葡萄酒作为一种独特的酒精饮品受到越来越多的朋友喜爱，刚开始喝葡萄酒的朋友很多人搞不清什么样的葡萄酒好，或者葡萄酒的香气、口感和味道怎么分辨，葡萄酒的好坏也自然无从判断。
因为葡萄酒丰富迷人的香气太多种多样，风味也是复杂而多变，让很多朋友分不清好坏也摸不清头绪。所以，这个问题在喝了很久葡萄酒的朋友身上也经常出现。
专业品酒师打分高的葡萄酒是从颜色和外观、香气、风味和收结、总体素质及潜力这些因素的综合评判。帕克葡萄酒评分将葡萄酒列为六个档次：
96-100分：顶级佳酿（Extraordinary）
90-95分：优秀（Outstanding）
80-89分：优良（Above average）
70-79分：普通（Average）
60-69分：次品（Below average）
50-59分：劣品（Unacceptable）
其实葡萄酒的好坏很容易判断！我们不同于专业品酒师，品酒师打高分的葡萄酒并不适合大多数人的味蕾！尤其是刚开始品尝葡萄酒的朋友或还喝不出感觉的朋友，更享受不了顶级佳酿复杂的风味和香气！
那么，新手朋友怎么来判断一瓶葡萄酒的好坏，或者选择一瓶好葡萄酒呢？下面我们就来点干货！
第一：葡萄酒再神秘也是喝到肚子里的，然后排出体外。所以，选择力所能及的价格尤为关键，但是要记得，不要贪便宜，质优价廉在葡萄酒行业极少会出现。刚喝葡萄酒的朋友不建议选复杂类型的旧世界葡萄酒，选择果香浓郁的新世界葡萄酒，价格100以内的足够。
第二：不要迷信高度葡萄酒就是好酒，葡萄酒的品质决定酒精度的高低，而不是酒精度的高低决定葡萄酒的品质，这个道理大家一定要明白。一般来说酒精度不高也不低（干红12.5-14.5），这个区间酒精度的葡萄酒更容易平衡其他元素。
第三：理解和享受葡萄酒的酸度，酸度可以说是葡萄酒的骨架，是香气的载体，可以让口舌生津，让葡萄酒散发更迷人的香气和风味。
第四：单宁是葡萄酒涩感的来源，细腻而柔和的单宁能给口腔带来美妙的享受，可以说，优质葡萄酒单宁就像是舌头上的马杀鸡！
第五：余味是判断一款葡萄酒好坏的重要因素，如果一口葡萄酒在口腔内转动后咽下，余香在口腔内停留10秒以上，那这款葡萄酒不错。另外，葡萄酒杯里剩下最后一点点酒，也能随着时间的变化，来判断这款酒的特点，并且暴露缺点。
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综合上述五点，朋友们用心体会，多品多试，一定会选出自己理想的葡萄酒，不去追捧和迷信所谓的大牌葡萄酒，用平和的心态去选择适合自己的风味和口感。那您的葡萄酒品鉴之路会越来越愉悦！
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