大家都知道，白酒是粮食经微生物发酵产生，而酒曲则是为发酵提供了最初始的微生物，是整个发酵的直接动力。粮食经过发酵，在不同的微生物环境中会得到酒、醋、酱等不同的产品，而酒曲直接决定了发酵的走向——发酵产生的是酒而不是其他。正因为如此，中国白酒界素有“曲是酒之骨”之说，就是说酒曲对发酵产酒起到了搭框架的作用。酒均是由糖份发酵而来。水果由于自身含糖，在自然界酵母菌的作用下即可缓慢产酒。而对于粮食酿酒，...
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从消费者饮酒习惯的转变来看，过去都是“干杯式”的拼酒，现在消费主体群众化后对于白酒消费日趋理性，对于饮健康酒的需求也越来越明显；尤其是在传统白酒厮杀剧烈的现状下，健康白酒是下一个蓝海市场。那么，近两年销量火爆的薏米大曲是什么酒，薏米大曲是哪个公司产的？一起来看看！皇梦薏米大曲是老窖养生酒公司另一重磅产品，继续延续公司在健康白酒市场的影响力，而各产品间的差别化，也为这样的组团出击提供了强大战斗力。与...
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甜酒的主要原料是大米、糯米，以天然微生物纯酒曲发酵而成，含有40%以上葡萄糖、丰富的维生素、氨基酸等营养成分，有活气养血、活络通经、生血以及润肺之功用。酿造后口味香甜醇美，营养成分更易于人体吸收，能刺激消化腺的分泌，增进食欲，有助消化。是中老年人、孕产妇和身体虚弱者补气养血之佳品。我国许多地方都有坐月子的产妇、大病初愈者食用甜酒的风俗。甜酒还有提神解乏、解渴消暑、促进血液循环、润肤的功用。甜酒适...
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江小白是白酒，属于清香型白酒。江小白是重庆江小白酒业有限公司旗下品牌，使用高粱为原料酿造，酒体纯净，口感清爽，“简单纯粹”是江小白的口感特征，也是其态度主张。江小白，是重庆江小白酒业有限公司旗下江记酒庄酿造生产的一种自然发酵并蒸馏的高粱酒品牌。江小白致力于传统重庆高粱酒的老味新生，以“我是江小白，生活很简单”为品牌理念，坚守“简单包装、精制佳酿”的反奢侈主义产品理念，坚持“简单纯粹，特立独行”的品...
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酒庄介绍帕斯库尔托索酒庄是阿根廷最古老的酒庄之一，由意大利移民者Pascual Toso于1890年在门多萨创立。这个酒庄生产一系列的葡萄酒，包括马尔贝克和赤霞珠等，从著名的，单一葡萄园葡萄酒到容易入口的餐桌葡萄酒。2007年，帕斯库尔托索酒庄获得了国际葡萄酒和烈酒挑战赛的最佳阿根廷葡萄酒生产商奖。该酒庄位于迈普的Las Barrancas庄园，在海拔2500英尺(750米)的高度上延伸了超过40...
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库尔舍韦尼是罗姆兰汀（Romorantin）葡萄品种酿造的独特葡萄酒的称谓，位于图尔（Tours）和奥尔良（Orleans）之间的一组卢瓦尔河谷中心葡萄园中。 就像它所在的Cheverny称谓一样，它于1993年3月从VDQS晋升。品种Romorantin是一种传统的法国葡萄品种，现在已经濒临灭绝，只能在卢瓦尔河谷中部看到。种植面积每年都在减少，转而青睐霞多丽(Chardonnay)等“国际”品种...
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1、53度的茅台集团贵宾用酒是几年的酒10年的老酒，经五年窖藏、五年陈放。都是茅台酒厂出品的酒水，53度茅台集团贵宾用酒是五年封存、五年陈放的10年老酒2、茅台镇年份酒怎么分别茅台镇原浆酒怎么区分 茅台镇年份酒可能很多人就会从字面意思上进行理解，有着年份的茅台镇酒都可以成为茅台镇年份酒，年份酒从一开始就出现在国外，并且在国外年份酒是指葡萄酒、白兰地、威士忌等酒类的等级之分，然后年份酒的概念传入我...
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四川自古出浓香，也被称为川派浓香1989年，第五届全国评酒会上，评出全国的十七大名酒中，四川的酒就占了一半。川酒以产酒量大且名牌众多而名扬四海。从市场占有率来说，川酒无论产量还是销量均占40%以上，多年来全国第一，稳稳占据了中国白酒行业的半壁江山。其实酿酒产地它的自然气候是独一无二，且不可复制的。一丝气候都影响着酒的口感与品质而四川地区位于北纬30°黄金酿酒带，终年恒温恒湿，亚热带湿润季风气候，冬...
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江小白生产的酒有江小白高粱酒和江小白果立方。江小白是一个高粱酒品牌，主要产品是使用高粱为主要原料酿造而得高粱酒，和以高粱酒为基酒，加入果汁配制的果立方果味酒。江小白，是重庆江小白酒业有限公司旗下江记酒庄酿造生产的一种自然发酵并蒸馏的高粱酒品牌。江小白采用当地富硒土壤种植的红皮糯高粱为单一原料，配合当地清洌软水，在青石板窖池中纯净发酵，传承白沙古镇精益酿造蒸馏工艺提香去杂，最终酿得具有清香纯正、入口...
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