01、优质酱香酒的生产原料、比例为多少？答：优质酱香酒的生产原料主要是高梁和小麦，其中高梁为主粮，小麦为大曲原料，比例一般为1：1。 其中高粱必须是粒小皮厚的赤水河畔特色糯高粱，以红缨子高粱品种为主，为惠及农民，采购价在8.2元/公斤。于酱香型白酒出酒率低，有5斤粮1斤酒的说法。由于赤水河环境的珍贵，茅台镇微生物环境的稀缺，茅台酒因此产量也有限。02、制造过程有那几个步骤？答：优质酱香酒的制造过程...
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酒的种类繁多，没有人能说得上世界上究竟有多少种酒。这是由于可用于酿酒的原料种类和品种非常多，酿造方法和技术各异，也就形成了“酒”这一万紫千红，百花争艳，多姿多彩的大家庭。但是，我们仍然可根据不同的类型，将酒进行分类。虽然对酒的分类方法不统一，但习惯上将酒按照酿造工艺的主要特征分为三大类： 发酵酒（又称酿造酒）：即用原料经酒精发酵后获得的酒，其酒度通常较低，如黄酒、啤酒、葡萄酒和其它水果酒等。蒸馏酒...
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在选购葡萄酒时，你可能会听说过“某个年份的波尔多红葡萄酒好，值得入手”“这几个年份的勃艮第黑皮诺（Pinot Noir）品质都不错，可以多关注”等等说法。那么，什么是好年份？所有葡萄酒在购买时都需要注意年份吗？今天，我们便来聊聊有关葡萄酒年份的小知识。1. 葡萄酒的年份是什么？简单地说，葡萄酒的年份是指酿酒葡萄的采收年份。比如一瓶葡萄酒的正标上标注了2016年，这说明该酒的酿酒葡萄是在2016年采...
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5月19日下午，贵州茅台召开2020年度及2021年一季度业绩说明会。会上，众多投资者对茅台涨价相关问题提问。“截至目前，公司没有调整产品价格的计划。”这是贵州茅台董事李静仁给出的答案，茅台不仅要考虑经济效益，还要体现国有企业的担当。小编就价格相关问题致电茅台方面负责人，对方表示，尽管目前多家酒企均有涨价，但茅台酒的价格并不能随意升降，要顾及多方面因素。业内人士分析称，茅台酒既具有商品属性，也有金...
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酱酒人关注的问题，都将在2022酱酒之心主题展揭晓。文｜云酒团队酱酒，还热吗？酱酒，还有哪些机会？酱酒，经销商和消费的变化是什么？酱酒，未来发展趋势是什么……市场调整下，越来越多厂商关注酱酒市场如何发展的问题。你想知道的这些答案，都将在2022酱酒之心主题展上揭晓——11月10日-13日，相约成都·世外桃源酒店，名优酱酒企业、实力厂商和来自行业协会、职业机构的行业大咖齐聚一堂，共话酱酒挑战与机遇，...
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白酒在古代就被视为一种养生方式，每天适量喝一点对身体非常好！下面是我为大家整理的关于白酒常见的10个问题，今天给各位酒友们解答。1 什么白酒不上头？ 白酒喝完之后上头是受乙醛和杂醇油的影响，乙醛和杂醇油能使血压升高，引起头晕头疼。一般而言，采用自然发酵、手工酿造的纯粮食白酒，由于它的烧制过程不勾兑人工酒精，不添加任何的添加剂，酒中不含乙醛和杂醇油，喝后不上头。2 白酒可助睡眠？ 白酒对人神经系统有...
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招商的核心是什么？我说是相信！运营的核心是什么？答，利益和人性。今天聊聊学习的话题，关于孩子和大人都聊一下。你的孩子上辅导班吗？上的多吗？这是很多父母会纠结的问题。不上？害怕输在起跑线上了。上？把孩子搞得那么辛苦又不舍得，关键是感觉没有太大意义。不知道别人是怎么处理这些问题的，我的做法是顺其自然。能够把学校里的课程搞定就够了，至于辅导班，孩子喜欢上什么就上什么。我没有特别想让他们上的，也无所谓他们...
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酱酒问题，说白了，就是茅台问题。茅台的什么问题热度最高？那无非就是价格问题。毕竟这不仅代表了酱香品类的天花板，更是整个白酒行业的天花板。对此，酒说特意设置了“关于2022年53度飞天茅台酒出厂价和官方零售指导价”是否会上涨的问题。结果显示，47.67%的人认为其价格会上涨，43.02%的人认为不会上涨，对于基本“一半一半”的答案，有业内人士表示，53度飞天茅台价格的调整不能单纯考虑市场因素，需要多...
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葡萄酒世界是一个比较复杂的世界，其的知识内容是有很多的，并且是比较复杂的，那么，关于葡萄酒餐酒的搭配问题，各位朋友们是知道了就多少呢？下面就让小编来为大家讲解一下吧。 要真正仔细说起葡萄酒的餐酒搭配的话，那可能是三天三夜都说不完，因为食物的口味那么丰富，食物的种类也那么多，葡萄酒的口感差异也很大，如果要一一匹配的话，那简直就像是做数列组合题目。但其实对于一般的葡萄酒爱好者来说，葡萄酒的餐...
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