刚刚入门的你第一次参加酒会，一定有这样的体验：周围的人纷纷夸赞某款酒质量不错，你抱着好奇的心态尝了一口，却差点没吐出来。“又酸又涩，这到底好在哪？”就像那些每年拿文学奖的小说我们都看不懂一样，不懂酒的人很难喝出酒的好坏来。不过，这些品酒师们的套路却都是一样的，如何判断一款酒是好酒，抓住这几点就够了。平衡感什么是平衡感？说白了就是这款酒的味儿还算对。就如同平时炒菜做饭一样，咸了、油了，又或者是醋加多...
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葡萄酒作为一种独特的酒精饮品受到越来越多的朋友喜爱，刚开始喝葡萄酒的朋友很多人搞不清什么样的葡萄酒好，或者葡萄酒的香气、口感和味道怎么分辨，葡萄酒的好坏也自然无从判断。因为葡萄酒丰富迷人的香气太多种多样，风味也是复杂而多变，让很多朋友分不清好坏也摸不清头绪。所以，这个问题在喝了很久葡萄酒的朋友身上也经常出现。专业品酒师打分高的葡萄酒是从颜色和外观、香气、风味和收结、总体素质及潜力这些因素的综合评判...
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各位酒友朋友大家好，还是我我又来了。我就是那个东北酿酒的小伙，头条的名字叫良心哥。前几天整理了一下白酒中的谣言。有兴趣的朋友可以点击查看详细总结了17条关于白酒的谣言，终极版。快来看看吧。那么长期关注我的朋友都知道，我是一个干货型的头条创作者。今天还是带来一篇干货，只需要四个字来判断白酒的好坏。满足这四个条件的，都值得喝！这四个字分别是：柔、净、爽、空！作为一名酿酒人，在我的眼里酒的好坏和包装/价...
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各位酒友朋友大家好，还是我我又来了。我就是那个东北酿酒的小伙，头条的名字叫良心哥。前几天整理了一下白酒中的谣言。有兴趣的朋友可以点击查看详细总结了17条关于白酒的谣言，终极版。快来看看吧。那么长期关注我的朋友都知道，我是一个干货型的头条创作者。今天还是带来一篇干货，只需要四个字来判断白酒的好坏。满足这四个条件的，都值得喝！这四个字分别是：柔、净、爽、空！作为一名酿酒人，在我的眼里酒的好坏和包装/价...
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怎么判断白酒的好坏？有很多人喝酒都是一个味，就是辣味，根本分辨不出来白酒的好坏。千元一瓶的五粮液，几十元钱一瓶的黄盖波和他喝着有没有区别？那么如何区别白酒的好坏呢？可能很多人依靠标准上的优级，一级等！但是级别只准对于自己公司的产品，可能别的产品垃级都好过你的特级。其实白酒的好坏没有固定的标准，100个人，100张嘴，100种味道。这是主观的，客观来讲：好酒没有标准，但是有底线，一款好酒的底线是纯粮...
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你知道即便是同一酒庄使用同一葡萄园生长的同一葡萄品种酿造的同一款葡萄酒其风味每年都不一样吗?其实这就是葡萄酒年份差异的表现。那要如何得知哪一年才是上乘葡萄酒的生产年份呢?葡萄酒的年份指的是酿造该葡萄酒所选用葡萄的采收年份。通常，由于不同年份里的气候状况不同，因此即便是同一酒庄使用同一葡萄园内的同一葡萄品种酿造的同一款葡萄酒的风味都会千差万别。而这也就是葡萄酒年份差异(vintage variety...
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我梦中的美酒栖身之地重点在最后一句。这是一个非常实用的问题。储存葡萄酒，一般来说要达到这几个基本条件：首先是要在一个低温的环境。而且，温度应该是恒温的。其次是阴暗的条件，这样才能避免光线对酒的伤害。然后，不能够在一个嘈杂的环境，震动感强的地方。最后还需要一定的湿度条件。四个方面，是葡萄酒存放要考虑的最基本的四个重点要素。当然还有其他，不再展开可我也要面对现实。诚然对于当下过着蜗居生活的年轻的中国人...
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我们都知道评价一个人的好坏，首先要看他的品质，品德。那么对于近年来非常盛行的黄酒来说，也是一样的。顾客想要买到好的的黄酒要怎么去挑选呢？下面小编来告诉大家检查黄酒质量好坏的四个步骤！ 色泽黄酒的色多为黄色，包括浅黄、金黄、禾杆黄、橙黄、褐黄等，另外还有橙红、褐红、宝石红、红色等。色泽为一种带颜色的亮光。指黄酒装在瓶里或倒入玻璃杯中显示的晶莹透亮，或迎光侧视而闪闪有光的现象。检查色泽是对黄酒品评的前...
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葡萄酒的陈年潜力，在很多人看来有点神秘：葡萄酒专家到底是依据什么标准来判断一瓶酒是否能够长时间陈年呢？判断葡萄酒的陈年潜力并不是精密科学，大多数葡萄酒专家需要凭借他们的经验来对葡萄酒的陈年做估算。不过，大多数专家都认为，如果一款酒具备以下4个特质，那么这款酒往往会具有很好的陈年能力。酸度葡萄酒的酸度越高，往往就拥有较强的陈年潜力。葡萄酒在陈年的过程中会逐渐丧失酸度，因此一款葡萄酒如果一开始就缺乏酸...
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