合：按照通常的管理，在餐厅或者酒店就餐，开瓶的事自然可由服务员代劳。开瓶之前开酒师一般应先将酒标让客人阅读观看，确认酒的产地、种类、年份等方面的...
查看全文 >
白酒是世界的六大蒸馏酒之一（其余五种是白兰地、威士忌、郎姆酒、伏特加和金酒）。白酒在工艺上比世界各国的蒸馏酒都复杂得多，原料各种各样，酒的特点也各有风格，酒名也五花八门。白酒在饮料酒中，独具风格，与世界其他国家的白酒相比，我国白酒具有特殊的不可比拟的风味。酒色洁白晶莹、无色透明；香气宜人，五种香型的酒各有特色，香气馥郁、纯净、溢香好，余香不尽；口味醇厚柔绵，甘润清冽，酒体谐调，回味悠久，那爽口尾净...
查看全文 >
在了解品牌策划内容包含什么之前，我们得先了解什么是“品牌”，牛能科技“品牌战略”对品牌的解释为：“消费者认知度”，通俗点来讲是“是否出名”。同一行业中，品牌的与品牌之间的本质是竞争，毕竟消费者不可能记住所有品牌，他们往往只会针对“服务态度好、性价比高、有意义”的品牌加以深刻记忆，而这些被记住的品牌才能为企业创造价值，至于“品牌策划”其实就是打造“品牌”的一种方式而已。品牌策划包含什么作为一种提升企...
查看全文 >
每个人的喜好不同，对好喝的定义也不同。云南酒还是挺多的，但我还是比较喜欢香格里拉本地酒，不同的人，对好喝的定义是不一样的，不能一概而论，有的朋友则比较喜欢重口味的干红葡萄酒，认为单宁低的红酒口感寡淡，缺少饮酒的快感，红酒就多了，青稞干红、干白，香格里拉系列干红葡萄酒，比较有名的有悦荣庄园、玛桑庄园、大藏秘、2800、2700、贵腐等，冰酒主要有梅里系列冰酒、藏地系列冰酒。云南红葡萄酒哪款好喝云南酒...
查看全文 >
