中秋将至，正是蟹黄满、蟹膏肥的时节，这时候最美好的应该就是与家人和好友坐在一起吃上一桌鲜美无比的饕餮“蟹”宴。9月22日，尼雅在北京华尔道夫酒店举办“舌尖上的绽放”美蟹美酒主题活动，特邀米其林“星”级大厨James与美食大V食尚小米，携手举办了一场别开生面的饕餮直播。直播中，全新上市的首款尼雅2016年份霞多丽干白葡萄酒亮相其中，当米其林星级蟹宴与尼雅葡萄酒相遇，会在舌尖绽放出何种绚烂与美妙？米其...
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中秋将至，正是蟹黄满、蟹膏肥的时节，这时候最美好的应该就是与家人和好友坐在一起吃上一桌鲜美无比的饕餮“蟹”宴。9月22日，尼雅在北京华尔道夫酒店举办“舌尖上的绽放”美蟹美酒主题活动，特邀米其林“星”级大厨James与美食大V食尚小米，携手举办了一场别开生面的饕餮直播。直播中，全新上市的首款尼雅2016年份霞多丽干白葡萄酒亮相其中，当米其林星级蟹宴与尼雅葡萄酒相遇，会在舌尖绽放出何种绚烂与美妙？米其...
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编译：王智慧 | 葡萄酒在线（信息来源：法国勃艮第葡萄酒行业协会，BIVB） 勃艮第产区的2016跌宕的像部电影，突破重重磨难迎来了大团圆结局。像是神明听到了酒农们的祈愿，虽然这一年伊始之时的艰难还历历在目，最后收到葡萄的品质却好的令人意外。春季霜冻严重损害了收成，今年的产量无疑会是过去二十年里最小的。但幸运的是，幸存下来的葡萄酿出的酒，将能够完全满足勃艮第爱好者们的期待。一夜春霜来2016年4月...
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继2018年的极高产年份之后，全球葡萄酒产量有望连续第二年低于平均水平。国际葡萄与葡萄酒组织(OIV)新近公布的2020年全球葡萄酒产量初估数据显示，2020年全球葡萄酒产量(不包括果汁和果泥，下同)约为258亿升，比2019年增加1%。考虑到当前地缘政治的紧张局势、气候变化和新冠疫情给全球葡萄酒市场带来的高度波动性和不确定性，这对于葡萄酒行业来说未必是个坏消息。该数据基于在30个国家/地区收集的...
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因为每一年的气候环境都不同，所以葡萄酒的酿造也会受影响，我们的目标是帮助您了解哪些年份的葡萄酒比较好喝，哪些年份的葡萄可能需要更长的时间才能达到完美，哪些酒瓶已经过时了。2020年最好的葡萄酒年份1.美国，加利福尼亚州，纳帕谷纳帕霞多丽：2012、2013、2014 *纳帕赤霞珠：2010，2011，2012 *，2014纳帕·仙粉黛：2012、2013 *，2014 *俄罗斯河谷霞多丽：2012...
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葡萄酒酒瓶的正面标签上标明了该葡萄酒的年份，葡萄年指葡萄采摘和酿造的年份。它与装瓶年无关。 ·葡萄年份的好坏与当年葡萄收割前雨水多少有关，雨水过多则葡萄酒酿出来偏淡。例如，1991年和1992年，波尔多地区就曾阴雨连绵，结果，91和92年的葡萄就不够甜，葡萄皮薄，葡萄酒酿造后，其单宁含量明显不足而口感差。 ·葡萄年好坏还取决于冬春气候和阳光等...... ·同一葡萄年对不同地区可能好坏差...
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业界对2016年份的期酒En Primeur活动充满期待：它是这十年来最多收成和最高品质的年份。James Suckling更评“2016年是过去二十年来最佳的优质葡萄酒年份之一”。虽然这万众期待年份的发布价高于预期，但总体而言尚算成功。据Liv-ex会员反映 ，2016年份是自2010年份以来，取得最高销售额的年份。然而，在积极头条的背后，大部分酒商却报称，事实上只有约30款葡萄酒畅销，其余的却...
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喜欢红酒的都关注我了~之前经常会有人问我关于葡萄酒年份的问题，为此小编曾经整理分享过，一篇关于《葡萄酒年份》的文章，并详细的介绍了年份和葡萄酒的关系。但我觉得知道了年份和葡萄酒的关系还不够，不知道哪一个年份是最好，也没什么**用，下面小编就为大家搜集了这份世界顶级葡萄酒年份评价表，赶紧收藏吧。使用说明首先 98-100 分 是绝对经典的世纪年份，94-97 分 是卓越年份，90-93 分 是优秀年...
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葡萄酒通常都会标注年份，但是这并不意味着所有的葡萄酒都有年份，比如人们熟知的无年份香槟（Champagne），又或者经过索莱拉（Solera）系统熟化的雪莉酒（Sherry）等，它们就是无年份酒款的代表。 以无年份香槟为例，酒庄通常为了保持酒款风格的统一性和稳定性，以及考虑酒款的价格与销售等因素，会用不同年份葡萄酿制而成的基酒来调配、酿造成无年份香槟，有时还会在酒标上标注“N.V.（Non-Vin...
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